Военное обозрение

Поваренная книга Страны Советов. Еда в магазинах и дома

358

Пивной бар «Бочка». Построен в Пензе в 1973 году


Люблю ходить в кафе, есть мороженое и запивать его газированной водой. От нее колет в носу и слезы выступают на глазах.
В. Драгунский. Что я люблю и чего не люблю!


История и документы. В прошлый раз наш рассказ о «вкусняшках» в эпоху СССР закончился 1962 годом, годом, когда я пошел в первый класс. К этому времени и дед и бабушка уже два года как были на пенсии, и накинулись на них разные хвори. Господи, сколько раз, пока мама была на работе, а работала она часто с вечерниками до 22.00 часов, мне приходилось по любой погоде бежать на соседнюю улицу в пожарное депо вызывать «карету» скорой помощи! И довольно-таки часто это бывало… пищевым отравлением! То ли с чистотой у нас было «не очень», то ли дело было в продуктах, но той же колбасой бабушка травилась постоянно. И часто выходило так, что мама в Москве, бабушка в больнице, а мне надо кормить и себя, и деда. Да еще и после материнских кулинарных изысков в виде блинчиков с вареньем, молочных гренков и пышно взбитого омлета.


Глядя на сегодняшнее обилие «заморозки», не могу не вспомнить, что в СССР она тоже была, но спросом как-то не пользовалась. Например, я покупал вьетнамские замороженные ананасы… Вкус специфический, и первая попытка стала и последней. Вот клюкву как на рынке продавали, так и теперь продают, только сейчас к ней добавилась голубика, морошка и черника (правда, последнюю ради реального эффекта, как говорят врачи, надо есть ведрами)

В холодильнике было все, но как сделать? Первую свою яичницу я пожарил как раз в первом классе. Сначала с одной стороны, потом с другой. Потом… потом сварил суп, сделал первое в своей жизни картофельное пюре, а затем из книги «Питание школьника» и впечатляющий салат-грибок в виде мухомора из фаршированного яйца: ножка и половинки помидорки с белыми точками из майонеза. Потом по этой же книге научился делать «бычий глаз», взбивать и запекать омлет, яичницу-глазунью. Словом, освоил довольно приличный набор блюд. Оценили все это взрослые, когда умер дедов брат (живший за стенкой), дядя Володя, и все уехали его хоронить, по глупости ума не позаботившись об обеде. А был ноябрь, снег, холодно… Вот я к их приезду и сварил похлебку с мясом, заправленную сухим вином (прочитал этот рецепт в книге), а на второе – кастрюлю картофельного пюре с отварной колбасой ломтями! Приезжают они уже по-темному, злые, голодные, а тут им обед… До сих пор приятно вспоминать их удивленные лица.


Компотов в СССР было много. Но почему-то вспоминаются венгерские и болгарские, а не наши

И так вот и пошло. Стал дома в отсутствие мамы частенько готовить я сам, придумывал разные сложные бутерброды, чтобы читать по ночам Майн Рида в кровати, чего, разумеется делать было нельзя. И все радовались, что их «детка» набирает вес не по дням, а по часам, и это вместо того, чтобы посадить меня на диету, запретить жрать на ночь бутерброды с бужениной и майонезом, а пить кефир! Словом, если бы вовремя не женился и если бы моя супруга (не без труда, конечно!) не приучила меня к правильному питанию, то здоровья мне бы не видать совсем. У нее в семье с этим, слава богу, дело обстояло лучше, чем у меня.


Наши компоты мне лично больше всего нравились вот эти: «Вишня» и «Алыча». Ягоды можно было есть, а из косточек выкладывать схему битвы!

Но вернемся собственно к еде, вернее, к «вкусняшкам».

Их было не так много, как теперь, но были они вкусными. Прежде всего, например, мне очень нравились ромовые бабки. Одни были поменьше и напоминали стаканчик с мороженым, а другие большие, расплывшиеся. Рома в этих было больше, а вот маленькие были суховаты. Пирожных было три вида: эклеры – их в СССР называли «заварными», бисквитные с розочками из крема и пирожное-картошка. Крем – только масляный, очень вкусный. Тортов тоже два – бисквитный и фруктовый с залитыми желе фруктами. Первый у нас в Пензе стоил 1 р. 20 коп., второй – 1 рубль, и я частенько, «заработав» этот рубль разными путями, покупал его себе, когда хотелось сладкого. К конфетам я как-то всегда был равнодушен. Мои товарищи по улице очень любили разноцветные конфеты шариками. Их называли «Дунькина радость», и у нас их никогда не покупали. Были ириски «Тузик», прилипавшие к зубам, «Гематоген детский», масса всевозможных конфет из карамели с начинкой, а также разноцветных леденцов в коробках. А вот «лимонные дольки» (мармелад), так же, как и торт «Птичье молоко», купить можно было только в Москве, и то отстояв немалую очередь. В Пензе такие торты появились лишь после 1993 года. Были шоколадные батончики с очень вкусной и нежной начинкой, ну а шоколадки «Рот-фронт» продавались буквально на каждом углу. Очень вкусными были конфеты трюфели – они были больше по размерам, чем сегодняшние, и… довольно дорогие. Очень редко бывали в продаже наборы шоколадных бутылочек с ликером внутри, но бывали…

Мне не очень нравились круглые маленькие кексы с изюмом, которые и сегодня выпекаются точно в таких же конических формочках с профилированными стенами, как и тогда. Но очень нравились большие кексы «кирпичиком», набитые изюмом до отказа. Большие и ореховые, с орехами внутри, но мне они казались не такими вкусными.


Вот такие хлебцы тоже можно было купить только в Москве…


Любитель конфет я был небольшой, но помню, что были конфеты с мишками в лесу с картины Шишкина, «Мишка на севере», «Гусиные лапки», но мне в основном нравились только трюфели, да еще «бутылочки» с ликером

Варенье и джемы в банках мы никогда не покупали. Бабушка наваривала его целые тазы. Хранилось оно в чулане в больших кастрюлях и кувшинах и засахаривалось настолько, что его можно было резать ножом. Берегли лишь малиновое – его давали больным вместе с чаем, чтобы потели.

Только в 1968 году товарищи по играм с улицы Пролетарской наконец-то обогнали меня по уровню благосостояния своих семей. Их родители получили квартиры, зарплату им повысили до 330 р. плюс стали выплачивать еще и 13-ю, так что свои примусы и керосинку они закинули куда подальше, а мы в старом доме продолжали готовить летом на керогазе вплоть до 1976 года, когда наконец-то снесли и наш дом.


Вот они , пирожные бисквитные с кремом

В этом же году мама получила ученую степень кандидата исторических наук, мы съездили на отдых в Болгарию. То, как нас там кормили, произвело на меня просто неизгладимое впечатление. Особенно меня поразили тамошние пирожные. За 14 дней пребывания одинаковые дали только два раза! И еще было вдосталь сухого вина «Бяло вини». Литр на четверых на обед и на ужин. С нами за столом сидели две какие-то странные девушки, и они чего-то все время стеснялись, в том числе и пить это вино. Ну так мы с мамой эту бутылку распивали на двоих, а им, бедолагам, оставляли минеральную воду!


Были в продаже бисквитные рулеты с фруктовой начинкой, изредка пирожные безе и пирожные трубочки с кремом, ну и пирожные «картошка» были также во всех кондитерских

С вином в детстве мне… очень повезло. Гости и родственники ходили к нам довольно часто, ну и мне с 7 лет наливали по рюмочке портвейна. А затем я как-то заболел корью, как всегда, очень тяжело, и ко мне пришел наш старенький уличный доктор, живший по соседству и в прошлом бывший земский врач — еще с трубочкой-слушалкой! «Если корь лечить, она продолжается 14 дней, — сказал он, — а если не лечить, но хорошо ухаживать, тогда две недели». Но чтобы сыпь не высыпала на внутренних органах, нужно давать кагор – полстакана утром, в обед и вечером. И стал я пить кагор и прекрасно перенес эту корь. А потом, уже в 14 лет, у меня была ветрянка, и мазали меня зеленкой и йодом поочередно и, опять же по его совету, давали пить кагор, но уже по стакану за раз. Так что в магазине даже решили, что «дедушка у Таратыновых запил!»


Все наши сегодняшние «кукурузные лакомства» были и в 1955 году, только упаковки были другие и особым спросом они не пользовались. Во всяком случае, мне эти упаковки не покупали никогда

К 1968 году у нас в Пензе появился и прекрасный бытовой ресторан – трактир «Золотой петушок», и конфеты с таким же названием, и фирменная водка. Открылось кафе «Снежок» в доме на главной улице Московской, где подавали мороженое в шариках в вазочках: с вареньем, изюмом и коньяком. А в 1973 году построили бар «Бочка» в виде огромной бочки, где, кроме пива, были эклеры с соленым кремом. Мы, студенты пензенских вузов, готовы были стоять любую очередь, лишь бы только туда попасть. А уж привести туда еще и свою девушку было верхом элегантности и мотовства.


Зато вот этими полуфабрикатами и в моей семье, и в других домах на улице Пролетарской вплоть до 1968 года, а скорее всего, и позднее, пользовались постоянно

Просто я на кухнях у моих товарищей тогда бывать перестал… А вообще, период с 1968 по 1972 год я для себя называю «эпохой сока манго». Тогда во всех пензенских продовольственных магазинов появились ряды металлических литровых банок сока манго с очень броской этикеткой сине-желтого цвета. Были с красной этикеткой, но там сок был более жидкий. «Синеэтикеточные» банки содержали густой, ароматный и очень вкусный сок, а стоили 1 р. 20 коп. Нам он очень понравился, и стали мы его пить регулярно, по бокалу после обеда. Мне по банке в день носили его в больницу, когда я заболел в очередной раз — теперь уже воспалением легких. «Лафа» продолжалась до 1972 года, когда поток банок (а они поступали из Индии) почему-то вдруг иссяк.

Некоторые продукты были, но, скажем так, особой популярностью не пользовались. Например, мне лично очень нравились черные оливки, но купить их в Пензе, и то не всегда, можно было только лишь в магазине «Дон» в самом центре города, то есть от моего дома далеко. Цветную капусту за всю мою молодость в овощной магазин неподалеку от моего дома завезли всего лишь однажды. Вообще «еда» в то время носила крайне сезонный характер. Весной – у всех редиска по 10-12 копеек пучок. Потом ее вообще нет. Так же и клубника. Ни раньше, ни позже… Огурцы и помидоры, как и арбузы, и дыни – все в сезон. Сначала огурцами люди не могут наесться, затем на них уже никто и не смотрит – только солят. Ситуация ну прямо как в романе «Горбатый медведь» Евгения Пермяка, где речь шла о первом десятилетии ХХ века. Читая его, обратил внимание на сходство жизненных ситуаций, на речевые обороты, но ведь это же что означает? Лишь то, что такое сходство имело место даже и 50, и 60 лет спустя. То есть медленно шло развитие общественного сознания. И о том, чтобы что-то выращивать не в сезон, в теплицах, даже и речи не шло.


Про съедобную спаржу я тогда только читал, а вот зеленых оливок в продаже даже не видел. Зато они появились в изобилии после 1977 года. В сельмаге деревни, где я тогда работал, было три вида товаров: хлеб, водка, конфеты «Дунькина радость» и зеленые афганские оливки

Или, например, сыр. Его покупали на праздник, красиво нарезать и разложить на тарелочке и подать гостям. Потом… потом в холодильнике он засыхал, покрывался каплями масла. Не ели его регулярно, не было такой традиции. Мне опять-таки очень нравился сыр рокфор, который я впервые попробовал в Москве в 1972 году. Но в Пензе его не продавали. Приходилось просить друзей купить его в магазине «Сыры» на улице Горького. Как-то раз двух моих товарищей чуть было не выгнали из купе, когда они его везли, он пах, и при просмотре выяснилось, что он весь в плесени и что «вас, ребята, обманули…» Хорошо, что у них хватило ума вспомнить, что человек, которому они его везут, «большой оригинал», и что «они где-то читали, что такой сыр есть и его едят!» Зато когда даже и сыр стали на руки давать лишь по полкило, на рокфор это правило не распространялось, и я покупал на зависть всей очередь сразу по полголовы.


Реклама сыров из книги «О вкусной и здоровой пище». Самым популярным видом сыра в СССР в то время были плавленые сырки «Дружба». Их брали все алкаши — закусывать на троих!

В общем, вывод будет такой: в СССР было практически все тоже, что есть и сейчас, ну поменьше ассортиментом. Но, как и в случае с информацией, часть этого «всего» была в одном месте, а люди в другом. То есть получалось, что отчасти ты сам виноват, что чего-то не имеешь: «не достал». Питание в целом носило сезонный характер, купить овощи и фрукты не в сезон было трудно. Качество… пожалуй, было лучше в целом. Но не правы и те, кто утверждают, что «народ сегодня травят». А ты не бери травленое-то… Кстати, сосиски и тогда были розовые внутри, а ведь розовые-то они совсем не от мяса. Зато продукция частных пекарен, сыроделен, мясная продукция фермерских хозяйств сегодня не уступает тогдашним продуктам, а по возможности выбора тот ассортимент превосходит. Ну и, конечно, дача. Что на дачах выращивалось тогда и сейчас — это две совершенно несравнимые разницы…

Поваренная книга Страны Советов. Еда в магазинах и дома
В книге «О вкусной и здоровой пище» была вот такая картинка, изображающая латунную ступку. Но тут дело не в ступке, а в слове «миндаль». За всю мою молодость мне ни разу не довелось толочь его в такой ступке, хотя ступка у меня эта в детстве была, и она была просто шикарная


Вот она: наша семейная латунная ступка, и она действительно очень стара

Принадлежала она еще моему прадеду. От деда знаю, что толкли в ней тогда сахар, который покупали «головами» (конусами!), разбивали молотком, завернув в полотно, а мелкие куски из сахарницы кололи специальными щипчиками (видел их в детстве — просто находка для палача!) на мелкие куски. Но если нужен был толченый сахар (он именно так и назывался, а отнюдь не песок!), то вот в этой ступе его и толкли. И кофе в зернах тоже толкли в ней. Зато теперь она используется по назначению: как и написано в книге «О вкусной и здоровой пище», в ней толчется миндаль.

Продолжение следует…
Автор:
Статьи из этой серии:
Как это было в СССР. Вкус нашего детства
Назад в Страну Советов. Лифчик для мальчика
Назад в СССР. Информация для советских детей
Архивные дела: НКВД о крестьянах и стахановцах
Архивные дела. От «классово чуждых» до «потери партийного чутья»
Назад в СССР. Мозаика памяти
По волне нашей памяти
358 комментариев
Информация
Уважаемый читатель, чтобы оставлять комментарии к публикации, необходимо зарегистрироваться.

Уже зарегистрированы? Войти

  1. Товарищ
    Товарищ 1 июля 2020 05:21 Новый
    +18
    Очень вкусными были конфеты трюфели – они были больше по размерам, чем сегодняшние, и… довольно дорогие

    Помню, помню эти конфеты, цена по тем временам очень высокая, врезалась в память.
    В самом начале 1970-х килограмм стоил 6,50/кг., зато ириски типа "Кис-Кис" или "Буратино" 38-40 копеек за килограмм. Конфеты "Кара-Кум" и "Красный мак" тогда стоили около пяти рублей - тоже недёшево. Запомнилась и цена сгущённого молока, пятьдесят пять копеек банка. Мороженое "Каштан", шоколадное в шоколадной глазури, стоило дорого, 28 копеек. Обычное сливочное в картонном стаканчике - двенадцать копеек. Фруктовое - девять копеек.
    Колбасный сыр - 2,40/кг, докторская колбаса - около трёх рублей.
    В военторге у нас (УССР) продавали кирзовые сапоги, причём всех размеров. Детские стоили что-то около трёх рублей пара. Две зимы отходил в них, второй и третий класс, тогда же научился заворачивать портянки. У нас в школе носить солдатские сапоги считалось особым шиком, а у кого была офицерская сумка вместо портфеля, так это было вообще !
    Городок был небольшой, при этом много военных частей, престиж военных был очень высок.
    1. Улиточник N9
      Улиточник N9 1 июля 2020 05:29 Новый
      +10
      А мне вспоминается почему-то "Поваренная книга анархиста"... wink
      1. Коте пане Коханка
        Коте пане Коханка 1 июля 2020 06:13 Новый
        +15

        Глядя на сегодняшнее обилие «заморозки», не могу не вспомнить, что в СССР она тоже была, но спросом как-то не пользовалась. Например, я покупал вьетнамские замороженные ананасы… Вкус специфический, и первая попытка стала и последней. Вот клюкву как на рынке продавали, так и теперь продают, только сейчас к ней добавилась голубика, морошка и черника (правда, последнюю ради реального эффекта, как говорят врачи, надо есть ведрами)

        Раньше родители в огромных количествах заготавливали варенье. До 90-х холодильники были не плохи (бюрюса и снежок работают до сих пор), но мощностей под заморозку не хватало. Да и свет выключали постоянно. Так что заморозка ягод вошла в быт с появления в доме морозилки Орск в 90-е.
        О слабости холодильников, доказывает то, что батюшка постоянно пытался получить мороженное. Носился с миксерами (ещё ручными, сепаратной машинкой и т.д.). Но мощности домашней бирюсы не хватало. Так что лопали домашнее мороженое только зимой! Благо на Урале - зима добрая половина года!!!
        Вячеславу Олеговичу спасибо, пойду завтракать!!!
        1. Эдуард Ващенко
          Эдуард Ващенко 1 июля 2020 06:36 Новый
          +10
          Владислав,
          приятного аппетита!
          Вячеслав Олегович, спасибо!
          Очень интересно, много просто не знал, то о чем Вы пишите.
          Зато картинки в книге "О вкусной и полезной еде" с вступительной статьей товарища Микояна обожал рассматривать!
          1. tihonmarine
            tihonmarine 1 июля 2020 08:23 Новый
            +7
            Цитата: Эдуард Ващенко
            Зато картинки в книге "О вкусной и полезной еде" с вступительной статьей товарища Микояна обожал рассматривать!
            Изданная в 1952 году «Книга о вкусной и здоровой пище» тиражом 500 тысяч
          2. Кузнец 55
            Кузнец 55 1 июля 2020 09:23 Новый
            +16
            Жили в разных мирах .
            Читатели из сел и деревень РСФСР могут подтвердить .
            Не только колбАсы , сыры , но и пирожные могли купить только в городе . Эти товары должны были хранится в холодильниках магазина , а их то и не было в сельской местности .
            Нет , нет , мы не голодали , все свое , огород , корова куры и поросенок снабжали нас .
            Только году этак в 75 у нас в райцентре построили торговый центр , но и там многого из описанного не было .
            1. BAI
              BAI 1 июля 2020 12:35 Новый
              +11
              Не только колбАсы , сыры , но и пирожные могли купить только в городе

              Я работал на базе Райпотребсоюза (а это сельская торговля) в 1978 году. На базе было все! От мороженого до мотоциклов Урал с коляской. А куда это все расходилось - другой вопрос.
      2. Коте пане Коханка
        Коте пане Коханка 1 июля 2020 06:16 Новый
        +3
        Цитата: Улиточник N9
        А мне вспоминается почему-то "Поваренная книга анархиста"... wink

        Усиленно пытался понять смысл Вашего комментария! Поставил плюс, сдаюсь поясните?
        1. Undecim
          Undecim 1 июля 2020 06:52 Новый
          +8

          The Anarchist Cookbook - Поваренная книга анархиста, вышла в 1971 году, автор - американец Уильям Пауэлл. Является справочником по изготовлению в домашних условиях из подручных материалов наркотических веществ, оружия, взрывных устройств, ядов.
          1. Коте пане Коханка
            Коте пане Коханка 1 июля 2020 06:57 Новый
            +6
            Виктор Николаевич - спасибо! Честно не знал!!!
    2. Коте пане Коханка
      Коте пане Коханка 1 июля 2020 06:50 Новый
      +11
      Запомнилась и цена сгущённого молока, пятьдесят пять копеек банка.

      Насколько я помню, на продуктах питания были три цены, в зависимости от региона!
      1. 3x3zsave
        3x3zsave 1 июля 2020 07:11 Новый
        +6
        Влад! hi
        Не только на продукты, на промтовары тоже.
        1. Коте пане Коханка
          Коте пане Коханка 1 июля 2020 07:50 Новый
          +8
          Я помню Антон, что мой родной Урал относился ко второму поясу! Серединка на половинку. Отец мне в детстве пояснял, что у нас и 15% «Уральских» за это платят. Так что было стабильное чувство справедливости.
          Хотя книги всегда имели единый ценник, на последней странице обложки. Одно время там писали «цена договорная».
          В конце 80-х прочно вошло понятие «бартер»! У батюшки всегда реализовались различные махинации. Самая крутая наверное: Два гусака менялось на две металические теплицы, которые в свою очередь на мотоцикл «Урал»!
          Впрочем привет Москвичам! В 89-м впервые попробовал вафли фабрики «Рот фронт». Не помню, каким макаром их удалось достать маме, но для меня - это был праздник живота!!! Хотя до этого мне переодически перепадали югославские конфеты, которые поступали к нам в леспромхоз в обмен на древесину.
          Ещё помню батюшка рассказывал про вкусняшки его детства «какавки», что это не пробовал. Но с его слов, что-то из какао-порошка.
          По сути к 90-м годам мои родители перешли на натуральное хозяйство: корова, бычки, поросята, гуси, куры, индюки. 20 соток огорода и сада + 10 соток картошки «на поле чудес». Кроме того 12 гектар покосов. С третьего класса, мое лето проходило на последних. На одном косили, на втором гребли, на третьем уже метали. Так что жили сытно, но без шика - как и все!
          1. 3x3zsave
            3x3zsave 1 июля 2020 08:10 Новый
            +6
            Мурманская область относилась к третьему поясу. Основная зарплата складывается из оклада, +40% северный коэфицент, который идет сразу, + полярная надбавка, каждая по 5% (в Мурманске их 8). Но "полярки" нужно зарабатывать стажем.
          2. edmed
            edmed 1 июля 2020 09:13 Новый
            +5
            Цитата: Коте пане Коханка
            Ещё помню батюшка рассказывал про вкусняшки его детства «какавки», что это не пробовал. Но с его слов, что-то из какао-порошка.

            Это были прямоугольные пачечки по типа "лимонная кислота",где были упакованы таблетки,каждая отдельно,в вощеной бумаге: "Кофе с молоком",Какао с молоком","какао с молоком" считалось- аброзией богов yes
            1. edmed
              edmed 1 июля 2020 09:26 Новый
              +6
              Цитата: edmed
              "Кофе с молоком",Какао с молоком"

              П.С, Все это предполагалось растворять,но грызлось это все в сухую,на ура!
              1. Коте пане Коханка
                Коте пане Коханка 1 июля 2020 10:41 Новый
                +1
                Цитата: edmed
                Цитата: edmed
                "Кофе с молоком",Какао с молоком"

                П.С, Все это предполагалось растворять,но грызлось это все в сухую,на ура!

                Спасибо большое за разъяснение!
              2. Был Мамонт
                Был Мамонт 1 июля 2020 10:54 Новый
                +7
                Цитата: edmed
                П.С, Все это предполагалось растворять,но грызлось это все в сухую,на ура!

                Грызлись и брикеты сухого киселя wink
                1. edmed
                  edmed 1 июля 2020 11:49 Новый
                  +1
                  Цитата: Был Мамонт
                  Грызлись и брикеты сухого киселя

                  Ну это любимое развлечение,выбирались самые окаменелые,на дольше хватало smile .
                2. BAI
                  BAI 1 июля 2020 12:37 Новый
                  +3
                  Заварной крем в брикетах лучше.
                  1. HanTengri
                    HanTengri 1 июля 2020 17:11 Новый
                    +7
                    Подтверждаю. Заварной крем - выбор гурманов, а кисель грызли лишь те, кому было все равно, что грызть.
                3. Коте пане Коханка
                  Коте пане Коханка 1 июля 2020 12:39 Новый
                  +1
                  Цитата: Был Мамонт
                  Цитата: edmed
                  П.С, Все это предполагалось растворять,но грызлось это все в сухую,на ура!

                  Грызлись и брикеты сухого киселя wink

                  Енто я уже застал!!! drinks
            2. Скалендарка
              Скалендарка 1 июля 2020 16:32 Новый
              +3
              Вы чуть- чуть не точны- ...со сгущенным молоком
          3. Авиатор_
            Авиатор_ 1 июля 2020 11:25 Новый
            +2
            Южный Урал (Оренбург) тоже относился ко второму поясу. 1 кг сахара стоил 78 коп.
      2. Малюта
        Малюта 1 июля 2020 16:54 Новый
        +4
        Цитата: Коте пане Коханка
        Насколько я помню, на продуктах питания были три цены, в зависимости от региона!

        Страна в этом смысле делилась на ценовые пояса.
        По сведениям из Большой Советской Энциклопедии (1969 – 1978 годы), в СССР существовало 3 ценовых пояса с едиными розничными ценами на ряд товаров. К первому поясу относились Москва и Ленинград, а также столицы союзных республик, прибалтийские республики и закрытые административно-территориальные образования (различные секретные города вроде Арзамаса-16), к третьему – районы Крайнего Севера, Колыма, Новая Земля. Во второй ценовой пояс входила остальная территория СССР. В первом поясе продукты были самыми дешевыми, а в третьем, напротив, самыми дорогими: в крупных промышленных центрах товары производились и транспортировались с минимальными издержками.
      3. Товарищ
        Товарищ 1 июля 2020 17:13 Новый
        +4
        Цитата: Коте пане Коханка
        Насколько я помню, на продуктах питания были три цены, в зависимости от региона!

        Совершенно верно, в Советском Союзе было три пояса.
    3. LIONnvrsk
      LIONnvrsk 1 июля 2020 07:41 Новый
      +10
      Цитата: Товарищ
      докторская колбаса - около трёх рублей.


