Ассоциация пекарей Украины прогнозирует нехватку хлеба в стране

Сырье для украинской хлебной промышленности сильно выросло в цене за последние несколько месяцев. Поэтому ассоциация пекарей Украины прогнозирует нехватку хлеба в стране.

Об этом сообщил украинским журналистам ее президент и по совместительству глава компании «Киев Хлеб» Юрий Дудченко.


- заявил он.

Директор компании по производству хлебобулочных изделий объясняет это тем, что мука стала теперь дороже в полтора раза, да и другие ингредиенты повысились в цене в среднем на двадцать процентов. А ведь затраты на муку составляют около 40 процентов себестоимости готовой продукции. Также производителям хлебобулочных изделий создают большие проблемы частые перебои в электроснабжении. Повысились и транспортные расходы.

В таких условиях ведущие хлебозаводы Украины начинают работать без прибыли или даже себе в убыток. Большая вероятность того, что многим из них придется закрыться. Выход из сложившейся ситуации Дудченко видит в повышении цен на хлеб и прочую выпечку.


- считает глава Всеукраинской ассоциации пекарей.

Ранее о проблемах отрасли заявлял глава Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины Иван Томич. По его словам, мясная и молочная продукция могут подорожать на 30 процентов из-за проблем с электроэнергией.