      Докторская по 2-20руб. Помнится, набегаемся с пацанами во дворе, проголодаемся, нашкребём мелочь по карманам, купим булку свежего хлеба с хрустящей корочкой по 13 коп. и сочной Докторской грамм эдак 150. Вкуснятина. Продавщица нам её тонко резала и заворачивала в серую толстую бумагу.
      1. Liam
        Liam 1 июля 2020 07:43 Новый
        -14
        Цитата: LIONnvrsk
        сочной Докторской грамм эдак 150. Вкуснятина.

        Которая через пару часов в холодильнике покрывалась коркой изумительного зеленоватого цвета
        1. LIONnvrsk
          LIONnvrsk 1 июля 2020 08:01 Новый
          +14
          Liam. Глупость написали.
        2. Undecim
          Undecim 1 июля 2020 08:26 Новый
          +6
          Тут Вы переусердствовали, не стоит передергивать.
          1. Liam
            Liam 1 июля 2020 09:11 Новый
            -10
            Разве что в сроках.Через пару часов начинала темнеть.Изумрудный цвет приобретал на второй день)
            Так как это не первая статья цикла,то ахам и охам про(лучшее советское) питание детства было предоставлено достаточно эфирного времени.Пора бы и вспоминать как оно было на самом деле.Автор деликатно намекнул в пассаже про частые вызовы скорой в связи с постоянными пищевыми отравлениями
            1. Undecim
              Undecim 1 июля 2020 09:17 Новый
              +13
              Упомянутые автором пищевые отравления к качеству продуктов никакого отношения не имели. Если же Вы нарушали установленные ГОСТом сроки и условия хранения - это Ваши личные проблемы. В неохлаждаемом помещении при температуре не выше 20 градусов, любительская колбаса, изготовленная по классическому советскому рецепту, хранилась двое суток.
              Что касается "как было на самом деле", то автор описывает исключительно собственные впечатления, привязанные к конкретному времени и месту. Как я уже писал, от времени и места условия сильно менялись. Вопрос - Вы жили в СССР? Если да, то где и в какие годы?
              1. Liam
                Liam 1 июля 2020 11:16 Новый
                -17
                Цитата: Undecim
                то автор описывает исключительно собственные впечатления, привязанные к конкретному времени и месту

                Да да...где то высоко в горах и не в нашем районе...evergreen.
                Цитата: Undecim
                установленные ГОСТом

                Впечатлен и можно даже сказать-Тронут.Советский ГОСТ давно стал легендарным фетишем для особо впечатлительных людей.Жаль только что он имел такое же отношение к реальной жизни как наступление Коммунизма в 1980/2000 году, хроническое и безудержное перевыпылнение пятилетних планов и изобилии всего и вся,а также Моральный Кодекс строителя коммунизма
                1. Undecim
                  Undecim 1 июля 2020 11:31 Новый
                  +11
                  Опять Вы с апломбом судите о том, о чем имеете крайне смутное представление. Советский ГОСТ к реальной жизни имел самое непосредственное отношение. Более того, он отражал все изменения, которые претерпевала продукция, поэтому рецептуру советской вареной колбасы можно проследить по изменениям в этих самых ГОСТах очень подробно.
                  В Ваших комментариях по отношению к СССР явно просматриваются некие комплексы, которые мешают объективному обсуждению.
                  1. Liam
                    Liam 1 июля 2020 13:21 Новый
                    -15
                    Советский ГОСТ ,как и все другие советские документы,начиная с решений сьездов партии-содержали в себе очень правильные (на бумаге и в теории) вещи.Вся проблема СССР (отчего он собственно и развалился) была в том что бумаги(и ГОСТ в том числе) и люди(и экономика) -жили в параллельных реальностях которые не особо пресекались.Поэтому докторская зеленела в холодильнике а пиво бродило изза антисанитарии несмотря на то что ГОСТ предписывал этого не делать)
                2. BAI
                  BAI 1 июля 2020 12:51 Новый
                  +9
                  Жаль только что он имел такое же отношение к реальной жизни как наступление Коммунизма в 1980/2000

                  За нарушение ГОСТов в СССР была уголовная ответственность с 1930 года.
                  Статья № 9.

                  Постановление Центрального Исполнительного Комитета и Совета Народных Комиссаров.

                  Об уголовной ответственности за выпуск недоброкачественной продукции и за несоблюдение стандартов.
                  Наряду с огромным количественным ростом продукции государственной промышленности за последнее время наблюдается ряд случаев ухудшения качества выпускаемых изделий, как идущих на широкий рынок, так и предназначенных для нужд самой государственной промышленности и транспорта. Важнейшую задачу снижения себестоимости, которое должно быть достигнуто путем рационализации и увеличения производительности труда, предприятия в ряде случаев пытаются разрешить путем ухудшения качества продукции. Это явление служит серьезной помехой делу социалистического переустройства народного хозяйства, а также наносит большой вред интересам рабочих и крестьян, как потребителей товаров. Для успешного социалистического строительства необходим решительный перелом в сторону улучшения качества продукции, а также стандартизации ее.

                  В целях усиления борьбы с выпуском недоброкачественной продукции и нарушением установленных стандартов, Центральный Исполнительный Комитет и Совет Народных Комиссаров Союза ССР постановляют:

                  На основании второй части ст. 3 основных начал уголовного законодательства Союза ССР и союзных республик (Собр. Зак. Союза ССР 1927 г. № 12, ст. 122) предложить центральным исполнительным комитетам союзных республик предусмотреть в уголовных кодексах:

                  1) за массовый или систематический выпуск из промышленных и торговых предприятий недоброкачественных изделий — лишение свободы на срок до 5 лет или принудительные работы на срок до 1 года;

                  2) за несоблюдение обязательных стандартов — лишение свободы до 2 лет или принудительные работы на срок до 1 года.

                  Председатель ЦИК Союза ССР Ф. Ходжаев.

                  Зам. Председатели СНК Союза ССР В. Шмидт.

                  Секретарь ЦИК Союза ССР А. Енукидзе.

                  Москва—Кремль.

                  23 ноября 1929 г.

                  Распубликовано в № 5 Известий ЦИК Союза ССР и ВЦИК от 5 января 1930 г.

                  В УК РСФСР 1960 года - 152 статья. До 3-х лет. В 70-е годы по ней сажали до 70 человек в год.
                  Вот здесь почитайте:
                  Твердюкова Е.Д. УГОЛОВНО-ПРАВОВАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА ВЫПУСК НЕДОБРОКАЧЕСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ШИРОКОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ В СССР
                  https://cyberleninka.ru/article/n/ugolovno-pravovaya-otvetstvennost-za-vypusk-nedobrokachestvennyh-tovarov-shirokogo-potrebleniya-v-sssr
            2. Krasnodar
              Krasnodar 1 июля 2020 12:43 Новый
              +2
              Цитата: Liam
              Разве что в сроках.Через пару часов начинала темнеть.Изумрудный цвет приобретал на второй день)
              Так как это не первая статья цикла,то ахам и охам про(лучшее советское) питание детства было предоставлено достаточно эфирного времени.Пора бы и вспоминать как оно было на самом деле.Автор деликатно намекнул в пассаже про частые вызовы скорой в связи с постоянными пищевыми отравлениями

              Приветствую! hi Тут люди пишут про 60-70-е, в нашем сознательному возрасте - годам к 14-ти (90-91) таки покрывалась зелёным цветом, если хранилась не в холодильнике ))
              Мой кот ее не ел. Кушал зельц - тот был качественный. ))
              Примерно с 1986 года началось падение качества продуктов и ассортимента. Товары спецом передерживали, чтобы поиметь левак, а в некоторых случаях сокращали выпуск + ослабили контроль за качеством продукции.
              1. Liam
                Liam 1 июля 2020 13:24 Новый
                -11
                Здравствуйте hi
                Ну я чуток постарше буду Вас.Но это не меняет дело.Рассказы про изобилие 60-х(что бы не касаться сталинских времен)-оставим на совести рассказывающих.
                1. Krasnodar
                  Krasnodar 1 июля 2020 13:34 Новый
                  +4
                  Я 1976 г.р.
                  Отец рассказывал, что к середине 60-х ситуация нормализовалась, а в 70-х стало весьма неплохо по сравнению с остальным СССР.
                  1. Liam
                    Liam 1 июля 2020 13:40 Новый
                    -7
                    Я знаю что Вы 76-го.

                    Нормализовалось по сравнению с полуголодным сталинским периодом.Это не значит что стало хорошо,просто перестали умирать с голода.Если считать это нормой-тогда да)
                    1. Krasnodar
                      Krasnodar 1 июля 2020 13:55 Новый
                      +3
                      С голоду никто уже в 50-е не умирал, по словам отца - питались так себе, в магазинах все было нормально, но в Молдавской провинции у людей денег не было, да и в Кишиневе не особо. В 60-е просто больше денег стало, в том числе благодаря Леониду Ильичу, много чего наоткрывавшему в Молдове , а по Ген.Секству в СССР открывшему не только республике, но и Кишиневу отдельную торговую палату. По своему детству - летом мы гостили у родни в Украине (Черновцы, Одесса, Донецк) и России - Новосибирск, Лазаревское, Москва. Кишиневское снабжение не сильно уступало столичному (по впечатлениям, в подробности не вдавался) и превосходило на мой Детский взгляд и по разговорам взрослых, украинское, причём буковинское было самым достойным, по памяти.
                      1. мордвин 3
                        мордвин 3 1 июля 2020 20:42 Новый
                        0
                        Цитата: Krasnodar
                        С голоду никто уже в 50-е не умирал,

                        А когда умирали?
                    2. Авиатор_
                      Авиатор_ 1 июля 2020 14:42 Новый
                      +7
                      Так Вы застали "кровавое голодное сталинское время"? Почему-то мои родители (отец -1922 г. р., мама -1926 г.р.) никогда об этом не рассказывали. Да и дед (1893 г. р.) и бабушка (1897) тоже ничего не рассказывали. Наверное, боялись КГБ.
            3. Товарищ
              Товарищ 1 июля 2020 17:21 Новый
              +10
              Цитата: Liam
              Пора бы и вспоминать как оно было на самом деле.

              Мне не раз и не два встречались на жизненном пути люди, родившиеся в начале 1980-х, смутно помнящие "перестройку" и утверждающие, что они жили в Союзе и поэтому хорошо помнят, как там всё было плохо.
              Формально да, они жили в Союзе, но Союз при Горбачёве был уже не тот.
              Которая через пару часов в холодильнике покрывалась коркой изумительного зеленоватого цвета

              Вы не пытались задаться вопросом, а почему колбаса в магазине не зеленела ?
              Тут могут быть два варианта, либо колбаса на полках магазинов лежала менее двух часов, либо она через пару часов не зеленела.
              По-ходу, можно сказать, что молоко в Союзе в холодильнике больше трёх суток не стояло, зато сегодня молоку и три недели нипочём.
              1. Reptiloid
                Reptiloid 1 июля 2020 20:27 Новый
                +6
                .....не зеленела! .....
                никогда и нигде! В геологоразведке, где родители-----колбасы не было! А вот в Хабаровске, Ленинграде, Москве, куда в отпуск, в московской , тульской области----выбор колбас был и никакой зелёной корки.
                Просто там, где портилось, холодильник не знали как включить! Тёмные люди были!
        3. красноярск
          красноярск 1 июля 2020 08:27 Новый
          +8
          Цитата: Liam
          Цитата: LIONnvrsk
          сочной Докторской грамм эдак 150. Вкуснятина.

          Которая через пару часов в холодильнике покрывалась коркой изумительного зеленоватого цвета

          Брехня!!! (Неуловимые мстители) Насчет пары часов.
          Назовите мне любой сорт современной вареной колбасы сопоставимой по вкусовым качествам и по сопоставимой цене с советской "Докторской". Тоже самое и по копченой "Краковской" или "Одесской".
          = вызывать «карету» скорой помощи! И довольно-таки часто это бывало… пищевым отравлением! То ли с чистотой у нас было «не очень», то ли дело было в продуктах, =
          В связи с тем, что колбасные изделия в магазине не залеживались, т.е. всегда были свежими, то Ваше предположение насчет чистоты у Вас достаточно обоснованы.
          1. Krasnodar
            Krasnodar 1 июля 2020 12:49 Новый
            +1
            Цитата: красноярск
            Цитата: Liam
            Цитата: LIONnvrsk
            сочной Докторской грамм эдак 150. Вкуснятина.

            Которая через пару часов в холодильнике покрывалась коркой изумительного зеленоватого цвета

            Брехня!!! (Неуловимые мстители) Насчет пары часов.
            Назовите мне любой сорт современной вареной колбасы сопоставимой по вкусовым качествам и по сопоставимой цене с советской "Докторской". Тоже самое и по копченой "Краковской" или "Одесской".
            = вызывать «карету» скорой помощи! И довольно-таки часто это бывало… пищевым отравлением! То ли с чистотой у нас было «не очень», то ли дело было в продуктах, =
            В связи с тем, что колбасные изделия в магазине не залеживались, т.е. всегда были свежими, то Ваше предположение насчет чистоты у Вас достаточно обоснованы.

            В 88-91-м они выкидывались на прилавок малыми партиями, чтобы поиметь левак. Таким образом на прилавки попадала и не очень качественная продукция. Свежак мать доставала через подругу - жену обкомовца, из спецраспределителей для партийной элиты. Там и ассортимент был другой - копченые цыплята, телятинка, разжевываемые сервелаты. ))
            1. красноярск
              красноярск 1 июля 2020 14:08 Новый
              +3
              Цитата: Krasnodar

              В 88-91-м они выкидывались на прилавок малыми партиями, чтобы поиметь левак.

              Вы делитесь своим опытом как поиметь левак?
              Цитата: Krasnodar
              Свежак мать доставала через подругу - жену

              Мои родители были порядочными людьми, поэтому - "доставать", это не про них.
              Небольшие проблемы с продуктами начались с приходом вашего кумира - Горби.
              А настоящие проблемы с ними были в 90-е. И тоже благодаря сами знаете кому.
              1. Krasnodar
                Krasnodar 1 июля 2020 14:19 Новый
                +2
                1) Нет, скорее Вашим - мне было 14 лет в 1991-м.
                2) Ваши родители считали, что обкомовские дети достойны питаться лучше собственных? lol
                3) Горби - не мой кумир, а лидер обожаемой Вами КПСС, чья верхушка развалила страну, приватизировав и продав самое ценное из народного (социалистического) имущества
                4) В 90-е жил в Израиле. Уточните, благодаря кому, будьте любезны hi
                1. красноярск
                  красноярск 1 июля 2020 16:14 Новый
                  +4
                  Цитата: Krasnodar
                  1) Нет, скорее Вашим

                  Ну не передергивайте. Вы же знаете, что я не торгаш. Я - производитель. Не-не-не, не то, что Вы подумали. Я производил материальные ценности, т.е. продукт. Как и мои родители.
                  Цитата: Krasnodar

                  2) Ваши родители считали, что обкомовские дети достойны питаться лучше собственных?

                  Они об этом не думали, они никогда и никому не завидовали. Они считали, что кушать надо для того, чтобы жить и трудиться, а не жить для того, чтобы кушать
                  Цитата: Krasnodar
                  копченые цыплята, телятинка, разжевываемые сервелаты. ))
                  Они обеспечивали своим трудом наше, пусть и не очень разнообразное, но полноценное питание.
                  Цитата: Krasnodar
                  3) Горби - не мой кумир,

                  Поверю на слово.
                  Цитата: Krasnodar

                  4) В 90-е жил в Израиле. Уточните, благодаря кому, будьте любезны

                  Благодаря Вашему страстному желанию кушать "копченых цыплят, телятину и разжевываемые сервелаты".
                  Между нашими родителями есть небольшая разница - Ваши едут туда, где лучше жить, а мои стараются сделать жизнь лучше там, где живут. Вот и вся разница. В остальном они очень похожи - любят своих детей, внуков, литературу, театр, кино, животных, природу, и пр., и пр., и пр.
                  1. Krasnodar
                    Krasnodar 1 июля 2020 17:24 Новый
                    +2
                    1) Ну мой отец литейщик, а я торгаш ))
                    2) Так и мои никому не завидовали - просто придерживались революционных большевистских принципов равноправия в распределении благ населению )).
                    3) Мои тоже обеспечивали своим трудом мое, полноценное и разнообразное, питание
                    4) Благодаря этому Союз развалился? lol А я то думал, что из-за желания элит компартии в открытую пользоваться всеми достижениями Запада в области потребления материальных благ и здравоохранения
                    5) Разница в другом - в то время в республиках СССР все начали довольно враждебно смотреть друг на друга через национальную призму - евреи при этом не пострадали, но угрозы в их адрес были, как со стороны некоторых представителей народов нац.республик, так и в РСФСР - общество Память и прочие полунаци. С учетом ухудшающейся криминальной обстановки начала 90-х (они связывали эти события) и разбега всех по национальным квартирам, мои родители уехали в еврейскую, естественно, страну. Ваши были дома, в национальном очаге русского народа. Им не было причины и смысла куда-то ехать hi
                    1. красноярск
                      красноярск 1 июля 2020 19:57 Новый
                      +1
                      Цитата: Krasnodar
                      1) Ну мой отец литейщик, а я торгаш ))

                      Литейщик??! belay Не вздумайте меня обвинить в попытке обидеть или оскорбить вашего отца. Цели такой не имел и не имею. Просто слово "литейщик" у меня ассоциируется с мужиком с БСЛ возле домны в войлочной шляпе. "Литейщик" может быть и нач. литейного цеха и еще каким либо руководителем к доменной печи непосредственного отношения не имеющего.
                      Цитата: Krasnodar
                      - просто придерживались революционных большевистских принципов равноправия в распределении благ населению )).

                      У них были извращенные понятия принципов равноправия.
                      Дескать если кто-то ворует, хитрит, спекулирует и пр. - значит и мне можно.
                      Цитата: Krasnodar
                      4) Благодаря этому Союз развалился?

                      Благодаря тому, что Вы любили сладко поесть? Не делайте мне весело.
                      Цитата: Krasnodar
                      А я то думал, что из-за желания элит компартии в открытую пользоваться всеми достижениями Запада в области потребления материальных благ и здравоохранения

                      С одной стороны должен с Вами согласиться, - да, элита партии выродилась, перестала исповедовать коммунистическую идеологию, т.е. перестала быть КОММУНИСТАМИ.
                      Но с другой стороны категорически не согласен.
                      1. "пользоваться всеми достижениями Запада в области потребления материальных благ и здравоохранения" имели возможность все жители Запада?
                      У СССР в этой области не было достижений? Были!
                      Просто, Вы, как несправедливый человек, тенденциозно рассматриваете жизнь большинства людей в СССР и БОЛЬШИНСТВА людей на Западе.
                      Будьте честны хотя бы перед собой. Были и есть плюсы и там и там, как были и минусы, и там и там.
                      Цитата: Krasnodar

                      5) Разница в другом - в то время в республиках СССР все начали довольно враждебно смотреть друг на друга через

                      Что за чушь Вы несете? Ничего такого не было, пока не развалили СССР.
                      А с его развалом в бывших нац. республиках кто больше пострадал? - Русские! Украинцы и белорусы попадали под эту категорию.
                      Но визжат больше всех именно евреи.
                      Ни разу в жизни не встречал признаков антисемитизма.
                      Неуважения, к евреям как таковым, - да, встречал. Но в этом виноваты сами евреи. Никто не видал еврея в шахте, еврейку на прополке сахарной свеклы в колхозе и т.д.. Все на руководящих или около этого постах.
                      Но, вместе с тем, я ни разу не встретил еврея с высоким уровнем интеллекта. А русских и украинцев встречал, и очень немало.
                      Были ли евреи к которым относился с уважением? Да, были. Но уважал их не за высокий интеллект, а за человеческие качества. Были и такие, которых не уважал. И тоже за человеческие качества, и более ни за что.
                      Я убежден в том, что евреи очень любят плакаться, что их преследуют и обижают по национальному признаку, и когда этого нет, они начинают это придумывать или, найдя что-то, раздувать это до вселенских масштабов.
                      Мой брат срочную служил в Яворове, Львовской обл. И у меня появилась и возможность и желание съездить проведать его. По приезду во Львов вышел на привокзальную площадь и обратился к первому прохожему с вопросом - как мне найти автовокзал. Разумеется предварительно поздоровавшись и извинившись. В ответ - меня просто не заметили. Следующий прохожий реагировал точно также. Обратился к даме, - результат тот же.
                      Тут я увидал деда с орденскими планками на пиджаке, обратился к нему. Дед-фронтовик подробно рассказал где найти искомое и пояснил поведение прохожих, - я обращался к ним на РУССКОМ!!! Если бы я обращался на польско-украинском суржике, на котором изъясняются львовяне, меня бы за руку отвели к автовокзалу. И было это в 76 году.
                      Еврей, в этой ситуации, верещал бы, что прохожие игнорируют его по нац. признаку.
                      Я же просто сказал - и -- ты. Всё! Не все львовяне, а только те прохожие.
                      Вас, евреев, не любят именно за это, за ваш скулеж о том, что вас якобы обижают.
                      Так что, мой Вам совет - не обращайте внимания на и -- тов, не становитесь в позу вечно обиженного по нац. признаку и будьте ЧЕЛОВЕКОМ.
                      Просто - ЧЕЛОВЕКОМ. hi
                      1. Krasnodar
                        Krasnodar 1 июля 2020 20:24 Новый
                        +5
                        1) Мастер цеха
                        2)
                        У них были извращенные понятия принципов равноправия.
                        Дескать если кто-то ворует, хитрит, спекулирует и пр. - значит и мне можно.

                        Никто ничем не спекулировал - муж подруги покупал нам продукты по нашему заказу.
                        3)
                        1. "пользоваться всеми достижениями Запада в области потребления материальных благ и здравоохранения" имели возможность все жители Запада?
                        У СССР в этой области не было достижений? Были!
                        Просто, Вы, как несправедливый человек, тенденциозно рассматриваете жизнь большинства людей в СССР и БОЛЬШИНСТВА людей на Западе.
                        Будьте честны хотя бы перед собой. Были и есть плюсы и там и там, как были и минусы, и там и там.

                        Если США - то не все, ФРГ и Скандинавия - абсолютно все. Если мы говорим про здравоохранение. Про блага материальные - Мерседес не всем по карману, эт ясно laughing
                        У СССР - были, конечно, достижения - венозный АКШ, травматологическая ортопедия (Елизаров), самая красивая, на бумаге, система - диагностика (отставание от запада), лечение (тоже отставание), курортно-санитарное лечение - реабилитация (такое до сих пор на Западе доступно с оговорками, хотя качество высокое). Плюсы и минусы безусловно были, а рассматриваю я жизнь именно БОЛЬШИНСТВА - и тут все не в пользу СССР.
                        4)
                        Но визжат больше всех именно евреи
                        Да-да, Фридман с Вексельбергом и граждане Израиля так сильно визжат, что заснуть не могут, вместе с Михельсоном lol
                        Никто не видал еврея в шахте, еврейку на прополке сахарной свеклы в колхозе и т.д..

                        Я видел - отец мастер цеха в литейке, дед фрезеровщик...их выбор, я бы такого не сделал. Хотя в том же Израиле в свое время пришлось попахать физически )).
                        Но, вместе с тем, я ни разу не встретил еврея с высоким уровнем интеллекта. А русских и украинцев встречал, и очень немало.
                        Верю, что не встречали. В Нобелевском комитете говорят, что встречали - этим просто повезло больше )).
                        Я убежден в том, что евреи очень любят плакаться, что их преследуют и обижают по национальному признаку, и когда этого нет, они начинают это придумывать или, найдя что-то, раздувать это до вселенских масштабов.

                        Да фигня - пара геноцидов, уравняли в правах веке в 19-м, да и то не везде, но да - че ныть то laughing
                        Если бы я обращался на польско-украинском суржике, на котором изъясняются львовяне, меня бы за руку отвели к автовокзалу. И было это в 76 году.
                        Еврей, в этой ситуации, верещал бы, что прохожие игнорируют его по нац. признаку.

                        Еврей бы обратился к ним по английски, чтобы они вынуждены были говорить с ним по русски laughing Была такая история недавно с моими знакомыми из Израиля во львовском баре...
                        Вас, евреев, не любят именно за это, за ваш скулеж о том, что вас якобы обижают.
                        Да какой еврейский скулеж? Я все время слышу от других скулеж - евреи олигархи, развалили Союз, скинули царя, бомбят несчастную Сирию исподтишка и т.п. по любому поводу - проснитесь, ауууу...прислушайтесь ко скулящим - это не евреи laughing
                        не обращайте внимания на и -- тов, не становитесь в позу вечно обиженного по нац. признаку и будьте ЧЕЛОВЕКОМ.
                        Просто - ЧЕЛОВЕКОМ
                        А потролить, поиздеваться? )))
                      2. красноярск
                        красноярск 1 июля 2020 20:43 Новый
                        +1
                        Цитата: Krasnodar
                        А потролить, поиздеваться? )))

                        Над убогими издеваться - себя не уважать. На остальное отвечать не буду, надоело, не в коня корм. Это Ваш, чисто еврейский взгляд.
                      3. Krasnodar
                        Krasnodar 1 июля 2020 20:55 Новый
                        +2
                        Ну да - чисто еврейский взгляд. laughing Только что сами написали, что не видели ни одного еврея шахтера, а у меня, блин, чисто еврейский взгляд, которым я таких людей видел fellow Ну самому не смешно?
                      4. красноярск
                        красноярск 1 июля 2020 21:44 Новый
                        0
                        Цитата: Krasnodar
                        блин, чисто еврейский взгляд,

                        Вынужден ответить. Именно из-за этого, еврейского, взгляда Вы и обратили внимание на то, на что я не указывал.
                        Цитата: Krasnodar
                        евреи олигархи, развалили Союз,

                        Это скулеж русских о том, что русских гнобят по нац. признаку?
                        Цитата: красноярск
                        скинули царя,

                        Это тоже об этом?
                        Цитата: Krasnodar
                        бомбят несчастную Сирию исподтишка

                        И это о бедных преследуемых русских?
                        Я Вам ответил на Ваш плач о бедных евреях которых гнобили, и в РСФСР тоже, за то, что они евреи.
                        А Вы мне о чем?
                        Вот это и есть чисто еврейские выкрутасы. Успокойтесь уже. Как еврей Вы меня не интересуете никаким боком. Только как человек.
                        И, не в обиду будет сказано, в разведку с Вами не пошел бы и не потому, что Вы - еврей. Совсем по другим соображениям.
                        Вы любите вкусно поесть, а в разведке, как Вы, надеюсь, понимаете, не до кулинарных изысков. laughing
                        hi
                      5. Krasnodar
                        Krasnodar 2 июля 2020 08:38 Новый
                        +1
                        1) Нет, скулёж людей, которые ищут виновных в созданных своими руками проблемах )).
                        2) Вам часто приходилось ходить в разведку? lol
                        Кстати, покушал российских Бичпакет номер три. Лучше израильского - сытнее, на мой взгляд вкуснее и продуманней hi
                      6. красноярск
                        красноярск 2 июля 2020 20:06 Новый
                        -1
                        Цитата: Krasnodar

                        1) Нет, скулёж людей, которые ищут виновных в созданных своими руками проблемах )).

                        Да, должен признать, русские умеют создавать себе трудности, а затем, мужественно их преодолевать. Но не скуля. Это Вы загнули не подумавши.
                        Цитата: Krasnodar
                        2) Вам часто приходилось ходить в разведку?

                        С Вами ни разу.
                        Цитата: Krasnodar
                        lol
                        Кстати, покушал российских Бичпакет номер три. Лучше израильского - сытнее, на мой взгляд вкуснее и продуманней

                        Это потому, что он рассчитан на суровые климатические условия.
                        А насчет вкуснее, так это не все еще, Вами хваленые западные технологии, приготовления пищи добрались до нас.
                        Но, полагаю, скоро таки доберутся. Буржуй, он и в Африке - буржуй.
                        Начнут оптимизировать технологию приготовления, найдут какие либо заменители, ну, чтобы прибыль, так сказать.
                        Для Вас тема прибыли, я уверен, тоже очень даже волнительная wink
                      7. Krasnodar
                        Krasnodar 2 июля 2020 20:42 Новый
                        0
                        1) Я не про русских вообще. Я про тех, кто винит во всем кого угодно, кроме себя самих )) Евреям то че - страну создали, воюют, живут при этом лучше французов Поэтому и не скулят hi Да и в других странах устроены не хуже населения в среднем.
                        2) Со мной - понятно нет )). А ежели ходили, то любить вкусно покушать тут причём? lol
                        3) Для меня тема прибыли всегда волнительна - 4 ребёнка.
                      8. красноярск
                        красноярск 2 июля 2020 20:58 Новый
                        -1
                        Цитата: Krasnodar
                        Евреям то че - страну создали, воюют, живут при этом лучше французов Поэтому и не скулят hi

                        Ну как это, не скулят? А холокост? Извечный скулеж, на котором Израиль сделал гешефт невероятных размеров. Благодаря этому скуляжу и живет Израиль лучше Франции. И продолжают скулить - арабы и персы хотят нас, таких хороших, под корень извести.
                        И чтобы этого не случилось, мы пробомбим и тех и других.
                        В первом случае скулеж ради гешефта, во втором - ради оправдания своего бандитизма на БВ.
                        Цитата: Krasnodar

                        2) Со мной - понятно нет )). А ежели ходили, то вкусно покушать тут причём?

                        Есть понятия вкусно и очень вкусно. Питательно - не всегда очень вкусно. А в разведке важно, чтобы питательно и небольшого объема и веса.
                      9. Krasnodar
                        Krasnodar 2 июля 2020 22:38 Новый
                        +1
                        1) Скулят от бомбежек арабы и персы - евреи объясняют, почему бомбят. И это не разбой Сирия трижды нападала на Израиль, находится с ним в состоянии Войны. Иранцы поддерживают деньгами и оружием Хизбаллу, Хамас, в открытую угрожают Израиль уничтожить.
                        Холокост - немцы отобрали у уничтоженных и изгнанных евреев Германии бизнесов, имущества и денег много больше сумм тех репараций, которые им выплачиваются. И это только в Рейхе, а в Западной Европе?
                        Уровень жизни - средний израильтянин производит а три раза больше среднего россиянина - оттуда и бабки. Скулёж по поводу еврейских бабок с геноцида и разбою в столь мирном и человеколюбивом регионе, как БВ - не в тему.
                        2) В глубинной разведке Главное - связь fellow Питаться можно галетами с повидлом.
                      10. красноярск
                        красноярск 2 июля 2020 23:18 Новый
                        -2
                        Цитата: Krasnodar
                        почему бомбят.

                        И почему же?
                        Цитата: Krasnodar
                        почему бомбят. И это не разбой Сирия трижды нападала на Израиль, находится с ним в состоянии Войны. Иранцы

                        На Россию кто только не нападал, всех бомбить?
                        Цитата: Krasnodar
                        Иранцы поддерживают деньгами и оружием Хизбаллу, Хамас, в

                        Россия поддерживает Сирию, которая трижды нападала на Израиль,
                        Россию - бомбить?
                        Цитата: Krasnodar
                        поддерживают деньгами и оружием Хизбаллу, Хамас, в открытую угрожают Израиль уничтожить.

                        Угрожать жениться, еще не значит - женится.
                        Пусть и Израиль угрожает, а не бомбит. В чем проблема?
                        Цитата: Krasnodar

                        Холокост - немцы отобрали у уничтоженных и изгнанных евреев Германии бизнесов, имущества и денег много больше сумм тех репараций, которые им выплачиваются. И это только в Рейхе, а в Западной Европе?

                        Сегодня не важно сколько отобрали, важно сколько сегодня и вчера Израиль за это получил.
                        А сколько немцы отобрали, уничтожили в СССР? Но мы не скулим и не требуем, мы не выставляем счет всему миру за 28 млн. своих граждан.
                        Цитата: Krasnodar

                        Уровень жизни - средний израильтянин производит а три раза больше среднего россиянина - оттуда и бабки.

                        Производит в три раза больше чего?
                        Цитата: Krasnodar

                        2) В глубинной разведке Главное - связь fellow Питаться можно галетами с повидлом.

                        А почему не щавелем и крапивой? laughing
                      11. Krasnodar
                        Krasnodar 2 июля 2020 23:35 Новый
                        -1
                        И почему же?

                        Не хотят второго фронта в Сирии во время следующей войны с Хизбаллой - уничтожают иранские инфраструктуры.
                        2)
                        На Россию кто только не нападал, всех бомбить?
                        А есть страна, которая находится с Россией в официальном состоянии войны и создает на своей территорию базу грозящимся ее уничтожить подразделениям?
                        3)
                        Россия поддерживает Сирию, которая трижды нападала на Израиль,
                        Россию - бомбить?
                        Россия, в отличие от Ирана, не угрожает Израилю уничтожением, имеет с ним безвиз и дипотношения
                        4)
                        Угрожать жениться, еще не значит - женится.
                        Пусть и Израиль угрожает, а не бомбит. В чем проблема?
                        В том, что Израиль не строит на границе с Ираном базы, свои и подконтрольной ему организации, которая в прошлом обстреливала иранский мирняк, похищала граждан и т.д.
                        5)
                        Сегодня не важно сколько отобрали, важно сколько сегодня и вчера Израиль за это получил.
                        Не фига се, неважно ... laughing ...у Вас сосед отожмет, скажем, квартиру, (не дай Б-г), после того, как отбудет срок заключения, Вам не важно будет, сколько он Вам отдаст?
                        6)
                        А сколько немцы отобрали, уничтожили в СССР? Но мы не скулим и не требуем, мы не выставляем счет всему миру за 28 млн. своих граждан.

                        Согласно отчету, СССР изъял из своей оккупационной зоны и впоследствии из ГДР имущества на сумму, превышающую 66 млрд марок ГДР (15,8 млрд долларов). По данным Главного трофейного управления, опубликованным в 1990-х годах российскими исследователями, в СССР, в частности, было вывезено 72 тыс. вагонов строительных материалов, около 3 тыс. заводов, 96 электростанций, 340 тыс. станков, 200 тыс. электромоторов, 1 млн 335 тыс. голов скота, 2,3 млн тонн зерна. Поставки из западных оккупационных зон в счет репараций для СССР прекратились в 1949 году после создания ФРГ.
                        Поэтому скулить по поводу еврейских бабок не надо ))
                        7)
                        Производит в три раза больше чего
                        Товаров и услуг - ну не нефти же добывает laughing
                        8)
                        А почему не щавелем и крапивой?
                        Можно и салатом из одуванчиков - главное, чтобы они там росли...))
                      12. красноярск
                        красноярск 3 июля 2020 08:06 Новый
                        -2
                        Цитата: Krasnodar

                        Согласно отчету, СССР изъял из своей оккупационной

                        Читайте и завидуйте.
                        https://w.histrf.ru/articles/article/show/rieparatsii_sovietskomu_soiuzu
                        Вынужден отъехать,поэтому ответ мой скуп до невозможностей. feel
                      13. Krasnodar
                        Krasnodar 3 июля 2020 10:29 Новый
                        0
                        Читал, а кому завидовать? Собственным родителям, дедкам и бабкам? ))
  • Alex Nevs
    Alex Nevs 1 июля 2020 07:51 Новый
    +2
    Сейчас главное продажи(доход), на сплошной химии. Отсюда и болячки с отсутствием имунитета. Супермаркеты очень много продают на химии, и очень мало на натуральном выращивании(мала маржа).
  • tihonmarine
    tihonmarine 1 июля 2020 08:28 Новый
    +6
    Цитата: Товарищ
    Помню, помню эти конфеты, цена по тем временам очень высокая, врезалась в память.
    В самом начале 1970-х килограмм стоил 6,50/кг., зато ириски типа "Кис-Кис" или "Буратино" 38-40 копеек за килограмм.

    В Питере в середине 60 х, зайдёшь в булочную, а там кроме булок и хлеба, продавали кофе и чай на разлив, но само классное, конфеты, которых лежало десятки, и именно десятки, разных сортов. Еду домой в отпуск, и беру каждых по 100 грамм, килограмм пять, для брата и сестры, какая было это радость для них.
  • Astra wild
    Astra wild 1 июля 2020 11:08 Новый
    +4
    Ириски:"кис-кис"я хорошо помню ,а"тузик "о таких не разу не слышала.
    1. Скалендарка
      Скалендарка 1 июля 2020 18:12 Новый
      0
      ,,Тузик"- шоколадные конфеты высшего сорта,цена около7 р за кг,типа ,,Аленки" или ,,Красной шапочки"
      Кис- кис, ,,Золотой ключик".
      Но были еще и соевые ,,Кавказские" по цене 1 руб.10 коп./ кг и продавались почему- то без оберток.
  • Авиатор_
    Авиатор_ 1 июля 2020 11:28 Новый
    +3
    ириски типа "Кис-Кис" или "Буратино"
    ,
    эти 2 р 80 коп, а самые дорогие ириски - "Забава" - 4 р за кг.
    1. Улиточник N9
      Улиточник N9 1 июля 2020 17:32 Новый
      +4
      Кстати, изображенное на фотографии в начале статьи "пивное кафе" "Бочка" было еще в советское время в городе Новороссийске. Находилось оно возле городского пляжа и представляло из себя действительно большую бочку. Пользовалось популярностью у горожан, благодаря качественному в то время "новороссийскому" пиву. Было снесено при Горбачеве, на пике "антиалкогольной компании". Сейчас на его месте такое же кафе, но уже, только стилизованное под "старое".
    2. Скалендарка
      Скалендарка 1 июля 2020 18:13 Новый
      +1
      ,,Буратиео" это не ириски,а шоколадный батончик...
  • Эдуард Ващенко
    Эдуард Ващенко 1 июля 2020 06:37 Новый
    +6
    вьетнамские замороженные ананасы…

    Это что-то, не видел и не слышал про них.
    1. Коте пане Коханка
      Коте пане Коханка 1 июля 2020 06:45 Новый
      +9
      Утро доброе Эдуард!
      Цитата: Эдуард Ващенко
      вьетнамские замороженные ананасы…

      Это что-то, не видел и не слышал про них.

      Мне тоже удивило упоминание про сок манго. Но прикинув годы, понял, что молодость Вячеслава Олеговича приходит на то время когда меня ещё в проекте не было!!!
      Хотя у меня сложилось впечатление, что 70-е были по-выбору в магазине куда богаче конца 80-х.
      1. Эдуард Ващенко
        Эдуард Ващенко 1 июля 2020 06:50 Новый
        +9
        Доброе утро,
        Хотя у меня сложилось впечатление, что 70-е были по-выбору в магазине куда богаче конца 80-х.

        Аналогичные мысли, хотя я тоже был ребенком.
        но помню, что только в 80-е я увидел "сок манго" из Индии и мармелады из Финляндии.
        Жил я в приморском городе, отец работал заграницей, поэтому конечно все было разнообразнее,
        но помню в Питере, где я учился, меня поразила возле Дворцового моста продажа бананов, и небольшая очередь.
        Бананов я терпеть не мог6 но как то так.
        1. edmed
          edmed 1 июля 2020 09:49 Новый
          +3
          Цитата: Эдуард Ващенко
          только в 80-е я увидел "сок манго" из Индии и

          82-83 г,по пути на работу стоял ларек где продавался нет, не" сок манго" а" пюре манго" ,народ не брал,а мне зашло,хотя дороговато было,3.50 за ,по мойму 800г.
      2. Эдуард Ващенко
        Эдуард Ващенко 1 июля 2020 06:54 Новый
        +10
        Ну и не могу об общем:
        проблема СССР, как отметил Вячеслав Олегович, была в распределении товаров, а второй момент, в ценообразовании. Посчитайте, например, сколько банок черной икры можно купить сейчас на среднюю зарплату и тогда.
        Подними цену, даже до рыночной (базарной) и все лежало бы в магазинах, не суррогат, как сейчас6 а натуральное.
        но по этическим причинам правительство СССр на это бы не пошло.
        и цитата из замечательной статьи:
        Их родители получили квартиры, зарплату им повысили до 330 р. плюс стали выплачивать еще и 13-ю,
        1. Коте пане Коханка
          Коте пане Коханка 1 июля 2020 07:20 Новый
          +16
          . Их родители получили квартиры, зарплату им повысили до 330 р. плюс стали выплачивать еще и 13-ю,

          Мои родители в 80-х получили зарплату по 200-ти рублей в месяц.
          Кухонный гарнитур «Кристалл» стоил 600 рублей, гомелевская стенка с рук - 1000. Может где наврал пишу по памяти!
          Помнится у отца спрашивал по нищих. До 90-х реально их не было. Были тунеядцы - как Ваня Тратур самогонщик. Прячущий 40 литровые алюминиевые бочки с брагой в грядках. Были психически больные, как - Катя Селябина. По нашим детским поверьям - дочка помещика. Но никто из них не голодал и не побирался. Ваня Тратур мог позволить себе с доходов от самогона даже мотороллер «Муравей».
          Поэтому для меня нищие - было, что-то дикое и страшно старое! Увы 90-е сеяли с меня розовые очки.
          Сегодня бабушка копающаяся в мусорном баке стольного Екатеринбурга - это реальность.
          1. tihonmarine
            tihonmarine 1 июля 2020 08:12 Новый
            +6
            Цитата: Коте пане Коханка
            Помнится у отца спрашивал по нищих. До 90-х реально их не было.

            В начале 50 х ещё были. По деревням ходили бабки с детьми и просили падаяние, но это было наследие войны, отец погиб на войне, а жена не могла прокормить детей. Подавали все, кто что мог. До сих пор как вспомню слёзы на глазах.
            1. BAI
              BAI 1 июля 2020 12:55 Новый
              +4
              Возле Троице-Сергиевской лавры (в СССР - Загорск, ныне Сергиев Посад) нищие были всегда. Но это профессионалы.
              1. tihonmarine
                tihonmarine 1 июля 2020 14:15 Новый
                +2
                Цитата: BAI
                Возле Троице-Сергиевской лавры (в СССР - Загорск, ныне Сергиев Посад) нищие были всегда. Но это профессионалы.

                У любой церкви и собора, они всегда были, даже в советское время. В Смоленске, такая же самая картина, и сидели там и сидят профессионалы. Ещё в 70е годы, одна дама приезжает на "Жигулях" ставит вдали от собора, и с двумя детьми (соседскими) просит подаяние. Дама привлекательная, народ подвал, я тоже в том числе, хотя знал, что она профи.
              2. 3x3zsave
                3x3zsave 1 июля 2020 17:51 Новый
                +4
                Как и в питерском метро. Нынче редко езжу, но вижу те же рожи, что и 15 лет назад.
        2. Krasnodar
          Krasnodar 1 июля 2020 12:52 Новый
          +3
          Тогда чёрную икру через спецраспределители для обкомовцев доставали или покупали в Березке - коли не было родни за границей, способной законно прислать до 300$ на семью, то через моряков
          1. Фил77
            Фил77 1 июля 2020 19:05 Новый
            +2
            Цитата: Krasnodar
            Тогда чёрную икру через спецраспределители для обкомовцев доставали или покупали в Березке

            Вечер добрый Эдуард!!Чёрная икра попадала/редко/ в продуктовые предпраздничные наборы на предприятиях.Но это конечно же зависло от предприятия,где трудился человек.У отца в наборе бывала,у мамы-нет.Вот как-то так.
            1. Krasnodar
              Krasnodar 1 июля 2020 19:10 Новый
              +3
              Привет, Сергей! hi В Москве - не спорю. Государство в государстве - было и осталось ))
              1. Фил77
                Фил77 1 июля 2020 19:21 Новый
                +3
                Да такая практика по всей стране была.Очень многое зависило от профкома предприятия.Ну и безусловно от продукции,что выпускало это конкретное предприятие.
                1. Krasnodar
                  Krasnodar 1 июля 2020 19:23 Новый
                  +2
                  На заводе отца и в школе матери такого не было. Черная икра дома иногда бывала. Красная - почти всегда, за нее мой кот готов был продать Ленина )).
                  1. Фил77
                    Фил77 1 июля 2020 19:29 Новый
                    +2
                    Цитата: Krasnodar
                    мой кот готов был продать Ленина )).

                    Какая интересная мысль!А я своему даже и не предлагал.Мясо,да-любит!А вот икра?Гмм.Проведу эксперимент,откажется-сам съем!
                    1. Krasnodar
                      Krasnodar 1 июля 2020 19:31 Новый
                      +2
                      Сожрет вместе с блюдцем для еды laughing
                      1. 3x3zsave
                        3x3zsave 1 июля 2020 19:39 Новый
                        +2
                        Камрады, заведите лабрадора! Эти тварюшки, за банановую шкурку эскимосам Израиль продадут!!!
                      2. Krasnodar
                        Krasnodar 1 июля 2020 19:44 Новый
                        +2
                        А зачем такому маленькому народу, как эскимосы, такое большое счастье, как Израиль? ))))
                      3. 3x3zsave
                        3x3zsave 1 июля 2020 20:06 Новый
                        +2
                        Для этнического разнообразия государства! laughing
                      4. Krasnodar
                        Krasnodar 2 июля 2020 08:42 Новый
                        +2
                        Цитата: 3x3zsave
                        Для этнического разнообразия государства! laughing

                        Эскимосского? ))
                      5. 3x3zsave
                        3x3zsave 2 июля 2020 08:43 Новый
                        +1
                        Ну не израильского же? laughing
                      6. Krasnodar
                        Krasnodar 2 июля 2020 08:49 Новый
                        +2
                        С тобой расплачивались в эскимосской валюте?
                      7. 3x3zsave
                        3x3zsave 2 июля 2020 08:53 Новый
                        +1
                        Почему со мной? С лабрадорами, национальной эсскимосской валютой - банановыми шкурками.
                      8. Krasnodar
                        Krasnodar 2 июля 2020 09:51 Новый
                        +2
                        Банановыми, не моржовыми? laughing
                      9. 3x3zsave
                        3x3zsave 2 июля 2020 09:57 Новый
                        +1
                        Дело в том, что моржовые шкурки на улицах не валяются, потому не имел возможности опытным путем изучить пристрастие лабрадорского пристрастия к ним. В отличии от банановых.
                      10. Krasnodar
                        Krasnodar 2 июля 2020 09:59 Новый
                        +2
                        А откуда у эскимосов банановые шкурки? Прямиком с Латинской Америки через Торонто? laughing
                      11. 3x3zsave
                        3x3zsave 2 июля 2020 10:02 Новый
                        +1
                        Буду вечером созваниваться с эквадорским заказчиком - обязательно поинтересуюсь! laughing
    2. Фил77
      Фил77 1 июля 2020 20:08 Новый
      +2
      Антон!Банан-нетолерантный фрукт!Скоро запретят!в свете последних запретов! laughing
    3. 3x3zsave
      3x3zsave 1 июля 2020 20:28 Новый
      +2
      Да-да, и все киногерои будут поскальзываться на идеологичеси выдержанных арбузных корках! laughing
      Меж тем, до сих пор, у нас арбузы - сезонный продукт, но вот бананы, уж 30 лет как, - круглогодичный. Иногда они дешевле картошки. Проклятый глобализм!
    4. Фил77
      Фил77 1 июля 2020 20:36 Новый
      +1
      Да,к арбузам пока вопросов нет,пока!Но вот к мандаринам!Есть вопросы,и думаю китайским товарищам пора их задать.Задать и потребовать! laughing
    5. 3x3zsave
      3x3zsave 1 июля 2020 20:41 Новый
      +2
      китайским товарищам
      Ты этого только при абхазцах не говори!
    6. bubalik
      bubalik 1 июля 2020 21:00 Новый
      +2
      Антон hi
      китайским товарищам
      Ты этого только при абхазцах не говори!
      ,,,они вообще в сторонке курят. yes
      ,,,в январе-апреле 2019 года на долю Марокко пришлось 44,3% всех объемов, Пакистана - 26,6%, Турции - 19,9%, других стран - 9,2%.
    7. 3x3zsave
      3x3zsave 1 июля 2020 21:06 Новый
      +2
      Именно по этому и не надо! laughing
  • Фил77
    Фил77 2 июля 2020 07:52 Новый
    +2
    Утро доброе Антон!Я вот это значение имел в виду-
    *mandarin*-китайский чиновник,от санскритского *mantrin*-советник.
    Так что у китайцев действительно могут возникнуть претензии. bully
  • bubalik
    bubalik 1 июля 2020 19:53 Новый
    +2
    Фил77 (Сергей) Сегодня, 20:21

    ,,,и в чем разница?
    1. Фил77
      Фил77 1 июля 2020 20:04 Новый
      +2
      Цитата: bubalik
      ,,,и в чем разница?

      Разница?Да есть разница.Отец работал на стекольном заводе и их продукция расходилась буквально влёт.Следовательно,тем кто заинтересован в продукции завода,с руководством этого завода необходимо дружить,а где руководство там и профком.Принцип **Ты мне-я тебе.*Отсюда и наборы хорошие.А мать работала в детсаду,ну дальше всё понятно. hi
      1. bubalik
        bubalik 1 июля 2020 20:07 Новый
        +3
        ,,,да не Сергей, я не удачно сказал. вот про икру. ну не было ее возможно тогда,но я и сейчас ею не беру. Почему все сравнивают икру,напитки, какие то анекдоты про "зеленую электричку"? Я вообще этого не понимаю.
        1. Фил77
          Фил77 1 июля 2020 20:15 Новый
          +4
          Серёж,ну это типа,ностальгические воспоминания.Детство,юность,красивые девушки,газировка за три копейки с сиропом,за одну без него,голубое небо,зелёная трава,да много всего хорошего.А главное-молодость!
          Как-то вот так!
          Я вот предложил Олеговичу тему про уличный сленг,но он в отказ,я мол не филолог!Жаль!У него бы получилось!
          1. 3x3zsave
            3x3zsave 1 июля 2020 20:29 Новый
            +3
            У него всякий раз получается, как с дачи приезжает! laughing
          2. bubalik
            bubalik 1 июля 2020 20:34 Новый
            +6
            Фил77 (Сергей) Сегодня, 21:15

            И почему говорят, что ничего не было? request
            Если брать про меня, то конец 80-х. Хлеб помню на 1 руб 5 буханок белого покупал.Сам я вырос в селе в 40км от Самары (Куйбышев).Отец водитель, мама в детском саду. У меня были и лыжи, и коньки и велосипеды.
            Насчет еды: колбаса была в холодильнике всегда, яблоки зимой были, мандарины на НГ всегда были. Торты, пирожные в магазине были. Лимонад «Колокольчик» «Буратино» в магазине всегда. «Тархун» редко. Мне больше сок в банках нравился «Яблочно-персик» с мякотью. Сыр «Янтарь» с батоном свежем вкусно. Отец в конце 80 сыр «головками» с завода привозил. Шоколад и конфеты.
            Но тут в чем дело, держали хозяйство. feel Коровы,свиньи,овцы,куры,утки,гуси.+огород. Так что с мясом были всегда. В 87 отец машину купил Москвич 2140. У деда 2 мотороллера «Муравей»(я на рыбалку гонял на них). Родители мороженое зимой из города по целой коробке привозили. Ну мясо на рынке продадут. (тогда проще с этим было). Икру не помню.
            Бабушка ватрушки, пирожки пекла,блины.
            Целый погреб на зиму забивали, сейчас думаю, зачем столько, летом больше половины выкидывали. Помидора и огурцы соленые, варенье(малиновое,смородина,клубника,крыжовник).
            Арбузы в бочке. Капуста квашеная. Компот из вишни и яблок.
      2. мордвин 3
        мордвин 3 1 июля 2020 20:32 Новый
        +2
        Цитата: Фил77
        *Отсюда и наборы хорошие.

        А какие наборы хорошие, Серега?
        1. Фил77
          Фил77 1 июля 2020 20:48 Новый
          +3
          Володь,вот чисто по памяти!
          Чай со слоном/две-три пачки,
          банка кофе/индийский,банка такая коричневая/,селёдка баначная,лосось в банках/тоже две-три/,колбаса была полукопчёная,из спиртного там что-то было. И икра!
          1. мордвин 3
            мордвин 3 1 июля 2020 20:59 Новый
            +1
            Цитата: Фил77
            Володь,вот чисто по памяти!
            Чай со слоном/две-три пачки,

            Ладно. Эх... Нам давали подарки: На Новый год от 12 бутылок вина до 4 бутылок водки (уменьшали постепенно), от пары бутылок водки с салями, до пары бутылок игристого вина с коробкой конфет. crying
  • Алексий
    Алексий 1 июля 2020 16:36 Новый
    +4
    С чёрной икрой сравнение абсолютно неприемлемо.
    Сравните просто цены на мясо, молоко
  • tihonmarine
    tihonmarine 1 июля 2020 08:19 Новый
    +3
    Цитата: Коте пане Коханка
    Хотя у меня сложилось впечатление, что 70-е были по-выбору в магазине куда богаче конца 80-х

    Безусловно, день и ночь.
  • Скалендарка
    Скалендарка 1 июля 2020 18:23 Новый
    +2
    Как раз в 70е сок манго был у нас во всех магазинах правда не по литру,а 0.8 литра
  • Вольный ветер
    Вольный ветер 1 июля 2020 06:56 Новый
    +3
    Были, они в пакетиках были. Первый раз не понравились. Потом вроде нормально, когда понравились, они исчезли. request
    1. Коте пане Коханка
      Коте пане Коханка 1 июля 2020 08:24 Новый
      +4
      Цитата: Вольный ветер
      Были, они в пакетиках были. Первый раз не понравились. Потом вроде нормально, когда понравились, они исчезли. request

      Я помню только «ненавистный урюк» и сушенные финики в бумажных коробочках! Правда первого всегда было много, а второго - мало!
      Помнится в моём городке открылся Универсам, а там пробовали модельки машины «комби», тогда все мои сверстники спустили свои накопления на эти чудо машинки с открывающимися дверками, капотом и багажником. Впрочем там мне купили мою первую модель самолёта и корабля! На вторую модель самолёта (баснословные 25 рублей) я копил сам! Летали они на сжатом углекислом газе (баллончиках от сифона). Конечно условно. Но с них научились мои первые эксперименты (например перевести их на электричество). Сейчас я понимаю всю эту утопию но тогда в 8-10 лет!!!
      Ладно- стоп. Понесло меня, что-то на воспоминания!
      Вячеславу Олеговичу респект и уважуха, за воспоминания когда колбаса определялась не по названию, а по цене «два пятнадцать», «три пятьдесят»!!! А пельмени фабричные подавались только в столовых и ну никак не походили на домашние, при этом оставались съедобными!!! Соус продавался в консервных банках, а майонез в стеклянных!!! Жевачка гудрон на стройке или сосновая смола в лесу!!! Даже время когда - две булки хлеба в одни руки, вспоминается с ностальгией, а ведь очереди были реально сумасшедшими (в четыре человека на весь околотком)! После этого, в Духов день ещё - эти булки надо было донести до дома сухими. Минуя колонки, колодцы и иные источники воды!!! Так что «сходить за хлебом» в Духов день - это реальная операция. Когда кооперируется с соседями, запасается брызгалками, сосисками (камерами с водой) и сначала пробивается, минуя многоэтажки (с пятого этажа полный шарик с водой За шиворот не получали), от колонки к колонке в сторону хлебного, а потом (в зубах авоська с двумя булками, в руках брызгалка и бомбочки) обратно!!! Хотя и было правило «хлеб не мочить», но в пылу волной баталии и не такое было!
      Все стоп! Всем доброго дня камрады!!!
      1. garri-lin
        garri-lin 1 июля 2020 09:37 Новый
        +2
        Самолёт на СО2. Юниор. Было было. Буквально на днях чистил у отца гараж. Выкинул коробку из под такого. Очень плотный пенопласт. Тридцать лет прошло а коробка как новая.
  • tihonmarine
    tihonmarine 1 июля 2020 08:21 Новый
    +1
    Цитата: Эдуард Ващенко
    Это что-то, не видел и не слышал про них.

    Сушёные помню.
  • Ищущий
    Ищущий 1 июля 2020 16:47 Новый
    -4
    Очередная выдумка Шпаковского.Таких не было в городах миллионниках.а он про Пензу лапшу вешает.
    1. Коте пане Коханка
      Коте пане Коханка 1 июля 2020 18:49 Новый
      +2
      Цитата: Ищущий
      Очередная выдумка Шпаковского.Таких не было в городах миллионниках.а он про Пензу лапшу вешает.

      Лапша! Ну-ну - это тоже по теме!!! Но вешать ее зачем?
      Помню бабушка делала самодельную лапшу из пельменного теста!!! Хотя я больше любил лепешки!!!
  • мордвин 3
    мордвин 3 1 июля 2020 21:24 Новый
    +1
    Цитата: Эдуард Ващенко
    вьетнамские замороженные ананасы…

    Это что-то, не видел и не слышал про них.

    Зато сушеных бананов полно было.
  • Avior
    Avior 1 июля 2020 06:48 Новый
    +7
    . В общем, вывод будет такой: в СССР было практически все тоже, что есть и сейчас, ну поменьше ассортиментом.

    Нужно ещё добавить- местами (если не считать Москву, ессно. Они и там нужные вещи нужно было застать).
    В одном городе были оливки, в другом компот из персиков, в третьем - творожные сырки в шоколаде и так далее.
    В одном городе было полно венгерских консервов, в другом они были диковинкой.
    Про сок из манго в СССР я даже не предполагал до сегодняшнего дня, у нас сок был двух видов- томатный и березовый в видеподслащенной водички, были магазины, в которых витрины заставлены были трехлитровыми банками практически полностью, а в углу- небольшой набор других продуктов.
    Шоколадки считались недешевых лакомством, но были дешевые сладкие плитки.
    Сыр, если повезло и удавалось застать был двух видов- Голландский и российский. Плавленные сырку дефицитом не были, но ценились они очень невысоко.
    В целом, когда говорят, что в СССР все было, как то не учитывают, что оно было, но было разбросано в пространстве наогромную страну и во времени на десятилетия :)
    И если вам хотелось выпить токайского с крабовым мясом, то за токайским в 1986 год, а за крабовым мясом- в 1990 :))
    А так чтобы такой ассортимент был стабильным и предсказуемым- такое разве что в Москве было, да и то далеко не всегда.
    Так что сейчас сложно будет молодежи понять юмореску Жванецкого про склад, на котором все есть и реакцию на него советского человека:)
    1. мордвин 3
      мордвин 3 1 июля 2020 07:28 Новый
      +5
      Цитата: Avior
      у нас сок был двух видов- томатный и березовый

      Год назад в подвале откопал, выпил.

      При том, что и в области этот сок делали. Но не такой сладкий, как грузинский.
      1. Avior
        Avior 1 июля 2020 07:35 Новый
        +3
        Во времена моего студенчества несколько раз попадал на консервные заводы вместо колхоза- тогда всентябре это было обязательно
        Подавляющую часть продукции с этих местных заводов я никогда не видел в продаже.
        Хотя нельзя сказать, что других не было
        1. мордвин 3
          мордвин 3 1 июля 2020 07:49 Новый
          +1
          Цитата: Avior
          Подавляющую часть продукции с этих местных заводов я никогда не видел в продаже.

          Я видел, причем вино (яблочное), при сухом законе Горбачева. Только его не покупал никто. Впрочем, дело было в небольшом поселке, и этого вина там было навалом, как и яблок, на которые мы ездили.
      2. tihonmarine
        tihonmarine 1 июля 2020 08:05 Новый
        +2
        Цитата: мордвин 3
        При том, что и в области этот сок делали. Но не такой сладкий, как грузинский.

        На разлив, стакан 10 копеек.
    2. tihonmarine
      tihonmarine 1 июля 2020 08:08 Новый
      +2
      Цитата: Avior
      В одном городе было полно венгерских консервов, в другом они были диковинкой.

      А болгарские овощные консервы, соленые и маринованные помидоры и огурцы, лечо, томатный соус, разные соки в бутылках, и конечно прекрасный "Болгарский мускатель".
      1. Ищущий
        Ищущий 1 июля 2020 16:50 Новый
        0
        Возможно не болгарские а венгерские консервы-фирмы"Глобус"
        1. tihonmarine
          tihonmarine 1 июля 2020 17:43 Новый
          +1
          Цитата: Ищущий
          Возможно не болгарские а венгерские консервы-фирмы"Глобус"

          Венгерские были ( в 5 лтр. банках) и много уксуса, болгарские в основном в 800 гр. банках, и маринованные и стерилизованные и в собственном соку. У нас очень мало было венгерских. Болгарские свежие помидоры весной привозили. Болгарские были очень качественные. Разные регионы по разному снабжались.
    3. edmed
      edmed 1 июля 2020 12:16 Новый
      +2
      Цитата: Avior
      И если вам хотелось выпить токайского

      "Токайские Самороды", а еще "Слынчев Бряг" ,"Белый аист" все это уважалась и девченками ценилось feel , эх- "Ну нету романтизма!" laughing
      1. Ищущий
        Ищущий 1 июля 2020 16:52 Новый
        0
        белый аист-это вообще то Молдавия.
        1. edmed
          edmed 1 июля 2020 16:58 Новый
          +2
          Цитата: Ищущий
          белый аист-это вообще то Молдавия.

          Вообще то это СССР, и поэтому товары МССР присутствалили на сибирских рынках.
    4. Gvardeetz77
      Gvardeetz77 1 июля 2020 12:27 Новый
      0
      Совершенно согласен,все было, но по разным городам. Самрлс в Томске, так вот кукурузные палочки только в Новосибирске можно было купить, Тархун пил только когда на лето к деду в Алтайский край отправляли, а сгущёнку дядька из получаемого пайка с северной части Красноярского края передавал.
      Конфеты "Метеорит", выпускаемые на нашей к/ф "Красная звезда" попробовал только когда дед туда сторожем устроился (усё в златоглавую отправляли), а птичку только по некоторым праздникам выделяли кому-то из родителей.
      1. tihonmarine
        tihonmarine 1 июля 2020 17:51 Новый
        0
        Цитата: Gvardeetz77
        а птичку только по некоторым праздникам выделяли кому-то из родителей.

        Да уж, не позавидуешь, когда "белый аист" по праздникам выдавали.
    5. tihonmarine
      tihonmarine 1 июля 2020 14:26 Новый
      0
      Цитата: Avior
      А так чтобы такой ассортимент был стабильным и предсказуемым- такое разве что в Москве было, да и то далеко не всегда.

      Ну не только в Москве, были и другие места.
  • Вадим Голубков
    Вадим Голубков 1 июля 2020 06:56 Новый
    +7
    Спасибо за путешествие! Тоже вспомнинаю, город, деревню, но конечно же всё-таки деревенская еда выигрывает у городской, особенно приготовленная в печке...помню язык съедали когда бабушка готовила в печке в чугунке кашу пшённую с полевыми опятами, картошку в сметане и многое другое.
    1. Van 16
      Van 16 1 июля 2020 07:47 Новый
      +6
      Бабушка в печке даже хлеб пекла, где-то раз в две недели, огромные белые караваи,один сразу на стол, остальные в колодец, они там хранились. Вкуснее хлеба в жизни не ел.
      1. Liam
        Liam 1 июля 2020 07:49 Новый
        +1
        Цитата: Van 16
        Вкуснее хлеба в жизни не ел.

        Двухнедельный из колодца?
        1. Van 16
          Van 16 1 июля 2020 07:57 Новый
          +6
          То ли хлеб такой, то ли колодец)) Хлеб и не плесневел и не черствел, а через две недели из него сухари сушили. Белые, рассыпчатые, вкуснющие!
          1. Вадим Голубков
            Вадим Голубков 1 июля 2020 14:40 Новый
            +2
            Потому что хлеб был настоящий. Подтверждаю, бабушка напечет хлеб и он неделю лежит и не плесневеет.
      2. tihonmarine
        tihonmarine 1 июля 2020 17:52 Новый
        +1
        Цитата: Van 16

        Бабушка в печке даже хлеб пекла, где-то раз в две недели, огромные белые караваи,один сразу на стол, остальные в колодец

        Ясно или Ставрополье или Краснодарский край.
        1. Van 16
          Van 16 1 июля 2020 18:17 Новый
          +2
          Не совсем, Оренбургская область, там вырос.
          1. Авиатор_
            Авиатор_ 1 июля 2020 19:09 Новый
            +2
            Какой район, земляк?
            1. Van 16
              Van 16 2 июля 2020 12:20 Новый
              +1
              Бузулукский район ))
              1. Авиатор_
                Авиатор_ 2 июля 2020 20:32 Новый
                +1
                А я сам оренбургский. Бузулук - это каких-то 200 км от города. Там в Колтубанке пионерлагерь был лётного училища. Сейчас, наверное, всё продали.
                1. Van 16
                  Van 16 3 июля 2020 05:25 Новый
                  +1
                  В Оренбурге племянница сейчас работает, в Колтубанке проездом был, это где то недалеко от Тупиковки, если не ошибаюсь. hi
          2. tihonmarine
            tihonmarine 1 июля 2020 19:28 Новый
            +2
            Цитата: Van 16
            Не совсем, Оренбургская область, там вырос.

            Да там тоже пекли белый хлеб, а у нас только ржаной.
  • Пессимист22
    Пессимист22 1 июля 2020 07:04 Новый
    +4
    А я помню пирамиды из консервов в магазине и полки заставленные болгарским вином оплетенные лозой, всё исчезло в конце восьмидесятых.
    1. Скалендарка
      Скалендарка 1 июля 2020 18:27 Новый
      0
      Оплетенное лозой это ,,Гэмза" хГрузия...
      1. Авиатор_
        Авиатор_ 1 июля 2020 21:44 Новый
        0
        "Гмза" - это Болгария
    2. Авиатор_
      Авиатор_ 1 июля 2020 19:11 Новый
      +1
      А в 60-е за стеклянной витриной были винтовые столбики, выложенные из плиток шоколада - "Гвардейский", "Полярный", "Молочный"
  • Вадим Голубков
    Вадим Голубков 1 июля 2020 07:13 Новый
    +3
    Кстати деревня наша находилась рядом с городом Сердобск, почти земляки с автором smile
  • мордвин 3
    мордвин 3 1 июля 2020 07:19 Новый
    +3
    Птичье молоко у нас в городе продавали. Впрочем, и выпускали.
    1. Коте пане Коханка
      Коте пане Коханка 1 июля 2020 08:27 Новый
      +3
      Привет Владимир! У нас было «птичье молоко» - конфеты! Причём ценились с белой начинкой! С желтой и серой съедалось позже чем опытным путём найденный ряд конфет с «белой»! laughing
      1. мордвин 3
        мордвин 3 1 июля 2020 08:31 Новый
        +3
        Цитата: Коте пане Коханка
        У нас было «птичье молоко» - конфеты!

        И конфеты и торты у нас выпускали и выпускают, но вкус хуже стал, однозначно. Знакомых с фабрики нету, так бы спросил, из-за чего именно.
      2. Gvardeetz77
        Gvardeetz77 1 июля 2020 12:30 Новый
        +1
        У нас наоборот, только жёлтая ценилась, потом белая и в конце пищевой цепочки коричневая. Лежали в коробке вразнобой, приходилось надкусывать-надламывать winked
      3. Krasnodar
        Krasnodar 1 июля 2020 12:56 Новый
        +2
        Цитата: Коте пане Коханка
        Привет Владимир! У нас было «птичье молоко» - конфеты! Причём ценились с белой начинкой! С желтой и серой съедалось позже чем опытным путём найденный ряд конфет с «белой»! laughing

        Я наоборот - любил жёлтые ))
  • Фил77
    Фил77 1 июля 2020 07:25 Новый
    +7
    Вячеслав Олегович,спасибо за Вашу статью!Этот цикл воспоминаний изумителен!Торт *Птичье молоко* для нашей семьи был дороговат/6 р.40 коп./,да и купить его было проблематично.Мама на праздники покупала или *Сказку*,или *Ленинградский* за 2.60.
    Ну и пользуясь случаем,всех болельщиков ЦСКА с победой в дерби!2-0!Если честно-не ожидал!
    Извините,что не в тему! hi
    1. Коте пане Коханка
      Коте пане Коханка 1 июля 2020 08:31 Новый
      +5
      У меня Матушка, часто пекла два торта «Морковный» и «Наполеон». К последнему я не равнодушен до сих пор. Мои девчата до сих пор стараются миновать прилавки в магазинах С последним «быстро», чтоб я глаз «не положил»! Заботятся о моем здоровье!!! laughing
  • LIONnvrsk
    LIONnvrsk 1 июля 2020 07:27 Новый
    +8
    Пивной бар «Бочка». Построен в Пензе в 1973 году

    В Новороссийске в 1971 построили свою "Бочку". Пиво привозили туда со старого пивзавода на Балке в больших дубовых бочках и там были вкусные маленькие сушки-бублики усыпанные солью.
    1. tihonmarine
      tihonmarine 1 июля 2020 08:03 Новый
      +3
      Цитата: LIONnvrsk
      В Новороссийске в 1971 построили свою "Бочку". Пиво привозили туда со старого пивзавода на Балке в больших дубовых бочках и там были вкусные маленькие сушки-бублики усыпанные солью.

      На четыре года раньше в Питере на углу Невского и Литейного был пивбар от завода "Стеньки Разина", пиво бутылочное но сортов много, "Жигули", "Бархотное", Двойное золотое", "Рижское", "Ленинградское", "Московское" и ещё какое то. А какая закусь к пиву, тарань вяленая, палтус белокорый копчёный, плотва сушёная, снеток, ну и палочки с солью. Красота посидеть часа четыре. Сейчас такого не найдёшь.
      1. 3x3zsave
        3x3zsave 1 июля 2020 08:22 Новый
        +3
        Сейчас такого не найдёшь.
        Да сколько угодно!
        1. мордвин 3
          мордвин 3 1 июля 2020 08:26 Новый
          +5
          Цитата: 3x3zsave
          Да сколько угодно!

          Бутылочное пиво без консервантов точно не найдешь. wink
          1. 3x3zsave
            3x3zsave 1 июля 2020 08:29 Новый
            +7
            С этим согласен, но бутылочное пью редко. И потом, зачем идти в питейное заведение и употреблять там бутылочное пиво??? recourse
            1. мордвин 3
              мордвин 3 1 июля 2020 08:34 Новый
              +2
              Цитата: 3x3zsave
              И потом, зачем идти в питейное заведение и употреблять там бутылочное пиво???

              Так Влад пишет, что вроде не было там разливного.
              1. 3x3zsave
                3x3zsave 1 июля 2020 08:37 Новый
                +3
                Не могу утверждать обратного, это заведение я в Питере не застал.
              2. tihonmarine
                tihonmarine 1 июля 2020 08:53 Новый
                +3
                Цитата: мордвин 3
                Так Влад пишет, что вроде не было там разливного.

                В баре заводов "Степана Разина" и "Вена" только бутылочное, а в баре завода "Красная Бавария" разливное.
                1. Был Мамонт
                  Был Мамонт 1 июля 2020 11:18 Новый
                  +7
                  Цитата: tihonmarine
                  В баре заводов "Степана Разина" и "Вена" только бутылочное, а в баре завода "Красная Бавария" разливное.

                  70-е. Товарищеский суд. Бумага пришла из милиции.Тогда на это должны были реагировать трудовые коллективы.
                  Суть дела. Купил парень пива, нес домой. Увидел в "стекляшке" друзей, там разливное, зашел пообщаться, откупорил бутылку. Пивник вызвал милицию. До сих пор помню фразу из протокола: "... за распитие пива в пивном баре... ." Итог. Администрация сняло КТУ, бригада добавила КТУ, товарищеский суд оправдал.wink
                  P.S. Вроде как единственный случай в СССР. В славном городе Куйбышеве ( Самаре) жил Герой социалистического труда по профессии пивовар.
                  1. tihonmarine
                    tihonmarine 1 июля 2020 11:25 Новый
                    +2
                    Цитата: Был Мамонт
                    Пивник вызвал милицию. До сих пор помню фразу из протокола: "... за распитие пива в пивном баре... ." Итог. Администрация сняло КТУ, бригада добавила КТУ, товарищеский суд оправдал.
                    P.S. Вроде как единственный случай в СССР. В славном городе Куйбышеве ( Самаре) жил Герой социалистического труда по профессии пивовар.

                    Это точно, такое решение "товарищеского самосуда," наверное было единственным в СССР.
                    1. 3x3zsave
                      3x3zsave 1 июля 2020 17:44 Новый
                      +1
                      Думаю, не единственным. Потому как со своими мужиками, из бригады, "добазариться" всегда проще чем с месткомом.
                  2. 3x3zsave
                    3x3zsave 1 июля 2020 11:51 Новый
                    +4
                    Администрация сняло КТУ, бригада добавила КТУ,
                    Извиняюсь, а КТУ разве не в 80гг появилось?
                    1. edmed
                      edmed 1 июля 2020 12:27 Новый
                      +2
                      [quote=3x3zsave]Извиняюсь, а КТУ разве не в 80гг появилось?[/quot Изобретение престроечных времен,где-то 85-87г.
                      1. 3x3zsave
                        3x3zsave 1 июля 2020 12:30 Новый
                        +4
                        Вот-вот, "борьба с уравниловкой" и все такое...
                    2. Был Мамонт
                      Был Мамонт 1 июля 2020 19:35 Новый
                      0
                      Цитата: 3x3zsave
                      Извиняюсь, а КТУ разве не в 80гг появилось?

                      Я должен извиниться. Вы правы , в 80-х. Бригада была образована в 70-х. Попутал.
                      Цитата: 3x3zsave
                      Думаю, не единственным. Потому как со своими мужиками, из бригады, "добазариться" всегда проще чем с месткомом.

                      Все бывало. Если человек виновен, сами применяли КТУ. Но, это редко. Коллектив у нас был дружный, поэтому когда , к примеру, кто-то выходил из отпуска ( дней мало рабочих) или день рождения ставили ему максимальный КТУ автоматом. Вместе работали, отдыхали, помогали строиться, пережить горе... . Время бежит. Осталось нас только двое из 12.
              3. Коте пане Коханка
                Коте пане Коханка 1 июля 2020 10:54 Новый
                +1
                Я родился немного по-позже! Так что вместо разливного пива, застал квас в желто-красных бочках на колёсах. На наиболее старых красной краской было замазано видимо слово пиво, а поверх написано - Квас! Причём обязательно стоял фонтанчик для мытья кружек. Если не соврать: маленький бумажный стоил - 3 копейки, нормальный - 6 копеек, а здоровая литровая кружка -12 копеек!
                В детстве была «розовая мечта» попробовать газировку «Саяны» и «Коем-содовую»! Этикетки раньше копили и играли на них. Так что знали, что было но пробовать не проплывали. В магазине продавался лимонад «Буратино» и «Дюшес»! Позже появился «Байкал» и «Тархун»! Пепси попробовал в Гаграх в 86-и! Для меня это была экзотика!!!
                1. LIONnvrsk
                  LIONnvrsk 1 июля 2020 16:31 Новый
                  +3
                  Пепси попробовал в Гаграх в 86-и! Для меня это была экзотика!!!

                  Чего ж так долго терпели? Пепси начали производить на Новороссийском пивзаводе еще в 74-м. С 75-го везде у нас стояла в магазинах по 40 коп. за бутылку.
                2. Малюта
                  Малюта 1 июля 2020 16:46 Новый
                  +4
                  Цитата: Коте пане Коханка
                  а здоровая литровая кружка -12 копеек!

                  Коллега, насколько я помню кружки были 0,5 литра

                  Цитата: Коте пане Коханка
                  маленький бумажный стоил - 3 копейки, нормальный - 6 копеек

                  laughing Почти правильно, только стакан 3 коп, а кружка 0,5 -6коп, а вы рассказали про цены на пиво!
                  1. Коте пане Коханка
                    Коте пане Коханка 1 июля 2020 19:00 Новый
                    +2
                    Цитата: Малюта
                    Цитата: Коте пане Коханка
                    а здоровая литровая кружка -12 копеек!

                    Коллега, насколько я помню кружки были 0,5 литра

                    Цитата: Коте пане Коханка
                    маленький бумажный стоил - 3 копейки, нормальный - 6 копеек

                    laughing Почти правильно, только стакан 3 коп, а кружка 0,5 -6коп, а вы рассказали про цены на пиво!

                    Спасибо, что поправили писал по памяти!!!
                    1. Малюта
                      Малюта 1 июля 2020 19:21 Новый
                      +2
                      Цитата: Коте пане Коханка
                      Спасибо, что поправили писал по памяти!!!

                      drinks Дык, сочтёмся laughing
                      Я помню в Сухуми возле порта , самый центр, было замечательное кафе "газ-воды-мороженое", могу ошибиться в названии , но посмотрите какая прелесть

                  2. Был Мамонт
                    Был Мамонт 1 июля 2020 19:40 Новый
                    +3
                    Цитата: Малюта
                    Коллега, насколько я помню кружки были 0,5 литра

                    Были и маленькие кружки- 0,25л. wink
                    А, еще были "американки", автоматы не с газировкой, а с водкой. wink Но, это я тогда маленький был.
                    1. Малюта
                      Малюта 1 июля 2020 19:46 Новый
                      +2
                      Цитата: Был Мамонт
                      Были и маленькие кружки- 0,25л

                      Честно сказать, такого не помню, чтобы в общепите, хотя дома в серванте стояли 0,25 , но из хрусталя wink
                      1. Был Мамонт
                        Был Мамонт 1 июля 2020 19:51 Новый
                        +2
                        Цитата: Малюта
                        но из хрусталя

                        Наверное, кому-то завидно стало, минус впилил. wink
                        Поправил.
                      2. Малюта
                        Малюта 1 июля 2020 20:08 Новый
                        +1
                        Цитата: Был Мамонт
                        Наверное, кому-то завидно стало, минус впилил. wink
                        Поправил.

                        Спасибо, Товарищ! drinks Представь, уже воспоминаниям стали завидовать laughing
              4. garri-lin
                garri-lin 1 июля 2020 19:05 Новый
                +1
                Там недалеко в поселке завод лимонадный был. Тархун, буратино. Много чего ещё. И в том числе Пепси Кола. Которая по лицензии. В прозрачных поллитровках.
          2. Liam
            Liam 1 июля 2020 08:35 Новый
            -10
            Советское бутылочное пиво бродило изза антисанитарии на заводах и допотопного оборудования а не изза наличия/отсутствия консервантов
            1. мордвин 3
              мордвин 3 1 июля 2020 08:42 Новый
              +6
              Цитата: Liam
              Советское бутылочное пиво бродило изза антисанитарии

              Фиг там. У меня знакомый работал в 80- е на пивзаводе, все нормально там было с санитарией. Всё, я на работу ушел.
            2. tihonmarine
              tihonmarine 1 июля 2020 09:03 Новый
              +6
              Цитата: Liam
              Советское бутылочное пиво бродило изза антисанитарии на заводах и допотопного оборудования а не изза наличия/отсутствия консервантов

              Это кто вам опять в уши такое нажужжал, наверное демократы. Я когда в Питере учился нас посылали на завод "Степана Разина" на коммунистические суботники. С санитарией всё было лучше намного чем сейчас, и оборудование стояло то которое должго было делать ПИВО, а не ускоренную водичку под пиво. До сих пор пытаются очернить, то что было, и многие до сих пор думают что в колбасу добавляли туалетную бумагу, и в готовой колбасе находили лапки и хвосты крыс. Я в конце 70 х работал на мясокомбинате, там было чище чем у хорошей хозяйки на камбузе.
            3. Undecim
              Undecim 1 июля 2020 09:07 Новый
              +3
              Опять Вы ерунду пишете. Вы были на советских пивзаводах?
              1. Liam
                Liam 1 июля 2020 09:23 Новый
                -8
                Цитата: Undecim
                Опять Вы

                Не разбрасывайтесь эпитетами.Вы лично не присутствовали и при 1% событий и местах о которых пишете в разных темах,однако это не мешает Вам иметь вполне внятное представление о них.Это раз.
                Во вторых,да ,бывал.В светлые студенческие времена,когда совмещенный поздний обед/ранний ужин в виде свежей буханки хлеба и бутылки молока/кефира казался и мне верхом кулинарного изыска,подрабатывал ночным сторожем на Кишиневском пивзаводе,если Вам это так интересно.И имею более чем внятное представление что и как там было
                1. Undecim
                  Undecim 1 июля 2020 09:30 Новый
                  +2
                  Вы лично не присутствовали и при 1% событий и местах о которых пишете в разных темах,однако это не мешает Вам иметь вполне внятное представление о них.
                  Я думаю, что процент, все же повыше.
                  подрабатывал ночным сторожем на Кишиневском пивзаводе
                  Так Вы родом из солнечной Молдавии? И в какие годы Вы жили в этой винодельческой республике?
                  1. Liam
                    Liam 1 июля 2020 10:03 Новый
                    -1
                    Цитата: Undecim
                    Так Вы родом из солнечной Молдавии? И в какие годы Вы жили в этой винодельческой республике?

                    Вы бесцеремонно врываетесь в мое privacy)... Но так уж и быть...В солнечной Молдавии я проживал со дня рождения(моего) до 2000 г.(от рождества Христово,не моего)
                    1. Undecim
                      Undecim 1 июля 2020 10:12 Новый
                      +2
                      Никуда я не врывался. Вы сами обозначили Кишиневский пивзавод. Кишинев, как известно, находится в Молдавии. Однако Вы деликатно утаили, жили ли Вы в СССР в сознательном, так сказать, возрасте и в какие годы. Это существенно для данной темы. Но если этот вопрос непереносим для Вашего эго - не буду настаивать.
                    2. Liam
                      Liam 1 июля 2020 11:08 Новый
                      -1
                      Цитата: Undecim

                      Никуда я не врывался. Вы сами обозначили Кишиневский пивзавод. Кишинев, как известно, находится в Молдавии

                      Вот именно.Я сам это сказал.

                      Цитата: Undecim
                      Однако Вы деликатно утаили, жили ли Вы в СССР в сознательном, так сказать, возрасте и в какие годы.

                      А вот это-бесцеремонное вторжение).Не превращайте беседу в допрос.Тем более вы абсолютно не умеете их вести.Это я Вам как профессионал говорю.Психология и вообще межличностные отношения-явно не Ваша сфера.
                      Насчет темы дискуссии-я хорошо помню ассортимент и качество советской торговли и общепита начиная с конца 70-х.Так что застал и брежневское "изобилие" и талоны на сахар и не только.
                      И знаю состояние дел в этой сфере не только в Молдавии.Мой отец в те светлые времена занимался как тогда было принято говорить ,извлечением нетрудовых доходов и спекуляцией).В общем груши в Прибалтику,яблоки в Курск и Брянск,орехи в Горький,чеснок аж в Н.Тагил. Причем не на рынках а сдавал в госмагазины.В нескольких поездках взял и меня с собой и чем и как питались на просторах могучего и неделимого видел.Если коротко-тихий ужас недостойный развитой страны конца 20-го века
                    3. Undecim
                      Undecim 1 июля 2020 11:21 Новый
                      +3
                      Насчет темы дискуссии-я хорошо помню ассортимент и качество советской торговли и общепита начиная с конца 70-х.
                      А я с начала 60-х. Разница лет в двадцать. Это существенно для данной темы.
                      И потом, Вы смешиваете два разных вопроса - советский общепит - это совершенно отдельная от сегодняшней тема.
                      Это я Вам как профессионал говорю.Психология и вообще межличностные отношения-явно не Ваша сфера.
                      Возникают сомнения в Вашем профессионализме.
                    4. Liam
                      Liam 1 июля 2020 12:10 Новый
                      -1
                      Цитата: Undecim
                      А я с начала 60-х.

                      Общеизвестно что хрущевский период-полки ломились в магазинах)
                      Давайте не будем путать детские впечатления ,когда и кусок хлеба присыпанный сахаром-деликатес с обьективным состоянием дел.
                      Цитата: Undecim
                      И потом, Вы смешиваете два разных вопроса - советский общепит - это совершенно отдельная от сегодняшней тема.

                      Да ладно.Советский общепит-это и питание в школах,пионерлагерях и тд.Так что все в тему.
                      Цитата: Undecim
                      Возникают сомнения

                      Carta canta)
                    5. Undecim
                      Undecim 1 июля 2020 13:16 Новый
                      +4
                      Carta canta
                      Есть интересное продолжение, но за него забанят однозначно.
                      Обсуждение темы наглядно показывает, насколько самооценка бывает далека от реальности.
                      Вы позиционируете себя как индивида с европейским менталитетом, однако стояло только появиться теме, которая пересекается с Вашим прошлым, как Вы тут же превратились в классического постсоветского интернет-хомячка, который в любом упоминании об СССР найдет повод для холивара, в котором Советский Союз фигурирует или как первая часть "Божественной комедии", или как третья. Второго не дано.
                      Так что Ваши претензии на Aquĭla non captat muscas пока не обоснованны.
                    6. Liam
                      Liam 1 июля 2020 13:34 Новый
                      -5
                      Да ладно Вам).Это для Вас Союз-священная корова при который Вы прожили бОльшую и самую лучшую часть жизни.Для меня это-небольшой отрезок детства и юности( в котором я питался намного лучше большинства отписавшихся в топе во всяком случае).А потом Союз развалился достаточно своевременно ,что бы не помешал мне строить свою жизнь как мне нравилось и хотелось.Так что никаких сожалений/обид и комплексов насчет него у меня не может быть априори.
                      Вы опять мимо.Говорю же-психология не Ваше)
                    7. Undecim
                      Undecim 1 июля 2020 14:00 Новый
                      +2
                      Вы подтвердили мое предыдущее предположение, о том, что самооценка бывает далека от реальности.
                      Ни в одном моем комментарии Вы не найдете бездумного восхваления СССР. В СССР я прожил ровно половину своей жизни и распад СССР не является границей качественных в ней изменений. Разве что в 20 лет некоторые вещи меня привлекали значительно сильнее, а в нынешнем возрасте отказ особо не расстраивает, но это с общественно-политической формацией никак не связано.
                      Однако я далек и от бездумного очернения СССР, которое характерно для определенной части популяции интернет-хомячков, в которых даже солнечная Италия не победила солнечную Молдавию.
                      Вспомните Горация - аurea mediocrĭtas. А психология - реально не Ваше. Согласитесь, что Молдавия славилась в СССР отнюдь не психологами.
                    8. Liam
                      Liam 1 июля 2020 14:23 Новый
                      -1
                      ))) Вы зациклились на интернет Хомячков.Успокойтесь.Вы точно такой же интернет хомячек и Ваша зацикленность на +/- и (отчегото) на географии-только подтверждает это.
                      Но это лирика.А если по делу и отбросив в сторону пустопорожние всхлипы про очернение,докажите мне Гостами что забродившее в бутылках советское пиво-это признак "натуральности" продукта,а не нарушение технологий
                    9. Undecim
                      Undecim 1 июля 2020 14:30 Новый
                      +4
                      Попробуйте сами разобраться в технологии производства пива. Только знания, которые получены кропотливым трудом, идут на пользу.
                      Кстати, Вы путаете естественное любопытство натуралиста и жизненный опыт с зацикленностью.
                      Спасибо за дискуссию. До встречи под статьями о кораблях и самолетах. Там Вы на уровне.
                    10. Liam
                      Liam 1 июля 2020 17:18 Новый
                      -2
                      Цитата: Undecim
                      Спасибо за дискуссию.

                      С удовольствием.Я в свою очередь при наличии свободного времени поделюсь правильными методами допросов.Задавать вопросы-самый верный путь не получить ответов.Человек сам должен все рассказать,без никаких прямых вопросов.Как пример сравните ваш метод узнавания моего возраста и мой метод узнавания Вашего.Я никаких вопросов не задавал,хотя и задался целью после вашего обвинения в непрофессионализме.Carta canta
                    11. Undecim
                      Undecim 1 июля 2020 17:47 Новый
                      +2
                      Задавать вопросы-самый верный путь не получить ответов.
                      Это смотря по обстоятельствам. Иногда бывает, что не успеваешь вопрос задать, а уже ответ готов. Так что в профессионалы по допросам Вам рановато.
                      А мой возраст Вы могли узнать без труда, просто задав вопрос, я из этого никакого секрета не делаю.
                    12. Liam
                      Liam 1 июля 2020 18:48 Новый
                      0
                      Цитата: Undecim
                      Так что в профессионалы по допросам Вам рановато

                      Я имел в виду-Глупые вопросы.Думал поймете и не написал напрямую
                    13. Undecim
                      Undecim 1 июля 2020 19:08 Новый
                      0
                      Да, на глупые вопросы я не отвечаю, тут Вы правы.
  • 3x3zsave
    3x3zsave 1 июля 2020 11:30 Новый
    +3
    Извините, коллега, но Вам же никто не мешает прекратить неприятный для Вас диалог?
  • Liam
    Liam 1 июля 2020 12:12 Новый
    -1
    Кто Вам сказал что диалог мне неприятен?)
  • 3x3zsave
    3x3zsave 1 июля 2020 12:13 Новый
    +5
    У меня сложилось такое впечатление.
  • Liam
    Liam 1 июля 2020 13:29 Новый
    -2
    Вы ошиблись.Наоборот,дискуссия наконец то становится живой и острой.Вы же тоже не хотите читать по 100500 кругу воспоминания про несравненную сгущенку, жаренную картошку и газировку за две крпейки изз девственно чистого мнорозавого стакана.Надеюсь во всяком случае)
  • 3x3zsave
    3x3zsave 1 июля 2020 17:34 Новый
    +4
    Как Вы, думаю, уже успели заметить, я - не любитель холивара, который Вы так настойчиво нынче провоцируете. То, что я хочу читать и обсуждать, это отдельная тема, к данной статье отношения не имеющая.
    Ну, и наконец, мне действительно интересны вкусовые воспоминания людей, родившихся и выросших в Союзе, ибо страна была огромна, снабжение было разным, возраст у всех участников обсуждения разный, кого-то до сих пор тошнит от мамалыги, а кого-то от тушеной сайгачатины.
    И, да, мне действительно не интересны ностальгирования по газировке за 2 копейки, ибо стаканы из автоматов, были, как правило, "попячены" местной богемой, "отдыхающей" на близлежащей скамейке.
  • Liam
    Liam 1 июля 2020 19:29 Новый
    -1
    Если быть совсем точными ,так называемый холивар начал камрад Ундечим ,который вместо содержательного опровержения по теме моего поста про пиво (обрашенном кстати даже не ему)перешел на личности -А ты кто такой будешь,откуда есть такой ,сколько лет и ваще ерунду пишешь и не пачкай своими грязными руками мои светлые воспоминания о детстве и священном писании в виде ГОСТа.При этом тихо слившись с сути вопроса.Умный и воспитанный человек должен понимать что провоцировать разговор в таком тоне и с такими наездами-не стоит.Это неуважительно к собеседнику.Но если человек к 60+ годкам не усвоил этих элементарных вещей-никакими ГОСТами его уже не исправить.
    Насчет стаканов от газировки-это еще фигня.Надо было видеть какой контингент собирался вокруг другого общепитевского шедевра-бочек с разливным пивом.
  • 3x3zsave
    3x3zsave 1 июля 2020 20:04 Новый
    0
    Ну, если быть совсем точным, изначально Вы засеяли ветку комментариями в провокационном тоне. ВикНик, в своей скурупулезности, только реагировал на некоторые из них. Я могу поэтапно разобрать эскалацию сегодняшнего холивара, но, при всей моей лояльности и симпатии к Вам, Вы окажетесь зачинщиком конфликта. И это не потому, что я уважаю мнение Вашего оппонента (хоть это соответствует действительности, наши с ним споры, далеко как не закончены), просто, Вас, зачастую "заносит" и Вы выстраиваите конфликтную ситуацию "на ровном месте".
  • Liam
    Liam 1 июля 2020 20:57 Новый
    0
    Цитата: 3x3zsave
    Вы засеяли ветку комментариями в провокационном тоне

    Это какими же?
  • 3x3zsave
    3x3zsave 1 июля 2020 21:04 Новый
    +1
    Извините, коллега, если честно, я изрядно устал за сегодняшний день и если Вам интересна критика от моего имени, давайте отложим до завтра.
  • Liam
    Liam 1 июля 2020 21:12 Новый
    0
    Интересна конечно.Сомневаюсь только что при неусталом взгляде на мои посты Вы найдете особые поводы для подтверждения вашей критической тирады. При всем при том я не позволил себе ни малейшего выпада в вашу сторону на тему,а ты кто такой меня критиковать, сколько лет и чьих будешь).
    Хорошего вечера hi
  • Был Мамонт
    Был Мамонт 1 июля 2020 20:02 Новый
    0
    Цитата: 3x3zsave
    И, да, мне действительно не интересны ностальгирования по газировке за 2 копейки, ибо стаканы из автоматов, были, как правило, "попячены" местной богемой, "отдыхающей" на близлежащей скамейке.

    Цитата: Liam
    и газировку за две крпейки изз девственно чистого мнорозавого стакана.

    Что интересно, короновирус не гулял. belay
    Справедливости только ради. wink Стакан газировки стоил 1 копейку, 3 копейки- с сиропом.
    У гастронома рядом с домом " промышляла" бабуля.Бизнес нынче это называется. У нее был фирменный граненый стакан, который она отдавала в обмен на будущую пустую бутылку ( 12 коп. wink ). Стакан был замечателен тем, что на нем были нанесены риски на двоих, на троих, ... .
  • Скалендарка
    Скалендарка 1 июля 2020 18:31 Новый
    0
    Ну у меня тетушка раблтала на пивзаводе ,сейчас это ,,Аливария" и что?
    Пиво не пью с1998 года,т.к.дерьмо...
  • garri-lin
    garri-lin 1 июля 2020 09:44 Новый
    +2
    Даже в 90 срок хранения у пива был 6 дней. Отец пил Жигулевское. С маааалееькой этикеткой. Вкус совсем не тот что сейчас.
    1. BAI
      BAI 1 июля 2020 13:05 Новый
      +2
      Да, но больше 2-х дней оно в магазине не стояло.
      1. garri-lin
        garri-lin 1 июля 2020 19:13 Новый
        0
        Насколько я помню оно и до вечера не всегда достаивало. Уносили. А утром свежий завоз. Молоко раз в 2 дня. Лимонад раз в несколько дней.
  • Был Мамонт
    Был Мамонт 1 июля 2020 10:59 Новый
    +9
    Цитата: Liam
    Советское бутылочное пиво бродило изза антисанитарии на заводах и допотопного оборудования а не изза наличия/отсутствия консервантов

    М-дя!!! Наконец-то я узнал что срок годности пива 7 дней на этикетке был из-за антисанитарии. wink
    1. edmed
      edmed 1 июля 2020 12:45 Новый
      +3
      Цитата: Был Мамонт
      Наконец-то я узнал что срок годности пива 7 дней на этикетке был из-за антисанитарии.

      Да! В тоталитарном "совке"пиво могло хранится от 7 до 14 дней,только из-за антисанитарии,но в "демократической" РФ может и 1,5 г,правда из каких "опилок" это т.н."пиво"изготовлено," тайна великая есть"
  • Krasnodar
    Krasnodar 1 июля 2020 12:58 Новый
    +2
    Цитата: Liam
    Советское бутылочное пиво бродило изза антисанитарии на заводах и допотопного оборудования а не изза наличия/отсутствия консервантов

    Жигулевское - бееее laughing Его потребляли с зелёным горошком и килькой в томатном соусе, а также в качестве основного ингредиента к коктейлю Yosrsh
  • BAI
    BAI 1 июля 2020 13:04 Новый
    +3
    За антисанитарию посадят, если кто-то заболеет. С этим было строго. Вот специфический запах на пивзаводах действительно был. Но большей вони, чем на мясокомбинатах, когда шел забой скота, я не встречал. Сейчас технологии другие и такого ужаса, когда кровь по ливневой канализации стекала в рядом протекающую речку уже нет. Коллега по работе шутил "У меня гараж на крови построен". Гараж рядом с этой речкой, и когда месил раствор (во времена СССР это все в ручную было) воду (с кровью) таскали из этой речки.
  • Эдуард Ващенко
    Эдуард Ващенко 1 июля 2020 11:35 Новый
    +2
    Антон приветствую,
    И потом, зачем идти в питейное заведение и употреблять там бутылочное пиво???

    Но вот в Мюнхене, мда, пиво то что люблю только в бутылках с завода laughing
    1. 3x3zsave
      3x3zsave 1 июля 2020 11:42 Новый
      +4
      Здравствуйте, Эдуард!
      Из бутылочного предпочитаю производства львовской "Першей броварни" (нынче, увы, "контрабандный товар").
  • Liam
    Liam 1 июля 2020 08:32 Новый
    0
    И какие консерванты есть в пиве?
    1. мордвин 3
      мордвин 3 1 июля 2020 08:38 Новый
      +4
      Цитата: Liam
      И какие консерванты есть в пиве?

      Ну пастеризованное, не придирайтесь. Бутылочное пиво в СССР срок годности несколько дней имело.
      1. Комментарий был удален.
    2. tihonmarine
      tihonmarine 1 июля 2020 09:23 Новый
      +4
      Цитата: Liam
      И какие консерванты есть в пиве?

      Читайте, только если я помещу всё что применяют, это будет статья с перечислением, а не комент, пейте пиво на здоровье.
      Но в начале прочитайте это. Ферменты являются натуральными белковыми веществами, которые катализируют специфические биохимические реакции. Они находятся во всех организмах: растительных и животных, а также микроорганизмах (плесени, дрожжи, бактерии). Издавна источником ферментов для производства спирта был солод из зерновых злаков, прежде всего - ячменя, овса и проса (или натуральные культуры грибков на Дальнем Востоке).

      Однако наблюдается резкое изменение ситуации с конца 60-тых годов - постепенно промышленные ферментные препараты замещают солод на многих спиртовых заводах. Теперь значительное большинство спиртзаводов во всем мире используют промышленные ферменты. ***кая компания **** является ведущим в мире производителем ферментов для многих отраслей промышленности.
      Например, вместо 100 кг солода используется около 1 литра ферментных препаратов. Поэтому они удобны в работе и хранении.

      Консерванты для длительного хранения: диоксид углерода (Е 290), сорбиновая кислота и сорбат калия, низин (Е 234), бензоат, аскорбиновую кислоту, диоксид серы.

      Также используют антиоксиданты Викант (Vicant) - состоит из 2х основных антиоксидантов : (Е223) Na2S2O5 метабисульфит (пиросульфит) натрия вреден при попадании внутрь организма, при контакте с кислотами выделяет токсичный газ, есть риск серьезно повредить глаза.
      (Е-316) Sodium Erythorbate Изоаскорбат Натрия (о вреде на организм пока не известно).
      Antioxin SB — антиокислительный стабилизатор. E-224 (Е-224) Пиросульфит калия. Опасен для здоровья. Пиросульфит калия (E-224)- пищевая добавка-консервант, антиокислитель. В пищевой промышленности пиросульфит калия применяется при производстве вин (обработка виноградной мезги пиросульфатом калия) и в пивоварении. K2S2O5, бесцветные пластинчатые кристаллы. Растворим в воде. Компонент кислого фиксажа фотографического, антиоксидант, антисептик. Используется при крашении тканей.
      Вместо хмеля используют его хим.заменители, синтетические кислоты сходные по составу с а-кислотами хмеля, и дающие горечь идентичную натуральной, а также ароматизаторы хмеля.
      Используют красители: карамельный колер, тот же жжёный сахар, вместо карамельного солода.
      Ароматизаторы: "Эль" QL-14510, "Пшеничное пиво" QL-14527, Портер.
    3. Коте пане Коханка
      Коте пане Коханка 1 июля 2020 11:01 Новый
      +6
      Цитата: Liam
      И какие консерванты есть в пиве?

      Лайм! Вам не надоело натягивать сову на глобус?
      Если хотите проверить! Загляните в Орск, там при хлебзаводе до сих пор делают Жигулевское пиво по старым рецептам! Когда брали в прошлом году, продавец прямо предупредил «ребята выпить надо за неделю»!!! Мммм. Оно под ирриклинского карася до утра даже не дождило!!! Благо вагон был должным образом оборудован!!!
      И это пишу я ни разу не пивоман!!!
      1. chenia
        chenia 1 июля 2020 14:19 Новый
        0
        Цитата: Коте пане Коханка
        И это пишу я ни разу не пивоман!!!


        Я тоже не пивоман, но по моим ощущениям сейчас пиво лучше. А вот другие продукты . как то хуже, хотя разнообразия больше.
      2. Liam
        Liam 1 июля 2020 16:12 Новый
        0
        Цитата: Коте пане Коханка
        Цитата: Liam
        И какие консерванты есть в пиве?

        Лайм! Вам не надоело натягивать сову на глобус?
        Если хотите проверить! Загляните в Орск, там при хлебзаводе до сих пор делают Жигулевское пиво по старым рецептам! Когда брали в прошлом году, продавец прямо предупредил «ребята выпить надо за неделю»!!!

        Угу.жЫвое пиво.эта "живость" - совершенно гениальный маркетологический ход занюханных магазинов разливухи, страдающих антисанитарией. Ведь именно из-за антисанитарии и нарушения условий хранения пиво, купленное в забегаловке "Пивасик от Коляна", портится через пару дней, а то и через несколько часов. Иных признаков "живого" пива просто нет.
        При надлежащих условиях хранения лагер спокойно стоит 2-3 месяца, у элей с дображиванием в бутылке срок хранения теоретически вообще бесконечен, будет лишь меняться вкус (и не в худшую сторону)
        .
        Цитата: Коте пане Коханка
        Оно под ирриклинского карася до утра даже не дождило!!!

        Рыба начисто перебивает вкус пива и подходит только к тому пиву, где перебивать нечего, то есть к безвкусному. Про всяческий трэш типа фисташек, чипсов, сухариков и прочего, думаю, можно тактично умолчать.
        Назначение закуски к пиву - не помочь пропихнуть в себя 5-литровую канистру, а гармонично дополнить вкус. Поэтому к каждому пивному стилю подходит своя закуска, и чаще всего её вкус должен быть неярким
        .
      3. Liam
        Liam 1 июля 2020 16:17 Новый
        -1
        Цитата: Коте пане Коханка
        И это пишу я ни разу не пивоман!!!

        Оно и видно
        1. Коте пане Коханка
          Коте пане Коханка 1 июля 2020 19:14 Новый
          0
          Цитата: Liam
          Цитата: Коте пане Коханка
          И это пишу я ни разу не пивоман!!!

          Оно и видно

          Лайм, самое смешное, я горжусь, что равнодушен к пиву и горячительным напиткам laughing предпочитаю сухие вина.
          Именно по упомянутому, мной случаю в купе нас набилось 8 рыл! Из них 3 «профессиональных» любителя пива. Закуска была далеко не чипсы, а от сушенного мяса до копчённой рыбы! Так что получали мы удовольствие как от пива, так и от еды, хотя больше от общения!!! Впечатление напиток оставил истинно положительное! Профессионалы тоже были в восторге. В связи с чем я и поделился с форумчанами!!!
          1. Liam
            Liam 1 июля 2020 21:37 Новый
            0
            Мне Вас тоудно понять если честно.Сами говорите что в пиве не разбираетесь,что это и с чем его едят-говорите что не знаете.Однако пишете бессодержательный пост в мой адрес с элементами географии и орнитологии.Постарайтесь быть внятнее в следующий раз
  • tihonmarine
    tihonmarine 1 июля 2020 08:50 Новый
    +2
    Цитата: 3x3zsave
    Да сколько угодно!

    Такого не найдёшь, сейчас всё под "пилзнер" порошок, и консервантов натолкали. Пиво должно храниться не более трёх суто, это пиво. Ну какое может быть пиво в "фаустпатронах", т.е. в 2 литровых пластмассовых бутылках. А какое было разливное пиво из дубовых бочек, пьёшь и пить хочется.
    1. garri-lin
      garri-lin 1 июля 2020 19:23 Новый
      0
      Осетины, Чуваши и ещё ряд национальностец варят пиво дома. Это их традиционный напиток. Как квас на хлебе. Или самогон. Или вино. И хранится такое пиво больше пары дней. Если герметично закрыто и в поохладе. Неделю или 10 дней точно хранится. Без вреда для вкуса. А химии там нет.Осетинское пить приходилось. Божественный напиток.
      1. tihonmarine
        tihonmarine 2 июля 2020 10:11 Новый
        0
        Цитата: garri-lin
        Осетины, Чуваши и ещё ряд национальностец варят пиво дома. Это их традиционный напиток.

        В Эстонии и Латвии всё время варили, и сейчас варят своё пиво из "мальтозы".
        1. garri-lin
          garri-lin 2 июля 2020 10:16 Новый
          0
          Про прибалтов не знаю. Не сталкивался. А Осетинское хотел бы пить каждый день. Такое вкусное.
  • Undecim
    Undecim 1 июля 2020 07:30 Новый
    +10
    Как я уже писал, "еда в СССР" зависела от нескольких факторов. Первый - место проживания.
    Каждый населенный пункт СССР относился к одной из четырех «категорий снабжения»: особая, первая, вторая и третья.
    Поэтому "еда" жителей "Сердца нашей Родины", "Колыбели революции" или какого либо "закрытого административного образования" и еда жителей Мусохранска и Хацапетовки - это две большие разницы.
    Соответственно, жителю Пензы могли нравиться "наши компоты", а житель какого нибудь хутора Октябрьского о существовании компотов в банках и не подозревал, притом часто - до конца жизни.
    Второй очень серьезный фактор - место индивида на социальной лестнице. Еда у рядового советского потребителя, отоваривавшегося в системе советской торговли и еда партийного функционера, отоваривавшегося в спецраспределителе, тоже имела большое различие.
    Ну и связи, "блат". "Достать" можно было все, надо было только иметь соответствующие "связи". Потому содержимое холодильника рядового продавца мясного отдела и передовика - сталевара тоже сильно различались, и не в пользу последнего.
    1. Undecim
      Undecim 1 июля 2020 08:40 Новый
      +6
      Какой то "народный мститель" минусует. Наверное, тоскует по спецраспределителю.
      1. 3x3zsave
        3x3zsave 1 июля 2020 08:52 Новый
        +3
        "Красноярск" явился.
        1. Коте пане Коханка
          Коте пане Коханка 1 июля 2020 11:16 Новый
          +4
          Цитата: Undecim
          Какой то "народный мститель" минусует. Наверное, тоскует по спецраспределителю.

          Блат!!! Самое популярное слово конца 80-х! По блату покупались книги, шампуни, стенки, телевизоры, все!!! У меня дочка носила распашонки и детские костюмчики из ПНР и Чехословакии 80-х годов! На вопрос маме, «зачем было все это покупать, когда мне было 10-12 лет! Она мне ответила, по блату сложилось!!! Ее коллекций шампуней мы пользовались всей семьей все 90-к и начало 00-х. Про книги просто промолчу!!! Чтоб купить подписку!!! Надо было отстоять очередь, чтоб сдать макулатуру! Потом встать в 4 часа ночи, чтоб занять с талоном о сдачи макулатуры очередь в книжном магазине!!! Причём по блату ты знал, что вчера завезли подписные издания!!! И конкурировал ты с такими-же «блатниками»!!!
          Больше всего меня убивали городские магазины с кассовыми аппаратами! Вместо того, что пойти и купить! Фиг тебе! Ты идёшь тебе взвешивают колбасу. Потом с талоном ты оплачиваешь и получаешь чек. А потом забираешь товар. И все это не просто так, каждый раз ты отстаиваешь очередь. good точнее три очереди!!!
          Сегодня все это вспоминаешь с улыбкой, а тогда!!! laughing
          1. 3x3zsave
            3x3zsave 1 июля 2020 11:24 Новый
            +4
            Блат!!! Самое популярное слово конца 80-х!
            Думаю, самое популярное слово в это время было "талоны"
            1. Коте пане Коханка
              Коте пане Коханка 1 июля 2020 12:37 Новый
              +4
              Цитата: 3x3zsave
              Блат!!! Самое популярное слово конца 80-х!
              Думаю, самое популярное слово в это время было "талоны"

              Нет Антон - блат был до талонов! Талоны появились с перестройкой!!! Блат был куда стрше!!! laughing
              1. 3x3zsave
                3x3zsave 1 июля 2020 12:40 Новый
                +1
                Ну так речь шла о
                конца 80-х! ???
          2. Эдуард Ващенко
            Эдуард Ващенко 1 июля 2020 11:36 Новый
            +2
            Блат!!! Самое популярное слово конца 80-х! По блату покупались книги, шампуни, стенки, телевизоры, все!!!

            Блат все и сгубил...утрирую конечно, но такое было повсеместно
            1. Коте пане Коханка
              Коте пане Коханка 1 июля 2020 12:38 Новый
              +3
              Если сугубо жестко, то наверное да, больше чем нет!!!
  • Вольный ветер
    Вольный ветер 1 июля 2020 07:35 Новый
    +2
    Интересно чем можно было травится регулярно, как то даже на ум не приходят продукты способные на это. Тем более за качеством следили. Ступка такая была, с ней ничего не делали, но чистили регулярно. С ней история. Мне года 4 , на улице первый мороз, мне приспичило погулять. Дедушка предупреждает, смотри топор не облизывай , а то прилипнешь, вот мне и в голову не пришло бы лизать топоры, зачем он это сказал? Я как мальчик послушный , но любознательный , лизнул ступку...... Было много полуфабрикатов, те же бичьпакеты, много мучных полуфабрикатов, мука блинная ,оладъевая, кексы, пирожное картошка кажется то же была. Была рыба ледяная, которую брали кошкам, ну это по регионам, стоила копейки, сейчас под 1500 за кг, добывалась в далеких южных студеных морях, но почему стоила копейки?. Китятина была тушенка, не пробовал. Продукты да многие сезонные, хранились , допустим яблоки по сортам, но яблоко откусил , через полчаса оно коричневым делается, сейчас у меня огрызок валяется с 1 мая. он еще свежо выглядит. Куры синеватые были, просто было у нас яичное направление, чтоб быстрее народ накормить. Свеж был в памяти американский яичный порошок, дешовый и питательный. Просто курицу надо было опалить и все норм. И т. д.
    1. Liam
      Liam 1 июля 2020 07:38 Новый
      -7
      Цитата: Вольный ветер
      яблоко откусил , через полчаса оно коричневым делается, сейчас у меня огрызок валяется с 1 мая. он еще свежо выглядит.

      Кроме неуемной фантазии у Вас большие санитарные проблемы в квартире
    2. Коте пане Коханка
      Коте пане Коханка 1 июля 2020 12:52 Новый
      +3
      Дедушка предупреждает, смотри топор не облизывай , а то прилипнешь,

      Я железную калитку в -30 лизнул!!! Матушка рассказывала переполоху было!!!!!!!!!!
      1. Вольный ветер
        Вольный ветер 1 июля 2020 13:09 Новый
        +1
        Сочувствую. wink
    3. Авиатор_
      Авиатор_ 1 июля 2020 14:59 Новый
      +3
      но яблоко откусил , через полчаса оно коричневым делается,

      Сильно зависит от сорта, антоновка и сейчас тоже такая. Вроде, большое содержание железа.
  • Комментарий был удален.
  • tihonmarine
    tihonmarine 1 июля 2020 07:55 Новый
    +2
    Люблю ходить в кафе, есть мороженое и запивать его газированной водой. От нее колет в носу и слезы выступают на глазах.
    Когда я был курсантом, то ходили также в кафе-мороженое на Невском, брали по три шарика мороженого и сифон с газировкай, Кайф ! А после практики мороженое осталось тоже, а газировку заменили на шампанское, оно тогда стоило 2 руб.87 коп. Но уже кайфа не было.
  • Van 16
    Van 16 1 июля 2020 08:02 Новый
    +3
    Пирожное " картошка" у нас было лакомство. Но в магазинах редко бывало. Потому сами его пытались делать. Получалось, если честно, не очень
    . smile
  • tihonmarine
    tihonmarine 1 июля 2020 08:44 Новый
    +1
    От деда знаю, что толкли в ней тогда сахар, который покупали «головами» (конусами!), разбивали молотком, завернув в полотно, а мелкие куски из сахарницы кололи специальными щипчиками (видел их в детстве — просто находка для палача!) на мелкие куски.
    Было такое, сахар был большими кусками, с кулак. Молотком дед разобьёт, а мы пацаны, уже кололи щипчиками ( таких уже нет) на мелкие кусочки, и ждали, копа самовар не закипит. Затем всё семейство и соседи приступали к ритуалу чаепития. А чай заварной китайский рассыпной, вкуснота не описуемая.
  • А. Привалов
    А. Привалов 1 июля 2020 08:51 Новый
    +6
    Да, Вячеслав Олегович, такую же ступочку раритетную, довоенную и я сохранил, как и ту же самую книжечку 1953 года издания, ещё со сталинским посвящением, следующие издания уже будут без него...


    Став старше, я с удивлением обнаружил, что сталинская фраза была сказана почти за 20 лет до выпуска книги -- на Первом Всесоюзном совещании стахановцев 17 ноября 1935 года.
    Позволю себе тут пространную цитату, как материал для размышлений и выделю в ней текст посвящения.
    Основой стахановского движения послужило прежде всего коренное улучшение материального положения рабочих. Жить стало лучше, товарищи. Жить стало веселее. А когда весело живется, работа спорится. Отсюда высокие нормы выработки. Отсюда герои и героини труда. В этом прежде всего корень стахановского движения. Если бы у нас был кризис, если бы у нас была безработица – бич рабочего класса, если бы у нас жилось плохо, неприглядно, невесело, то никакого стахановского движения не было бы у нас. Наша пролетарская революция является единственной в мире революцией, которой довелось показать народу не только свои политические результаты, но и результаты материальные. Из всех рабочих революций мы знаем только одну, которая кое-как добилась власти. Это – Парижская Коммуна. Но она существовала недолго. Она, правда, попыталась разбить оковы капитализма, но она не успела их разбить и тем более не успела показать народу благие материальные результаты революции. Наша революция является единственной, которая не только разбила оковы капитализма и дала народу свободу, но успела еще дать народу материальные условия для зажиточной жизни. В этом сила и непобедимость нашей революции. Конечно, хорошо прогнать капиталистов, прогнать помещиков, прогнать царских опричников, взять власть и получить свободу. Это очень хорошо. Но, к сожалению, одной лишь свободы далеко еще недостаточно. Если не хватает хлеба, не хватает масла и жиров, не хватает мануфактуры, жилища плохие, то на одной лишь свободе далеко не уедешь. Очень трудно, товарищи, жить одной лишь свободой. Чтобы можно было жить хорошо и весело, необходимо, чтобы блага политической свободы дополнялись благами материальными. Характерная особенность нашей революции состоит в том, что она дала народу не только свободу, но и материальные блага, но и возможность зажиточной и культурной жизни. Вот почему жить стало у нас весело, и вот на какой почве выросло стахановское движение.


    Что до продуктового ассортимента, то он весьма разнился в республиках от города к городу.
    В 70-е мне пришлось помотаться по командировкам -- поездить по стране немало. Уже тогда, меня поражали пустые полки магазинов Гомеля и Львова, Фрунзе и Ашхабада... Нет, что-то там, конечно, лежало, это был ещё не полный абзац 88-89 годов, но до столичного изобилия им было как до Луны.
    1. Вольный ветер
      Вольный ветер 1 июля 2020 10:05 Новый
      +2
      Кстати сказать, эта книга в основном для поваров столовых и ресторанов. Большие объемы приготовления, есть фото сервировки столов на 10-20 персон. Описаны способы разделки и приготовления дичи от перепела до медведя. Домашнюю скотину как приготовить. Помнится и способы приготовления вин и настоек были. Вот только не помню закладка продуктов была в частях или кг.
      1. А. Привалов
        А. Привалов 1 июля 2020 10:23 Новый
        +3
        Цитата: Вольный ветер
        Кстати сказать, эта книга в основном для поваров столовых и ресторанов. Большие объемы приготовления, есть фото сервировки столов на 10-20 персон. Описаны способы разделки и приготовления дичи от перепела до медведя. Домашнюю скотину как приготовить. Помнится и способы приготовления вин и настоек были. Вот только не помню закладка продуктов была в частях или кг.

        Видимо, вы ошиблись. Эта книга для бытового пользования. Объёмы нормальные на семью из 3-4 человек. Фото такие есть, но это, скорее для праздничных застолий. Про медведя нет там ничего, как и о приготовлении вин и настоек. О дичи есть но не много. Закладка в граммах, стаканах, ст.ложках.
        1. Вольный ветер
          Вольный ветер 1 июля 2020 11:48 Новый
          +2
          Да . ошибся, увы. это была рецептура для поваров, развесовка в частях, все то же самое только объемы больше, и сколько порция на человека. Была там и засолка груздей , объемы бочонками. Вина , приготовление из крыжовника и местных яблок. Сейчас просмотрел издание о вкусной и здоровой 52 года, там про пиво, срок годности 7 дней с даты розлива.
    2. Astra wild
      Astra wild 1 июля 2020 10:20 Новый
      +5
      "он весьма разнился в республиках от города к городу"это правда. Я помню загадку:" длинная зеленая и пахнет колбасой" о московской электричке
    3. Ольгович
      Ольгович 1 июля 2020 14:26 Новый
      -2
      Цитата: А. Привалов
      Позволю себе тут пространную цитату, как материал для размышлений и выделю в ней текст посвящения


      Чего тут размышлять?
      это параллельный выдуманный мир, к существующему реальному миру никакого отношения -не имевший
      1. А. Привалов
        А. Привалов 1 июля 2020 15:05 Новый
        0
        Цитата: Ольгович
        Чего тут размышлять?
        это параллельный выдуманный мир, к существующему реальному миру никакого отношения -не имевший

        Эдак вы договоритесь до того, что в СССР не было никакой культурной и зажиточной жизни!
        Вас сейчас же запишут в русофобы, так и знайте!

        К слову, когда-то, я в шутку, поинтересовался у нашего преподавателя на кафедре научного коммунизма, почему Карл Генрихович в 1871 году не приехал из Лондона в Париж лично поучаствовать в воплощении в жизнь своих собственных идей в рядах парижских коммунаров. Тот, совершенно серьёзно ответил мне, что Маркс пытался объяснить будущим коммунарам, что
        …рабочий класс не может просто овладеть готовой государственной машиной и пустить её в ход для своих собственных целей.
        что это не простая, весьма кропотливая работа, но его не хотели слушать. Он отослал меня к работе Маркса "Гражданская война во Франции", ставшей впоследствии одним из основных программных документов марксизма.
        1. Ольгович
          Ольгович 1 июля 2020 15:19 Новый
          -5
          Цитата: А. Привалов
          в СССР не было никакой культурной и зажиточной жизни!

          Жизнь, слава Богу , была, но не цитатная. а настоящая: 1952 г. на имя Сталина поступило письмо инженера К. А. Петерса, :
          .государственная торговля маслом, жирами, мясом и мясными изделиями, сахаром, овощами, крупой, макаронными и молочными изделиями совершенно прекратилась, уступив свои функции частной торговле по спекулятивным ценам... под маркой “колхозной” торговли на “колхозных” рынках... Государственные и кооперативные продовольственные магазины продажи продуктов питания не производят: нет мяса, жиров, колбасных изделий, крупы, мясных консервов и пр. и пр., - словом - нет ничего. Пустые полки и прилавки мясных и гастрономических отделов этих магазинов заставлены для декорации бутылками с водкой и вином. Промтоварные магазины в основном обслуживают население через перекупщиков. Производственные рабочие, инженерно-технические работники и трудящиеся промышленных центров влачат печальное, полуголодное существование».

          Вот из этого "нет ничего" "Книга о ..." предлагала создавать...кулинарные изыски
  • Юрахип
    Юрахип 1 июля 2020 08:52 Новый
    -2
    Надо же,какая память у автора-пожарил яичницу в пяти классе,а число не помнит?
    1. Million
      Million 1 июля 2020 09:17 Новый
      +5
      Детская память очень цепкая.Это в более взрослом возрасте не помнишь,что делал позавчера..
  • Million
    Million 1 июля 2020 09:03 Новый
    +3
    А корешка Путина торгуют всяким полусъедобным суррогатом в сетевых магазинах,которые заполонили всю страну
  • avia12005
    avia12005 1 июля 2020 09:27 Новый
    +4
    К вопросу о качестве советских продуктов. Моя одноклассница закончила соответствующий техникум и работала завпроизводством в кафе. Во время очередной проверки у неё обнаружили несоответствие рецептуре в блюдах, а в продуктах нашли кишечную палочку и ещё что-то. Плюс хищения продуктов. Результат -- получила 12 лет при наличии маленькой дочки и сбежавшем муже. Так-то вот.
    1. Алексий
      Алексий 1 июля 2020 17:13 Новый
      0
      Наверное 12 лет за хищения. Причём здесь качество советских продуктов?
  • Astra wild
    Astra wild 1 июля 2020 10:11 Новый
    +4
    " освоил довольно приличный набор блюд"Вячеслав Олегович ,завидую вашей жене:готовить на всю семью и вкусно радости мало ,а Вы всегда сможете ее подменить на кухне.
    1. Фил77
      Фил77 1 июля 2020 12:31 Новый
      +2
      Цитата: Astra wild
      Вы всегда сможете ее подменить на кухне.

      У мужчин это всегда связано с некоторым...вдохновением! bully
      1. Коте пане Коханка
        Коте пане Коханка 1 июля 2020 12:54 Новый
        +2
        Цитата: Фил77
        Цитата: Astra wild
        Вы всегда сможете ее подменить на кухне.

        У мужчин это всегда связано с некоторым...вдохновением! bully

        Или когда подопрёт!!! laughing
        1. Фил77
          Фил77 1 июля 2020 14:18 Новый
          +2
          Цитата: Коте пане Коханка
          Или когда подопрёт!!!

          Точно!Вы правы!А я сегодня на работе,вот и вырываюсь,иногда. bully
  • Astra wild
    Astra wild 1 июля 2020 10:38 Новый
    +1
    "Мне очень нравились ромовые бабки",а мне в детстве не довелось попробовать ,мама говорила" детям алколь нельзя ". Когда вышла замуж ,то как с цепи сорвалась :хотелось попробовать различные сорта вина ,а потом надоело. Сейчас иногда покупаю:крымскую мадеру или немецкую:"Анну"
    1. Фил77
      Фил77 1 июля 2020 12:30 Новый
      +2
      Цитата: Astra wild
      то как с цепи сорвалась :хотелось попробовать различные сорта вина

      Фраза из анекдота!
      *-Вот,чёрт!Одна с ликёром попалась!*
      laughing
  • Авиатор_
    Авиатор_ 1 июля 2020 11:15 Новый
    +5
    жрать на ночь бутерброды с бужениной

    Вообще-то буженина была гораздо дороже любой колбасы, так что детство у автора было довольно обеспеченным.
    1. Алексий
      Алексий 1 июля 2020 17:16 Новый
      +2
      У его товарищей по улице, похоже, тоже. 330 р зарплата - это более чем очень приличная по советским меркам.
  • А. Привалов
    А. Привалов 1 июля 2020 12:25 Новый
    +1
    Нашёл я у себя кадрик такой. Не мой снимок. Даже не знаю откуда он у меня. Примерно, 78-80 год. Видите, ещё кондиционеров нет. Интересно, как сняли? Там вокруг, помнится, только частный сектор был, а до появления бытовых квадрокоптеров ещё лет 40 оставалось.
    1. 3x3zsave
      3x3zsave 1 июля 2020 13:05 Новый
      +2
      Возможно с автовышки?
      1. А. Привалов
        А. Привалов 1 июля 2020 13:08 Новый
        0
        Цитата: 3x3zsave
        Возможно с автовышки?

        Вполне возможно. В целях рекламы, что ли? Хотя, какая к чертям, реклама в те времена, да ещё ч/б...
    2. Вольный ветер
      Вольный ветер 1 июля 2020 13:27 Новый
      0
      Ну если исключить версию про промахнувшегося десантника. То да , скорее всего автовышка, или автокран с люлькой. Кольцо наверху наверняка краном устанавливали. Может установили , переехали да сфоткали. Посмотрите местную периодику, может и есть где репортаж об открытии, хотя навряд ли.
      1. А. Привалов
        А. Привалов 1 июля 2020 13:41 Новый
        0
        Цитата: Вольный ветер
        Посмотрите местную периодику

        Спасибо за добрый совет, но моё любопытство не простирается столь далеко. hi
        1. 3x3zsave
          3x3zsave 1 июля 2020 16:42 Новый
          +1
          Кстати, может Шпаковский заинтересуется историей этой фотографии.
      2. 3x3zsave
        3x3zsave 1 июля 2020 16:45 Новый
        +1
        автокран с люлькой
        Это категорически запрещено ТБ.
        1. Вольный ветер
          Вольный ветер 2 июля 2020 07:29 Новый
          0
          Такие люльки даже выпускались. На авто краны и грейферные ковши вешали, и драглайны вешали. А на авто вышках подниматься как то не очень было приятно, гидравлика была не фонтан.
  • BAI
    BAI 1 июля 2020 12:30 Новый
    +1
    Очень вкусными были конфеты трюфели

    На мой взгляд, самыми лучшие трюфели были в коробке "Куйбышевские".
    А водка "Золотой петушок" качество сейчас упало ниже плинтуса.
  • Revival
    Revival 1 июля 2020 13:32 Новый
    +1
    Спасибо вам, интересная статья
  • Ольгович
    Ольгович 1 июля 2020 14:12 Новый
    +1
    з я пошел в первый класс. К этому времени и дед и бабушка уже два года как были на пенсии, и накинулись на них разные хвори. И часто выходило так, что мама в Москве, бабушка в больнице, а мне надо кормить и себя, и деда.

    Тут какая-то ошибка-не думаю, что семилетний мальчик кормил 62-летнего мужчину
    Ну так мы с мамой эту бутылку распивали на двоих

    Как у всех все по-разному: выпить с родителями у нас, например, было невозможно в принципе, ибо считалось неприличным.
    что свои примусы и керосинку они закинули куда подальше, а мы в старом доме продолжали готовить летом на керогазе вплоть до 1976 года

    Странно, еще с 1960-х годов в городах массово использовали газовые плиты от баллонов, стоящих в спец. металл. ящике на улице (до сих кое-где сохранились)... Спецмашины развозили их по домам (стеллажи с баллонами, которые цеплялись крючьями)..

    Конфеты Тузик-это что-то: сколько детских прилипших пломб проголатывались вместе с ними!
    ну и мне с 7 лет наливали по рюмочке портвейна.

    Удивительно, в таком возрасте в те же времена, такого не могло и помыслиться...
    Тем более стаканами (пусть и чуть старше...
    Вот она: наша семейная латунная ступка, и она действительно очень стара

    Есть такая, стоит в качастве семейного экспонаита, наряду с чугунным утюгом на углях
  • Старый26
    Старый26 1 июля 2020 15:19 Новый
    +9
    Спасибо, Вячеслав Олегович за очередную статью. Вновь заставили вернуться в детство и... И в этом просматриваются ваши садистские наклонности laughing
    И как правильно написал коллега Undecim "еда в СССР" зависела от нескольких факторов. Первый - место проживания. То, что было вполне естественным в одном месте было недоступно в другом. Вот вы упомянули цветную капусту. В Ставрополе ее было, скажем так, навалом. Как минимум дважды в неделю бабушка готовила ее.
    То же самое и с компотами. Вот если честно - компотов в магазине не помню. А вот когда жил на Украине, на Полтавщине в соседнем городке, в Пирятине (городок, где снимался фильм "Королева бензоколонки"), был
    консервный завод. И там выпускали очень специфический продукт (в поллитровой банке). Назывался "Яблоки с перцем". В банке пара-тройка яблок и стручок красного перца. Когда стали постарше - был мировой закусон...
    К тому же все зависит от времени. В 60-х это было одно, в первой половине 70-х другое, во второй половине 70-х или в 80-х - третье.
    В 60-х, в том же Ставрополе был достаточно хороший выбор колбасных изделий, были магазины, которые торговали кроликами, дичью.Этого стало намного меньше в 70-х.
    В том же Новочеркасске в начале 70-х в магазине можно было купить несколько сортов колбасы:"Докторскую", "Любительскую", "Колбасу-ветчину рубленную", ветчину, ЕМНИП "Краковскую" (не батон, а "колесо"), была китовая колбаса, ливерная, и практически не покупаемая для питания "Субпродуктовая". А вот через 10 лет такого изобилия уже не было. Вместо любительской - "Эстонская",
    Субпродуктовую стали брать уже и для питания.

    То же самое и с сырами. Действительно, сыры в 60-х брали только на праздничный стол (Российский или Голландский). Но в магазине они были всегда. Я, как уже говорил в предыдущей теме, жил некоторое время (до середины 60-х) в Ставрополе. Там были более популярны сыры типа "Брынза", меньше "Сулугуни" и другие мягкие сыры. Эти сыры брали часто и не только на праздничный стол...

    Цитата: tihonmarine
    А болгарские овощные консервы, соленые и маринованные помидоры и огурцы, лечо, томатный соус, разные соки в бутылках, и конечно прекрасный "Болгарский мускатель".

    У нас в Ставрополе в конце 60-х был открыт магазин, имевший название города-побратима Ставрополя в Болгарии - города Пазарджик. В этом магазине действительно были отделы, где торговали такой консервированной болгарской продукцией. Но и вина: "Златы пясцы", "Солнечный берег", коньяк "Плиска" в плетенной бутылке...

    Цитата: Liam
    Цитата: LIONnvrsk
    сочной Докторской грамм эдак 150. Вкуснятина.

    Которая через пару часов в холодильнике покрывалась коркой изумительного зеленоватого цвета

    В каком это году вы наблюдали? Насколько помню из детства мама (или бабушка) готовились к праздничному столу заблаговременно. А поскольку одним из обязательных блюд был "Оливье", то компоненты его брали заранее. Примерно за неделю-10 дней. И не помню, чтобы на той же "Докторской" возникал в 60-х - 80-х годах "изумительная зеленоватая корочка" через несколько часов...

    Цитата: Был Мамонт
    До сих пор помню фразу из протокола: "... за распитие пива в пивном баре... ." Итог. Администрация сняло КТУ, бригада добавила КТУ, товарищеский суд оправдал.wink
    P.S. Вроде как единственный случай в СССР. В славном городе Куйбышеве ( Самаре) жил Герой социалистического труда по профессии пивовар.

    В Новочеркасске до середине 80-х годов на пивзаводе работал пивовар чуть ли не с дореволюционным стажем. За пивом в Новочеркасск приезжали порой из соседних городов и сел...
    Опять же. В различных городах и в различное время пиво было самым разным по качеству.
    Бутылочное могло стоять где-то с неделю, потом постепенно появлялся осадок. Разливное - тоже было разным. В том же Новочеркасске в 70-х - 80-х пиво было отличным. В конце 80-х уже в Ставрополе предпочитали брать пиво "Ипатовское" Ипатовского пивзавода, а не местное "Жигулевское". А вот в 90-е качество стало намного лучше.
    Пару лет назад рядом с городом в селе открыли цех. Производят пиво по немецким и чешским рецептам. Качество - отменное. В городе у них 2-3 пивбара. Можно или выпить на месте или взять домой

    Цитата: Liam
    Да ладно.Советский общепит-это и питание в школах,пионерлагерях и тд.Так что все в тему.

    Но в первую очередь это "столовки"...

    Цитата: Коте пане Коханка
    Цитата: Undecim
    Какой то "народный мститель" минусует. Наверное, тоскует по спецраспределителю.

    Блат!!! Самое популярное слово конца 80-х! По блату покупались книги, шампуни, стенки, телевизоры, все!!! У меня дочка носила распашонки и детские костюмчики из ПНР и Чехословакии 80-х годов! На вопрос маме, «зачем было все это покупать, когда мне было 10-12 лет! Она мне ответила, по блату сложилось!!! Ее коллекций шампуней мы пользовались всей семьей все 90-к и начало 00-х. Про книги просто промолчу!!! Чтоб купить подписку!!! Надо было отстоять очередь, чтоб сдать макулатуру! Потом встать в 4 часа ночи, чтоб занять с талоном о сдачи макулатуры очередь в книжном магазине!!! Причём по блату ты знал, что вчера завезли подписные издания!!! И конкурировал ты с такими-же «блатниками»!!!
    Больше всего меня убивали городские магазины с кассовыми аппаратами! Вместо того, что пойти и купить! Фиг тебе! Ты идёшь тебе взвешивают колбасу. Потом с талоном ты оплачиваешь и получаешь чек. А потом забираешь товар. И все это не просто так, каждый раз ты отстаиваешь очередь. good точнее три очереди!!!
    Сегодня все это вспоминаешь с улыбкой, а тогда!!! laughing

    Оно было популярным и в 60-е, и в 70-е, и в 80-е. В школе мама "по блату" через знакомую доставала мне чешские (ЕМНИП) спортивные костюмы для занятий "физрой" в школе. Богемское стекло ("Королевская лепка") - тоже по блату.Это то,что помню...

    Цитата: Штурмовик
    P.S. Вон колбасу копченную (дорогую) уже месяц не могу доесть ..Резина резиной Тьфу блин

    Делайте сами. У меня товарищ уже лет 15-20 делает ее сам. Покупает кишки в мясном магазине, сало, мясо, мелко режет, добавляет соль, перец, чеснок по вкусу, заталкивает в кишки, перевязывает ниткой, варит, а потом в заморожку. Когда надо - отрезает нужный кусочек и на сковородку.
    Или второй вариант. Брать колбасные изделия у проверенного поставщика...

    Цитата: А. Привалов
    Да, Вячеслав Олегович, такую же ступочку раритетную, довоенную и я сохранил, как и ту же самую книжечку 1953 года издания, ещё со сталинским посвящением, следующие издания уже будут без него...

    Ступка и у меня сохранилась. Правда не такая, с ручками, а как на рисунке. Черного металла. Очень тяжелая. А вот книга из-за переездов затерялась

    Цитата: Astra wild
    "он весьма разнился в республиках от города к городу"это правда. Я помню загадку:" длинная зеленая и пахнет колбасой" о московской электричке

    Не только московские электрички. В Новочеркасске была такая загадка: "Что это такое? Синий с красной полосой вкусно пахнет колбасой"
    Ответ: Поезд "Тихий Дон" идущий из Москвы
    1. Авиатор_
      Авиатор_ 1 июля 2020 19:21 Новый
      +1
      коньяк "Плиска" в плетенной бутылке

      В плетёных бутылках продавался не коньяк, а сухое красное вино "Гмза", бутылки 1 л и 3 л. Трёхлитровая стоила 3 р. В холодном виде летом после сдачи сессии шла очень хорошо.
    2. garri-lin
      garri-lin 1 июля 2020 19:41 Новый
      0
      Вы колбасу назвали Субпродуктовой. Это Ливерную так перекрестили. Или так и называлась? А то никогда не сталкивался.
  • Тестов
    Тестов 1 июля 2020 15:48 Новый
    +6
    Много раз призывал всех, комментируя материалы о жизни советской и постсоветской: "Ребята, давайте жить дружно! Рассматривать историю, как в СССР - пятилетками. (1941 год, чуть-чуть отличается от 1945, 1956 от 1961, 1975 от 1980, 1990 от 1995, а 1995 от 2000, согласны?) И обязательно, учитывать, что в один год на огромных просторах нашей Родины жизнь на селе была не похожа на жизнь в областном центре, жизнь в областном центре отличалась от жизни в столице союзной республики, а уж Москва и Ленинград... И даже в одном городе, работники предприятия металлургической или оборонной промышленности жили чуть лучше, чем завод по производству ТНП, согласны?" ...Автор написал о СВОЁМ детстве в Пензе, чего его пытаться уличать в передёргивании фактов, не пойму...
    Мне вот повезло, моё счастливое советское детство пришлось на 60-70 годы прошлого века в Северодвинске, а родители работали на СЕВМАШе. И хотя город относился к 3 ценовому поясу - вкусняшки в городе были всегда. И снабжение на уровне, особенно в 70-е, года город сделали закрытым, и свои хлебокомбинат, мясокомбинат, молокозавод, пищекомбинат, и не плохой общепит и в городе, и на "Звёздочке", где я работал в начале 80-ых. В 60-е годы папа из командировок в Комсомольск-на -Амуре привозил кедровые орешки и кедровые шишки, это мне было круче красной рыбы и икры! В поселке Рикасиха между Северодвинском и Архангельском открыли в начале 70-ых птицефабрику...Плюс родственники. Жив был колхоз "Заостровский", там бабушка жила, позже один из младших братьев отца и младшая сестра, картошка, овоши, настоящее мясо, молоко и хлеб из пекарни!. Мамин брат жил в Советской Гавани - привозил и красную рыбу, и икру. Мамина сестра с мужем военным служили в ГДР (я как раз родился), потом в Харькове и Конотопе Сумской области (какие там были яблоки и тушёные кролики, а борщи, что тётушка варила!), а потом дядюшку направили в Петропаловск-Камчатский служить. Туда мы не ездили, но посылки мне с книгами и японской жвачкой от тётушки с чем сравнить?! В Москве жил бабушин младший брат. К нему по пути в Крым или на Кавказ заезжали, он любил бородинский хлеб - а я его на дух не переносил, а вот эскимо московское - это было чудо...А в начале 80-ых, когда работал на "Звёздочке" на Южных Яграх на заказе, что на воде, пришёл из морей, я получал талоны на питание за работу в зоне реактора. В столовой на Южных Яграх, кроме комплексного обеда, брал обязательно 3 или 4 слоёных треугольных пирожка с яблоками, вкуснятина.... Талон был то ли на 1 рубль 28 коп, то ли на 1 рубль 32 копейки, не помню точно, набирать надо было продуктми, сдачу не давали. Молочку и так как сварщик брал на талон каждый день, а тут ещё пирожки...
    1. Николай Александрович
      Николай Александрович 1 июля 2020 21:49 Новый
      +1
      Мое детство в 1974-м Северодвинске кончилось. Начало ноября, флотский полуэкипаж, казармы, матрацы и наволочки набитые пробкой, проф. Комисии. Снег по колено, холод, ветра, сумрак. Город мрачный, кругом военно-морская символика, пятиэтажки, депрессия. В полуэкипаже кормили как скот перед падежом. Камбуз в огромных армейских палатках с парой металлических печек. Тепло в радиусе метра. Чай, как и все остальное, замерз, посуда грязная. Запомнилось картофельное пюре. Из картофельных чипсов, давали каждый день - цвет серый, запах и вкус отработанного машинного масла, консистенция клейстера, последствия - тяжелая изжога. Хотелось есть и от скуки рвались на работы на городской холодильник - да, там было все. Разгружали вагоны с консервами, сливочным маслом, тушами говядины. Кому-то удавалось стырить банку рыбы, там же ее втихаря и давили. За что нас молодых и лучших сынов так мордовала страна - родина? А за Вас я рад.
  • Алексий
    Алексий 1 июля 2020 16:11 Новый
    +2
    Автор силён - стакан кагора в детстве.
  • Старый26
    Старый26 1 июля 2020 16:43 Новый
    +6
    Цитата: Алексий
    Автор силён - стакан кагора в детстве.

    Ну мои родители где-то в возрасте 12 лет тоже понемногу приучали. За столом, в праздник рюмочку сладкого или сухого вина. Не более. Считали, что лучше я дома выпью под контролем, чем во дворе. Такой контроль продолжался класса до 8, ЕМНИП.Но в любом случае приучили, что "без закуски нельзя пить"
    1. Авиатор_
      Авиатор_ 1 июля 2020 19:24 Новый
      +2
      За столом, в праздник рюмочку сладкого или сухого вина. Не более. Считали, что лучше я дома выпью под контролем, чем во дворе.

      Аналогично
  • Алексий
    Алексий 1 июля 2020 17:30 Новый
    +3
    Частично застал СССР, частично по рассказам родителей, бабушек и дедушек, но сделал один вывод:
    Пока у людей было мало денег - продуктов и товаров в магазинах было достаточно. Как только люди стали больше зарабатывать, и даже многие откладывать - так постепенно стало всё исчезать.
    Насчёт качества продуктов спорить не буду. Но за рубежом в то время продукты тоже были качественнее ( работаю с иностранцами разных влзрастов). Так что это, к сожалению, мировая тенденция, а не заслуга СССР.
    1. Александр Грин
      Александр Грин 1 июля 2020 22:01 Новый
      +1
      Цитата: Алексий
      Частично застал СССР, частично по рассказам родителей, бабушек и дедушек, но сделал один вывод:
      Пока у людей было мало денег - продуктов и товаров в магазинах было достаточно.

      Не совсем верно. Пока была сталинская экономика, ориентированная на снижение себестоимости продукции и планирование ее номенклатурного количества, был парит денежной и продуктовой массы. Как только в середине 1960 г.г. провели либермановскую реформу экономики и ориентировали производство на вал и прибыль, планировать продукцию стали не по номенклатуре. а в денежном выражении. В результате денежная масса стала превышать количество продукции, отсюда и дефицит.
      1. Reptiloid
        Reptiloid 1 июля 2020 22:31 Новый
        0
        Приветствую Вас, Александр! Мне кажется, дело ещё в другом. По рассказам, получается, холодильники у людей стали где-то с конца 50х появляться постепенно. А как до этого? Были какие-то приспособления , но не особенно заменяли настоящий холодильник. Не покупали много. Где хранить,?
        Хотя встречал старый фонд с холодными кладовками изредка....
        Была совсем другая жизнь какая-то...
        1. Александр Грин
          Александр Грин 2 июля 2020 01:33 Новый
          +1
          Цитата: Reptiloid
          холодильники у людей стали где-то с конца 50х появляться постепенно. А как до этого?

          В деревнях и поселках городского типа были погреба с запасом зимнего льда, где можно было хранить продукты. у кого их не было, зимой хранили в сетках за форточкой, а летом скоропортящихся прподуктов покупали ровно столько сколько можно за один день съесть, .на следующий день покупали свежие. Так что колбасой регулярно травиться - это болезненные фантазии нашего автора.
          1. Reptiloid
            Reptiloid 2 июля 2020 03:14 Новый
            +1
            спасибо за ответ, Александр! Честно----таких тонкостей не знал......имел в виду, что люди не набирали впрок большие количества, как сейчас, когда морозильники, продуктов в магазине было ровно столько, сколько нужно.....а в деревне----в погребах свои продукты держали, запасы, так думаю, а не магазинные колбасы.
            Про потраву у negative автора я как-то пропустил, по диагонали читал, мне больше комменты интересны. От Вас и узнал lol wassat
            Наверно, было так----он сам по себе симптомы проявлял, а родственники так объясняли.......
        2. А. Привалов
          А. Привалов 2 июля 2020 09:53 Новый
          +1
          Цитата: Reptiloid
          Были какие-то приспособления , но не особенно заменяли настоящий холодильник. Не покупали много. Где хранить,?

          У нас в доме холодильник появился в 1961 году. Я собирался в 1-й класс. Однако, на кухне, а мы жили в коммунальной квартире, ещё года 4 стоял здоровенный, размером с хороший письменный стол, ящик оббитый оцинкованным железом с плотно пригнанной крышкой. У него были очень толстые стенки с теплоизолирующими прокладками из полусгнившей за давностью лет пробки и стружки. В него весной закладывались куски льда. Их покупали у специальных развозчиков, возивших лёд на телегах. Они же и заносили его в дом на третий этаж. Из ящика вела трубка наружу, откуда капала вода от растаявшего льда. Собственно, место для хранения внутри было не так уж много. Всё остальное занимал лёд и теплоизоляция. Одной заправки хватало с апреля до ноября. Потом, всё хранили за окном в подвешенных авоськах мешочках и специально сделанных ящиках на балконах и под окнами.
          В 1970 году я ездил в Ленинград к родственникам. У них во дворе дома (старый жилфонд) находилось некое сараеобразное строение с толстыми покрытыми плесенью стенами и ржавыми дверьми. Мне пояснили, что до середины 60-х там было общественное хранилище льда. Жильцы собирали какие-то деньги и им привозили пиленный лёд, откуда все брали себе домой сколько было нужно. Вот, как-то так. hi
          1. Reptiloid
            Reptiloid 2 июля 2020 12:58 Новый
            +1
            hi спасибо,интересно! Про домик во дворе слышал, что была общая прачечная при доме на Офицерском переулке в Ленинграде. Там как-то воду грели, в больших корытах стирали.......Там же в коммуналках на кухнях были большие холодильные шкафы под окнами в стене. И была вторая закрытая лестница, где было холодно. Там тоже были хранения продуктов и никто их не украл. А холодильник дедушка купил в 1960 году. hi
            1. А. Привалов
              А. Привалов 2 июля 2020 13:24 Новый
              0
              Цитата: Reptiloid
              hi спасибо,интересно! Про домик во дворе слышал, что была общая прачечная при доме на Офицерском переулке в Ленинграде. Там как-то воду грели, в больших корытах стирали.......Там же в коммуналках на кухнях были большие холодильные шкафы под окнами в стене. И была вторая закрытая лестница, где было холодно. Там тоже были хранения продуктов и никто их не украл. А холодильник дедушка купил в 1960 году. hi

              О, домовые общественные прачечные, это достояние 30-х годов. Тогда было очень принято и очень по-советски и идеологически правильно жить эдакой коммуной. Это была та по-человечески хорошая часть социализма, о которой мечтали идеалисты в ожидании появления нового, сознательного человека -- настоящего члена социалистического общества. Такие прачечные продержались до самой Войны. После Войны, было уже не до них, хотя, кое-где о них было слышно ещё в 50-е.

              Вторая лестница -- так называемый "чёрный ход", это уже пережиток тяжёлого царского прошлого. По ней ходила лишь прислуга приносящая в дом продукты, уголь/дрова, выносящая помои и т.д. Это в отличие от "парадного", где ходили хозяева и др. "чистая" публика.
              1. Reptiloid
                Reptiloid 2 июля 2020 15:06 Новый
                +1
                Про прачечную. Она на Офицерском пер.была ещё в 60х --- потом они переехали в отдельную квартиру, на Гражданку. Моя мама и мой дядя (её родной брат )--- они близко к Вам по возрасту. Много чего помнят. Да и бабушка ушла не так давно --- 5 лет назад. Много чего рассказывала. А вот дедушку плохо помню. Жалею об этом.
              2. Reptiloid
                Reptiloid 2 июля 2020 15:24 Новый
                0
                hi Вспомнил такое. В книге Ивана Дмитриевича Папанина ""Жизнь на льдине "" описано, какие продукты были у первых советских полярников. Сливочное масло, паюсная икра, шпиг, корейка, охотничьи сосиски (!), плавленый сыр, сухари, сухой лук и чеснок, суповые, борщевые и котлетные концентраты, мясной и яичный порошок, натуральный шоколад, ягодный кисель, кофе, конфеты с витамином С, лимонная кислота, специи, сушёные грибы, сгущёнка, конфеты, а на праздники --- торты и коньяк! Кроме того, они взяли с собой для комфорта бритвы, шахматы, канцелярские принадлежности и небольшую библиотечку! Вот что.
                1. А. Привалов
                  А. Привалов 2 июля 2020 15:28 Новый
                  -1
                  Цитата: Reptiloid
                  hi Вспомнил такое. В книге Ивана Дмитриевича Папанина ""Жизнь на льдине "" описано, какие продукты были у первых советских полярников. Сливочное масло, паюсная икра, шпиг, корейка, охотничьи сосиски (!), плавленый сыр, сухари, сухой лук и чеснок, суповые, борщевые и котлетные концентраты, мясной и яичный порошок, натуральный шоколад, ягодный кисель, кофе, конфеты с витамином С, лимонная кислота, специи, сушёные грибы, сгущёнка, конфеты, а на праздники --- торты и коньяк! Кроме того, они взяли с собой для комфорта бритвы, шахматы, канцелярские принадлежности и небольшую библиотечку! Вот что.

                  Ну, о Папанине хорошо написано здесь:
                  http://lib.ru/WELLER/mauzer.txt
                  1. Reptiloid
                    Reptiloid 2 июля 2020 16:00 Новый
                    +1
                    Не думаю, что бы что хорошее написал Веллер. После его слов о Калининграде и ДВ.
                    1. А. Привалов
                      А. Привалов 2 июля 2020 16:22 Новый
                      -1
                      Цитата: Reptiloid
                      Не думаю, что бы что хорошее написал Веллер. После его слов о Калининграде и ДВ.

                      Не слушайте комментатора Веллера. Читайте писателя Веллера. Написано 30 лет назад.
    2. АС Иванов.
      АС Иванов. 2 июля 2020 08:48 Новый
      0
      Дело в том, что реформу Косыгина - Либермана так и не провели. Косыгин по этому поводу очень горько высказался:
      "Ничего не осталось, все рухнуло. Реформы попали в руки людей, которые их вообще не хотят. Людей, с которыми я разрабатывал материалы, уже отстранили. И я уже ничего не жду..."
  • rruvim
    rruvim 1 июля 2020 17:34 Новый
    +6
    Я вот вспомню период 1979-1982 г. Учился я тогда в школе №2 г. Электросталь и жил на улице Горького в четырёхэтажном доме 1933 года постройки на первом этаже, через стенку была булочная. Окна выходили аккурат на проходную Завода. Отец будил меня в 8-30, когда по радио начиналась "Полевая почта юности" и на кухне на столе был для меня свежий "эклер" за 22 коп. из соседней "Булочной" и чай с заварного чайника. Отец почему-то называл эклеры "еврейскими пирожками". Часто эклеров в Булочной не было и отец покупал "корзиночку" с повидлом и кремом. Но я их не любил, крошились в руках, приходилось слизывать с пальцов. Так было почти до 82-го, пока сливочное масло в эклерах и других пирожных не заменили на маргарин. Солёные эклеры мне не "пошли". После школы обычно мы, сверстники, проводили время на улице: зимой "снежные горки", летом, если не в пионерлагере драки на мечах (палках) и самодельные луки: организм требовал калорий. Лакомством и местом паломничества у нас была "Аптека" на ул. Горького. Одни покупали гематоген за 11 коп., другие, наиболее активные, пузырёк с аскорбинками - шариками за 24 коп.,а я обожал белое драже "ретинола пальмитат" за 36 коп. Беленькие и сладкие. Обычно за час "уговаривал" весь пузырёк.
    Теперь в бывшем здании Аптеки комитет ветеранов завода "Электросталь".
    1. rruvim
      rruvim 1 июля 2020 17:49 Новый
      +6
      Летом 80-го отец меня вывез в станицу Должанская на Азов, на турбазу с домиками. И на месте, открыв свой "дипломат", достал маленькие треугольнички, похожие на треугольники с молоком. Там были сливки. Затем , достал сыр "Виола" (упаковка не изменилась до сих пор) и несколько бутылочек пепси. Но меня, пацана, "больше удивила жвачка земляничная в пластинках "Ну погоди!", больше скорее упаковка - "как на Западе!". То были дары Олимпиады! fellow Всё равно на утро любимый салат из кубанских помидоров с луком, и купленным на рынке натуральным, мутным, подсолнечным маслом в странной бутылке с газетной пробкой, но таким ароматным! Свежие бычки и камбала, купленные прямо на пляже у завсегдаев рыбаков и пожаренные на этом же масле. И фрукты, фрукты, фрукты!!! В начале 80-х на рынках приазовья они стоили копейки.
      1. rruvim
        rruvim 1 июля 2020 18:38 Новый
        +5
        Ещё прекрасно помню, как мать готовила рыбу (тушила) с протёртой морковью и луком. С отварным картофелем (не пюре!). А я ходил через день в "орсовский" магазин за двумя-тремя тушками "спинка минтая" (56 коп./ кг.) и варил их нашей кошке. Лет через десять (1991-92 гг.) спросил маму: "а какую рыбу мы тогда ели, когда весь минтай я кошке отдавал?" Ответ: "Хек и треску!"
        1. rruvim
          rruvim 1 июля 2020 20:10 Новый
          +3
          В наших домах (1931-35 г. постройки) не было горячей воды, но на улице Горького была общественная Баня. Каждую субботу отец водил себя и меня туда. Я вначале сопротивлялся (мы переехали в 1978 на Горького из хрущёвской пятиэтажки с ванной и горячей водой), но потом "втянулся". Самое главное было после: до получения по жестяному номерку верхней одежды в раздевалке, мы с отцом распаренные сидели на скамейке напротив буфета. Отец покупал себе кружку 0.5 пива, мне 0.3 стакан лимонада и КОРЖИК!!! Это был самый вкусный коржик в мире! Он обычно изображал из себя рыбу или верблюда. И был "горячим"! И ничего удивительного! Сталинские архитекторы не только дома с булочными. магазинами,аптеками и банями строили вокруг проходных заводов, но и пекарни! Что-бы рабочий после смены всегда мог купить горячий хлеб. И рынки! Пекарня была рядом с баней. Затем был рынок, цивилизованный, с навесами. Когда он не работал, мы, пацаны, лазали под стойками и иногда находили монеты: пятачок, десуньчик, пятнашку...
          Если подойти к пекарне и прослезиться (шутя), то всегда выйдет кто-то из матушек и угостит "сухарями" с изюмом, но ещё мягкими с не успевшими прилипнуть к кромке сахарными кристалликами. Вот это были сухари!!! Если наглеть, больше не дадут. Поэтому и "попрошайничали" у пекарни не чаще, чем раз в неделю. А запах свежей выпечки был слышен на два противоположных дома 20-й и 22-й.
          1. rruvim
            rruvim 1 июля 2020 21:18 Новый
            +4
            Самое главное забыл! Напротив проходной завода Электросталь в 1975 году построили двухэтажную столовую. Не знаю почему вне стен завода. Но в то время она была "модерновая". Стены были облицованы мелкой плиточкой голубого цвета, типо мозаики. Мы их отковыривали и почему-то называли тугриками. В наших дворах на ул. Горького это была свободно конвертируемая валюта, в отличие от вкладышей к жвачке и цветных пробок от иностранных бутылок. На первом этаже столовой была Кулинария для смертных, на втором обеденный зал для рабочих с талонами. В кулинарию попадало то, что не доели рабочие, и очереди за остатками были не шуточные. Впервые я попал на второй этаж с товарищами, когда проходил практику чертёжника из УПК в КБ завода, в 1984-м, хотя эта столовая из окна нашей квартиры была в 100 метрах через перекрёсток. Нам выдали талоны на обед на 1 руб. 20 коп. Помню, что с первого обеда плёлся до кульмана перебирая ногами с трудом из-за тяжести проглоченной обильно пищи. Было лето: запомнился щавелевый суп с яйцом, шницель с вездесущим пюре ну на молоке, сезонный салат и клюквенный морс. Не компот, хотя был и он. На "линии" на поднос можно было поставить множество разных холодных блюд, в основном молочных, горячее наливали поварихи. Главное уложиться в талон на рупь двадцать (остальное доплачиваешь на кассу), ну и этого с избытком хватало! Мясо было всегда! В основном шницель, котлеты, гуляш в заливке. Супы были разные: Щи не помню, кроме щавельного, но всегда был Борщ, гороховый, вермишелевый с курицей (бульон). Много было выпечки - пирожки и с тем и с тем.. "Рыбных дней" не застал, но рыба всегда была (обычно с пюре брали). Соусов и кетчупов точно не было, зато были вкусные мясные подливки. Гречневая каша была почему-то в дефиците. Но могу и ошибаться. Я пишу о 1984-м. Т.е. питание в заводских столовых на рубеже 80-х ничем не отличалось от сегодняшнего, за исключением может быть сезонности (по салатам) и отсутствием всякой экзотики. Вообщем в СССР трудяг и ИТР кормили обильно и калорийно. Теперь в бывшей столовой Завода: на первом этаже "Красное и Белое" и "Пятёрочка", на втором - банкетный Зал, в подвале Букмекерская контора. Всё для трудящихся!!!
            1. Авиатор_
              Авиатор_ 1 июля 2020 21:58 Новый
              +2
              Летом 1979 года я, как молодой специалист и комсомолец, был направлен из своей конторы на 1 месяц на помощь Воскресенскому химкомбинату в качестве подсобного рабочего. Тем самым было показано, что один месяц основная работа выпускника МФТИ может и постоять, а вот без таких подсобников Всесоюзная комсомольская ударная стройка - химкомбинат, загнётся. Мне повезло - работал на строительстве газопровода, среди природы. Обедать ходили в столовую на территории комбината. Комбинат был как после бомбёжки, позже узнал, что это нормальное состояние всякого химпроизводства. Поразила столовая - нам сварщики отдавали талоны (сами ели дома), так по ним был суп из тресковой печени, приличный лангет, салат и компот, остальное можно было докупить за копейки.
    2. мордвин 3
      мордвин 3 2 июля 2020 03:28 Новый
      +2
      Цитата: rruvim
      Так было почти до 82-го, пока сливочное масло в эклерах и других пирожных не заменили на маргарин. Солёные эклеры мне не "пошли".

      У нас не меняли, по-моему. no
      Цитата: rruvim
      "Аптека" на ул. Горького. Одни покупали гематоген за 11 коп., другие, наиболее активные, пузырёк с аскорбинками - шариками за 24 коп.,а я обожал белое драже "ретинола пальмитат" за 36 коп.

      В аптеках ещё сироп шиповника продавали и жгут для рогаток.
  • Тестов
    Тестов 1 июля 2020 18:52 Новый
    +1
    3x3zsave ( антон), уважаемый, на оборонных заводах Северодвинска КТУ внедрили в 70-е годы. Бригады на том же СЕВМАШе были большие, по 40-50 человек, работа одинаковая, разряды у 10-15 человек в бригаде одинаковые. Но один каждый понедельник до обеда где-то зашхерится и отсыпается после вчерашнего, только после обеда гаечный ключ может в руках держать, а другой - с утра и до вечера гайки крутит. А бригада всё видит. Это мастер с утра, как развод проведёт, куда-то может быть вызван к вождям или на учёбу, или в инструменталку, или к пожарным по разрешениям что-то пререпланировать из работ на неделю, и до обеда и не знает, что, кто и как сделал, пока военпред не придёт...
    1. Авиатор_
      Авиатор_ 1 июля 2020 19:28 Новый
      +3
      на оборонных заводах Северодвинска КТУ внедрили в 70-е годы.

      Удивительно, а в Подмосковье КТУ появился в середине 80-х
  • Николай Александрович
    Николай Александрович 1 июля 2020 20:55 Новый
    +1
    Еще: аскорбиновая кислота, витамин С, поливитамины, сироп шиповника в аптеке; детское питание (мясное, из птицы, овощное, фруктовое), глазированные творожные сырки, творожная масса с изюмом, розливные и в банках соки, шикарная рыба в специализированных магазинах, болгарские овоще-мясные консервы, сухие супы и каши, каши в банках, цикорий с сахаром сироп. Качество хлеба было превосходное.
    Баранки, сушки, бублики, сухари, пряники.
  • Алексей Устеленцев
    Алексей Устеленцев 1 июля 2020 21:07 Новый
    0
    Цитата: tihonmarine
    Цитата: мордвин 3
    Так Влад пишет, что вроде не было там разливного.

    В баре заводов "Степана Разина" и "Вена" только бутылочное, а в баре завода "Красная Бавария" разливное.
    1. Алексей Устеленцев
      Алексей Устеленцев 1 июля 2020 21:14 Новый
      +1
      А в пивбаре "Жигули"? Несколько сортов пива - светлое и темное. Но самое лучшее пиво было -"Кольское". В Мурманске свободно можно было купить. Но выпускалось небольшими партиями. Сейчас я варю свое и пью только свое. Правда, только из немецких компонентов. Солод, хмель и дрожжи.
      1. АС Иванов.
        АС Иванов. 2 июля 2020 08:32 Новый
        -1
        Кольское пиво на любителя, оно было с привкусом, хотя сам продукт был достойный. Петрозаводское ещё было неплохим.
  • Алексей Устеленцев
    Алексей Устеленцев 1 июля 2020 21:30 Новый
    +1
    Цитата: мордвин 3
    Цитата: 3x3zsave
    Да сколько угодно!

    Бутылочное пиво без консервантов точно не найдешь. wink

    Консервация настоящего пива обеспечивается качественным хмелем, обладающим антибактерицидными свойствами.
  • Старый26
    Старый26 1 июля 2020 21:41 Новый
    +5
    Цитата: Алексий
    Частично застал СССР, частично по рассказам родителей, бабушек и дедушек, но сделал один вывод:
    Пока у людей было мало денег - продуктов и товаров в магазинах было достаточно. Как только люди стали больше зарабатывать, и даже многие откладывать - так постепенно стало всё исчезать.

    Вывод нге совсем правильный. Дефицит порой создавался искусственно, вне зависимости от того, сколько было денег у населения. Наличие или отсутствие большого количества денег могло сказаться на покупке дорогих вещей, но не продуктов. А вот продукты исчезали вне зависимости от наличия или отсутствия денег.
    Приведу пример - Новочеркасск, в котором я прожил с 1973 по 1987 год. Если в 1973-1975 в магазинах было несколько сортов колбасы (Докторская, Любительская, колбаса-ветчина рубленная, Краковская, ливерная, китовая, субпродуктовая, плюс ветчина, было несколько сортов сливочного масла (как минимум два - сливочное, Вологодское) плюс шоколадное, то к концу 70-х началу 80-х почти все это исчезло с прилавков. Остались далеко не самые лучшие сорта колбас (Эстонская с огромным количеством жира, дефицитом стала Докторская (в магазинах просто так не лежала). Масло было по талонам - две пачки в месяц. Зато навалом было бутербодное масло (по сути маргарин).
    В том же рыбном магазине упало количество сортов рыбы (и это в городе, расположенном почти на Дону). Правда в различной расфасовке появилась икра минтая (от пластмассовых баночек, как у плавленного сыла до суть ли не до килограммовых бочонков.
    Сыграло свою роль и то, что местные власти зачастую основное колиечтство продуктов отсцлали в столицу. Я, например, копченную колбасу "Новочеркасская" привозил из Москвы, где был фирменный магазин "Новочеркасск". Когда в конце 81 в Москве были небольшие проблемы с маслом - его выдавали на работе. Отмечаю командировку в Институте проблем управления (Трапезникова). Девченки получили пачки масла в буфете. Подаю командировочное - а они прочитав - Ростовская область и смеются: "Вот куда наше масло уходит". А на столе лежат несколько пачек масла, на торце у которого была надпись _ "Новочеркасский гормолзавод". Были очень удивлены

    То же самое было и во времена Горби, особенно в последние годы правления. Ставрополь, который всегда славился своим изобилием ввел талоны и карточки покупателя...

    Цитата: rruvim
    Ещё прекрасно помню, как мать готовила рыбу (тушила) с протёртой морковью и луком. С отварным картофелем (не пюре!). А я ходил через день в "орсовский" магазин за двумя-тремя тушками "спинка минтая" (56 коп./ кг.) и варил их нашей кошке. Лет через десять (1991-92 гг.) спросил маму: "а какую рыбу мы тогда ели, когда весь минтай я кошке отдавал?" Ответ: "Хек и треску!"

    Бабушка и мама тоже так рыбу готовили. А хек был в буфете (и институтском, и КБэшном). Жаренный. Обычно вопрос звучал так:"Ну что, пойдем похекаем"?
    Спинка минтая помнится всегда сильносоленной. Отлично шла как к картошке, так и к пиву

    Цитата: Krasnodar
    С голоду никто уже в 50-е не умирал, по словам отца - питались так себе, в магазинах все было нормально, но в Молдавской провинции у людей денег не было, да и в Кишиневе не особо. В 60-е просто больше денег стало, в том числе благодаря Леониду Ильичу, много чего наоткрывавшему в Молдове , а по Ген.Секству в СССР открывшему не только республике, но и Кишиневу отдельную торговую палату. По своему детству - летом мы гостили у родни в Украине (Черновцы, Одесса, Донецк) и России - Новосибирск, Лазаревское, Москва. Кишиневское снабжение не сильно уступало столичному (по впечатлениям, в подробности не вдавался) и превосходило на мой Детский взгляд и по разговорам взрослых, украинское, причём буковинское было самым достойным, по памяти.

    Снабжение в 50-х было вполне на уровне. По крайней мере будучи ребенком не голодал, как и бабушка и дед, и соседи. Опять же все зависело от региона. Северный Кавказ был в этом отношении снабжения очень удачным. Если было желание на праздник можно было купить стеклянную баночку с черной икрой или самопальную на рынке. Много было рыбы, мясо ели если не каждый день, то пару-тройку раз в неделю - точно.

    Цитата: Liam
    Здравствуйте hi
    Ну я чуток постарше буду Вас.Но это не меняет дело.Рассказы про изобилие 60-х(что бы не касаться сталинских времен)-оставим на совести рассказывающих.

    Почему на совести? Я, например, 1954 года рождения. 60-е годы уже встретил в школьной поре. И как говорит одна моя знакомая - "Моим глазам свидетели не нужны".
    Никогда не было никаких нареканий в отношении продуктов со стороны взрослых. По сравнению с 70-ми годами действительно было изобилие.Проблемы были перед снятием с должности Хрущева (относительно хлеба), но стоили его снять - все сразу появилось. Значит искусственно был вызван дефицит. То же самое было и во время знаменитых событий в Новочеркасске. Но причиной было не отсутствие в области продуктов, а банальный пофигизм руководства, вылевшийся в протесты и кровь.
    Кстати, почти до начала 90-х сохранились такие магазины, как "кулинария", где продавались полуфабрикаты. Ассортимент по сравнению с 60-70-ми годами был меньше, но качество еще оставалось на высоте

    Цитата: Avior
    Плавленные сырку дефицитом не были, но ценились они очень невысоко.

    Смотря для чего. В качестве закуски - первое дело. Кстати, было еще одно блюдо, которые делали почти все из плавленных сырков. Почему-то называли "еврейской закуской" - тертый плавленный сырок, чеснок, майонез. Плавленный сырок можно было заменить тертой морковью или варенной свеклой.

    Цитата: Фил77
    Вячеслав Олегович,спасибо за Вашу статью!Этот цикл воспоминаний изумителен!Торт *Птичье молоко* для нашей семьи был дороговат/6 р.40 коп./,да и купить его было проблематично.Мама на праздники покупала или *Сказку*,или *Ленинградский* за 2.60.

    Бабушка великолепно пекла и когда жили на Украине часто на праздники присылала посылку с печеным. А в магазине покупали обычно два вида вафельных тортов. Один из которых был залит шоколадом. Если кто-то перед праздником ездил в Киев (200 км расстояния, стоимость проезда на автобусе - 3 рубля 60 копеек) то привозил под заказ торт "Киевский". Он всегда был в одном магазинчике на Крещатике. Кстати, там же недалеко было кафе, где были пирожки и бульон в чашках. Пе6рекусить - самое то

    Цитата: tihonmarine
    Цитата: Van 16

    Бабушка в печке даже хлеб пекла, где-то раз в две недели, огромные белые караваи,один сразу на стол, остальные в колодец

    Ясно или Ставрополье или Краснодарский край.

    Бабушка пекла тоже хлеб, в оычной духовке. Высокие караваи. Это было в начале 60-х, когда перед снятием Хрущева появился некий дефицит хлебобулочных изделий

    Цитата: Коте пане Коханка
    Я родился немного по-позже! Так что вместо разливного пива, застал квас в желто-красных бочках на колёсах. На наиболее старых красной краской было замазано видимо слово пиво, а поверх написано - Квас! Причём обязательно стоял фонтанчик для мытья кружек. Если не соврать: маленький бумажный стоил - 3 копейки, нормальный - 6 копеек, а здоровая литровая кружка -12 копеек!

    Квас был 3 копейки стеклянный граненный стакан (картонного не помню) и кружка - 6 копеек. Литровую кружку не встречал
    Кружка пива в зависимости от сорта на разлив стоила в пивной 22 копейки (Жигулевское) и 26 копеек "Ячменный колос". В пивбаре ЕМНИП кружка стоила 35 копеек
    1. Алексей Устеленцев
      Алексей Устеленцев 1 июля 2020 21:51 Новый
      0
      Все верно. Бутылка пива тоже стоила 22 копейки. Каждая область СССР гордилась своим пивом. По праву, кстати.
      1. Скалендарка
        Скалендарка 1 июля 2020 21:55 Новый
        0
        Цитата: Алексей Устеленцев
        Все верно. Бутылка пива тоже стоила 22 копейки. Каждая область СССР гордилась своим пивом. По праву, кстати.

        Жигулёвское стоило 37 коп.
        37-12( стоимость бутылки)=25 коп.
        1. АС Иванов.
          АС Иванов. 2 июля 2020 08:30 Новый
          -1
          Потом тара подорожала до 20 коп и Жигулевское стало стоить 45 коп.
          1. Скалендарка
            Скалендарка 2 июля 2020 13:53 Новый
            0
            С 1 июля 1979 года.
    2. Скалендарка
      Скалендарка 1 июля 2020 21:58 Новый
      0
      А в Москве в Праге торт ,,Пражский''-фантастика,опера,как говорил Паниковский....
    3. Скалендарка
      Скалендарка 1 июля 2020 22:05 Новый
      +1
      Плавленный сырок+ яйцо+ тресковая печень и только не говорите,что не вкусно...
  • Алексей Устеленцев
    Алексей Устеленцев 1 июля 2020 22:01 Новый
    0
    Цитата: Скалендарка
    Цитата: Алексей Устеленцев
    Все верно. Бутылка пива тоже стоила 22 копейки. Каждая область СССР гордилась своим пивом. По праву, кстати.

    Жигулёвское стоило 37 коп.
    37-12( стоимость бутылки)=25 коп.

    Это, смотря где. На Украине 22 копейки до 1991 года держалась цена. Причем лучшее было Черниговское и Винницкое.
  • faterdom
    faterdom 1 июля 2020 22:14 Новый
    +2
    Пирожные почему-то стоили все 22 коп. Назависимо от формы, размера, инградиентов, названия...
    Картошка, заварное, песочное кольцо, бисквит с кремом - 22 коп. Из этого всего нравилась "картошка", хотя... выгоднее были молочный корж по 8 коп. или сочник с творогом по 9 коп.
    Из соков, в 80-е, когда мог себе позволить пить все что хочется ( ну кроме пива-водки - вне конкурса), очень полюбился сок сливовый. Была такая серия венгерских соков "Глобус", из них сливовый - кисло сладкий, густой почти как яблочное пюре вызвал стойкое желание отдать за него 80 коп ежедневно за бутылочку 0,5. Что недешево, пиво было по 44 и более, самая дешевая газировка известной итальянской марки какого-то "Буратино" - 22 коп. (из которых 12 - стоимость бутылки).
  • rruvim
    rruvim 1 июля 2020 22:51 Новый
    +5
    В 1981-м я с отцом съездил (потом неоднократно приезжал) к нашим родственникам в Астраханскую область, в с. Алексеевку под Цветное, Володарского района. Об кухне того времени в рыбацком селе можно писать и говорить часами. Главное, что у всех тогда (астраханцы зарабатывали много - сдельщина-рыба) было по два холодильника. Это была необходимость! Но в 1981-м мне запомнилось то, что не взирая на каникулы и статус "москвича" отправили работать на колхозную бахчу. Каждый "рыбак", должен был отработать и на "земле". Меня, как подростка заменили кем-то из детей местных. Но я не пожалел. Собирали помидоры, спали в шалашах, ели вкусный хлеб и похлёбку из "частика" - настоящую уху из белой рыбы с пшеном, наваренную, как каша. Всё делали местные колхозницы за шутками и прибаутками. Я сдуру вначале наелся этих помидоров, они были настолько вкусны: астраханская земля пропитана селитрой и они на корню по вкусу кажутся солёными. Потом подташнивало чисто от переедания. Собирали мы эти помидоры на всю страну! Где теперь эти помидоры? Сколько лет прошло, а я до сих пор не могу покупать безвкусную гадость в супермаркетах, которая зовётся у нас помидорами. Выручает мой огород на лето. А тогда в 80-х гидропоника с химотой в зачатии была и множество народа возделывала и собирала урожай в естественной среде. Сейчас большинство помидорных бахч в Астраханской области заброшено, не выдержали конкуренции с турецким "потоком".
  • paco.soto
    paco.soto 1 июля 2020 23:49 Новый
    -1
    Шамкаючим старческим голосом: вот здесь-то,
    В коментах зачем **** срач развели?!
    Хорошая тема, вспомнил детские или отроческие годы, по региону проживания в СССР и не "раздражайся"!
    Хотел оставить коментарий, как йа "жил в раю" - не буду, на всякий случай улыбнулся
  • rruvim
    rruvim 1 июля 2020 23:55 Новый
    +1
    Ещё я помню другую еду. Ну уже в подробностях. В 1991-м я работал или числился в некой конторе (которые тогда росли, как грибы) под громкой аббревиатурой "Научно-исследовательский и информационный Центр...", вообщем кооператив непонятно-чего. Помещение было на Покровском бульваре. Ночевали там-же, ибо были холостые и всё было по-барабану. Ближайший магазин (Универмаг) в районе Хитрова рынка в своё время, в Советское, был не хуже Елисеевского. Но летом 1991-го мы утром обычно покупали батон хлеба, банку повидла (Краснодарского) и бутылку "Солнечного" - смесь сахара с какой-то фруктовой начинкой. Не о какой колбасе или даже о чёрном хлебе речи не шло. Водка либо по талонам, либо у таксистов у ночного универмага на Таганке. Можно было купить 40 градосную "Алсу" (погонялово) - яблочную настойку из союзной республики, но ближе к Китай-городу. Недалеко была стекляшка рядом с Яузой, - кафе для таксёров, там чебуреки и шашлык в "тридорога", и в 1991-м - "чебуреки" и "шашлык" - одно название. Мои старшие товарищи (некоторые работали в "конторе") в один голос говорили: "Валят Союз! Искусственный дефицит!". Я тогда уехал к родителям в деревню. Они за два года до этого купили дом под Козельском, развели свиней, кур, индоуток. Вот я тогда обожрался мяса! Зарубили гуся, достали из погреба (отдельно стоящее "бомбоубежище") прошлогодних солений, сбегали к местному "карповику" за свежей рыбой, отец выставил самогонку "собственного" сочинения. Зелени и овощей с огорода. Есть фото с того стола на "мыльницу". До сих пор диву даюсь! 19-го я уже "братался" с ребятами из дивизии РВСН, радуясь, что этот "перестроечный" кошмар закончился. Какого же моё было удивление на третий день, в момент похмелья....
    1. rruvim
      rruvim 2 июля 2020 00:24 Новый
      0
      Зимой 91-го был ещё такой прикол. Утром просыпаемся в кооперативе, кто где. У всех трубы горят... Надо слать гонцов. Крепыша не найдёшь а пиво только в автоматах вверх по Покровскому бульвару в сторону "чистых прудов". У нас была 30-литровая бутыль. Организовываем экспедицию. Трое с санками, на санках привязана бутыль, в руках одного воронка. Добираемся до автоматов. Там очередь. Связана с тем, что автоматы принимают только 20-копеечные монеты, раньше до инфляции наливалась кружка, теперь пива наливается с палец. Что-бы налить 0.5 (кружку) надо десять 20-ти копеечных монет. А у нас 30-литровая бутыль. Рядом мужик обменивает "бумажки" на монеты. Обмениваем. Я подставляю ушанку, полностью забивая её монетами. Отгоняем от одного из автоматов страждущих (в лихие 90-е это было в порядке вещей) и начинаем процесс. Один держит кружку, другой кидает монетки, я выливаю кружку через воронку в бутыль. Всё доведено до автоматизма. До этого "поправились"... Через минут сорок счастливые тащим санки с бутылью назад под завистливые взгляды московской публики. В офисе ждёт страждующая братва. Из закуски только финский шоколад "Фазер", первая внешнеторговая операция, которую провёл наш странный кооператив. За неимением склада коробки с шоколадом выстроены в баррикады в коридорах, комнатах, проёмах...Но БУТЫЛЬ пива преображает всё вокруг. Эх, воспоминания...
      1. мордвин 3
        мордвин 3 2 июля 2020 03:50 Новый
        0
        Цитата: rruvim
        У нас была 30-литровая бутыль. Организовываем экспедицию. Трое с санками, на санках привязана бутыль, в руках одного воронка. Добираемся до автоматов.

        У нас автоматов не было, но помню, как вдвоем тащили 12 трехлитровых банок пива. Короче, в карты продули, весь общак на пиво поставили, и мы поперлись... Два мужика шли с бодуна, так мы им одну банку подарили.
        1. АС Иванов.
          АС Иванов. 2 июля 2020 13:58 Новый
          0
          Мы, помнится, в молочную флягу пиво брали на компанию.
  • Старый26
    Старый26 2 июля 2020 00:43 Новый
    +6
    Цитата: Reptiloid
    Приветствую Вас, Александр! Мне кажется, дело ещё в другом. По рассказам, получается, холодильники у людей стали где-то с конца 50х появляться постепенно. А как до этого? Были какие-то приспособления , но не особенно заменяли настоящий холодильник. Не покупали много. Где хранить,?
    Хотя встречал старый фонд с холодными кладовками изредка....
    Была совсем другая жизнь какая-то...

    Холодильник дома появился у бабушки с дедом где-то в 58-59 годах. "Саратов". Примерно метр высотой. До этого скоропортящиеся продукты хранили в подвале. Зимой то проще, а летом на югах... Долговременным такое хранение не было. А вот у кого был свой дом, у тех порой были погреба во дворе. Какие - посмотрите "Свадьбу в Малиновке". Из такого погреба вылез Попандопуло.
    У знакомых такой погреб был глубина наверно метра 3-4. сводчатые каменные потолки. И там у них целых ТРИ "комнаты". Летом в нем в одной рубашке можно было пробыть минут 20, потом начинала бить дрожь
    1. Малюта
      Малюта 2 июля 2020 00:48 Новый
      +3
      Цитата: Старый26
      . Летом в нем в одной рубашке можно было пробыть минут 20, потом начинала бить дрожь

      Ну это вы хватили со своей выдержкой и морозоустойчивостью belay Я в такенский погребок залез до самого низу и подумал ,что инеем покрылся wassat drinks
  • lopvlad
    lopvlad 2 июля 2020 01:33 Новый
    0
    Довольно странная ситуация оставлять ребенка на попечение тех кто не только сам о себе не может позаботиться но и постоянно травиться продуктами.
  • Ua3qhp
    Ua3qhp 2 июля 2020 08:32 Новый
    0
    Цитата: Liam
    Разве что в сроках.Через пару часов начинала темнеть.Изумрудный цвет приобретал на второй день)
    Потому, что консервантов не было. Это сейчас докторская может летом два дня на столе лежать и не протухнуть.
  • Старый26
    Старый26 2 июля 2020 11:39 Новый
    +2
    Цитата: Малюта
    Цитата: Старый26
    . Летом в нем в одной рубашке можно было пробыть минут 20, потом начинала бить дрожь

    Ну это вы хватили со своей выдержкой и морозоустойчивостью belay Я в такенский погребок залез до самого низу и подумал ,что инеем покрылся wassat drinks

    Нас тогда с моей будущей супругой пригласили на день рождения. Пришли чуток раньше, надо было подсобить хозяйке. Вот мы с хозяином (его днюха была) и полезли в этот погреб. На втором заходе поступили умнее. Движение было по маршруту: вход - бутыль с алкоголем - продукты, которы надо было взять - опять бутыль - выход
  • Тестов
    Тестов 2 июля 2020 18:43 Новый
    +1
    Старый26 (Владимир), 15 или 16 апреля 1979 года полетел из Киева со свадьбы двоюродного братика. На Крайний Север что повезти - конечно торт "Киевский"! Целых 2 штуки купили, одну коробку поставили на другую, обвязали коробки бедные студенты КИСИ бинтом узким, других верёвок в общаге не нашли...Самолёт маршрута Одесса-Киев -Архангельск только сел в аэропорту Талаги, сосед по креслу спрашивает:"До Северодвинска как доехать?" Говорю:"Покажу автобус пятьсот тридцать первый." Достаю из спортивной сумки шапку, длинный шарф, толстые замшевые перчатки, у соседа глаза все больше и больше. Их человек 5 в командировку к нам, все без курток. У нас -4, снега по уши, ветер метров 15-20 в секунду, метёёёт! В Одессе +18, в Киеве +15 было...Парни от остановки автобуса "Универмаг "Радуга" до гостинницы "Волна" в костюмчиках и полуботиночках как пингвины по сугробам топали с дипломатами в руках...До конечной "Проспект Труда" доехал и дворами-дворами, чтобы ветер по-меньше. Почти у самого дома ветер бинты раздувает, верхняя коробка летит, крышка отлетает в сторону, сам торт планирует на снег. Как удержал нижнюю коробку второго торта - до сих пор понять не могу. Ещё и сумка спортивная на длинном ремне с плеча сползла и по ногам, зараза. Как ловил коробку от верхнего торта - это был цирк, главное торты даже не помялись. Порадовал и маму, и тётушку.Торт "Киевский" - это торт "Киевский"!!!
  • Пластмастер
    Пластмастер 5 июля 2020 14:39 Новый
    +1
    В статье прям напрашивается.. Сесть толпою и по настальгировать за чашкой чая. О пельменях, пирожках с рисом. Эх...... Прям полезное произведение.
  • Dzafdet
    Dzafdet 6 июля 2020 20:10 Новый
    0
    Конфеты Трюфеля - 8р 80 коп за 1 кг . Было это в 1965-66 годах. Продавщицы могли их порезать на четвертинки по просьбе. Ещё были конфеты " Озеро Рица". И сгущёнка стояла рядами в магазинах...
  • Старый26
    Старый26 6 июля 2020 22:00 Новый
    0
    Цитата: Пластмастер
    В статье прям напрашивается.. Сесть толпою и по настальгировать за чашкой чая. О пельменях, пирожках с рисом. Эх...... Прям полезное произведение.

    А может быть за рюмкой чая? laughing