Военное обозрение

Кухня в СССР: как выбрать жену-повариху и с утра занять очередь в магазин

406

Самым первым, что мы придумали делать у себя дома после свадьбы, были гренки по-студенчески. Много к нам молодежи приходило в гости. Чем угощать? А вот чем: ломти сухого батона под кран с водой, мочишь с двух сторон, обильно посыпаешь сахаром и жаришь в масле, пока сахар не начнет плавиться. Но чтобы не пережечь! Потом можно посылать корицей. И подавать с кофе. «Блюдо быстрого реагирования»!


Мишка поерзал на подоконнике, потом откашлялся и сказал:
— Я люблю булки, плюшки, батоны и кекс! Я люблю хлеб, и торт, и пирожные, и пряники, хоть тульские, хоть медовые, хоть глазурованные. Сушки люблю тоже, и баранки, бублики, пирожки с мясом, повидлом, капустой и с рисом.
Я горячо люблю пельмени, и особенно ватрушки, если они свежие, но черствые тоже ничего. Можно овсяное печенье и ванильные сухари.
А еще я люблю кильки, сайру, судака в маринаде, бычки в томате, частик в собственном соку, икру баклажанную, кабачки ломтиками и жареную картошку…
Ах да! Я всей душой люблю мороженое. За семь, за девять. За тринадцать, за пятнадцать, за девятнадцать. За двадцать две и за двадцать восемь».
Виктор Драгунский. Что любит Мишка


Воспоминания о прошлом. После материала с моими воспоминаниями о том, как люди питались во времена СССР многие из посетителей сайта сетовали: жаль, что всё закончилось!.. А один даже написал, что специально подготовил иллюстрации к своим будущим комментариям. Что ж, не смею обмануть их надежд. Вот продолжение этого материала. А всем тем, кто считает, что это не совсем военная тема, отвечу, что голодный солдат много не навоюет, что мать, не получавшая разнообразного и полезного питания, здорового ребенка не родит и здорового солдата не выкормит, что дефицит йода, а он у нас в России характерен для многих районов и групп населения, приводит к умственной отсталости, равно как и поражение гипофиза в детском возрасте радиацией, а пассивное курение при отсутствии в рационе ребенка достаточно большого количества цитрусовых — опасно вдвойне! Так что проблема еды стратегически очень важная. Более того, перефразируя известную поговорку, можно достаточно обоснованно утверждать: скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты! В прошлый раз мы остановились где-то на 1970 годе… Сегодня рассказ будет начат с 1972 года, когда, окончив спецшколу с английским языком, я поступил учиться в Пензенский педагогический институт им. В. Г. Белинского на специальность «История и английский язык». А вот какими фото оформить этот материал? Подумал и решил: фотографиями разных вкусных блюд, которые по силам приготовить сегодня каждому. Простых, доступных и вкусных. Последнее проверено!

Многие здесь в комментариях вспоминали о том, чем они питались в студенческие годы. Но я вот этого не помню совсем. Была студенческая столовая, там было традиционное пюре с котлетой, и, безусловно, ватрушки и пирожки, но вкусно ли все это было, не запомнилось. Надо было учиться и за девушками ухаживать, потому что их было много, а я был один. Мама к этому времени вышла второй раз замуж за Петра Шпаковского и уехала к нему в Ростов, а дома со мной остался молчаливый дед многих лет и бабушка, периодически попадавшая в больницу из-за проблем с нездоровым питанием: крепкие бульоны, щи со свининой, крепкая прозрачная уха… Все это здоровья ей (да и мне тоже) отнюдь не прибавляло. В общем, все было как в оперетте «Принцесса цирка»: «Устал я греться у чужого огня, но где же сердце, что полюбит меня». И отчим мне посоветовал, как лучше всего найти себе спутницу жизни. Помимо того, что она должна быть красива, обаятельна и умна… Смотри, сказал он, как женщина пережевывает пищу, и ты не сделаешь ошибки! Не должна она рыться в тарелке и ковырять еду, и аппетит у нее должен быть хороший, но объедаться за ужином она не должна. За едой она должна держать вилку в левой руке, а нож в правой. Посмотри также на ее мать: дочь повторяет ее «габариты» под старость. Закрой глаза и послушай ее голос: к старости он не меняется (хотя меняется все остальное!), и если тебе не слишком приятно его слушать сейчас, что же будет дальше? Походка у нее должна быть легкой, икры изящными, и (очень важно) она должна уметь хорошо готовить. Все остальное приложится.


Это не пельмени, а вареники с картошкой. А бульон овощной…

И, надо сказать, данные им советы мне очень пригодились. Пользуясь ими, я нашел себе спутницу жизни, с которой живу уже 46 лет, и ни разу за все эти годы не подумал, что ошибся с выбором. В том числе и в отношении кухни! Поженились мы после второго курса, летом 1974 года, и тут же начали сами вести хозяйство и… первый раз оправились вместе за продуктами в расположенный неподалеку кооперативный магазин. День этот поэтому запомнился мне особенно хорошо, равно как и все то, что в тот раз в этом магазине мы увидели.


Фаршированные патиссоны: быстро и вкусно, причем можно делать с начинкой из отварной печени!

Там был отдел свежих овощей, и в нем стояли ящики с картошкой гнусного вида, перемешанной с землей, и такая же грязная морковь. Лук был, но мелкий. А еще в лотках лежали маринованные зеленые помидоры и в бочке соленая селедка. На полках – традиционные для всех советских магазинов того времени трехлитровые банки с томатным, яблочным, грушевым и березовым соком, а также маринованными патиссонами и огурцами. Все эти емкости покрывала пыль. По-моему, их тогда никто и не покупал.


Салат с креветками, сладким перцем и цветной капустой обладает очень изысканным вкусом

В молочном отделе было молоко разливное, молоко в бутылках, молоко в бумажных треугольных пакетах. Сметана развесная и в баночках. Майонез «Провансаль» и «Весна» (с укропом). Масло сливочное развесное, в пачках, причем двух видов: «просто масло» и «шоколадное». Сыры были представлены «Российским», «Пошехонским», «Голландским» и «Копченым». Плавленых сырков, закуски пьяниц, было также три вида: «Городской», «Дружба» и какой-то еще. Эти – в упаковке из «серебряной бумажки». Уже появился и плавленый сыр «Янтарь» в пластиковых баночках, его мы покупали довольно часто. Были развесной творог и «творожная масса», а также сырки с изюмом (очень свежие и вкусные).


Запеченная скумбрия. Тут и рассказывать ничего не надо. Что и как, все видно на фотографии

Колбасы были такие: «Докторская», «Любительская» (с вкраплениями сала), «Ливерная» (как-то купили, не понравилась), а еще полукопченая «Краковская», и толстая, словно свинья, в натуральной оболочке – «Армавирская». Были сардельки, но сосисок не было уже вообще ни в одном из пензенских магазинов. Здесь же два вида сала: сало-шпик «Венгерский», обсыпанный красным перцем, и «просто» сало, обсыпанное черным перцем. А еще был «Тамбовский окорок» — нежнейшая ветчина «со слезкой». Конфет также было много, но… не было «Птичьего молока». Это только из Москвы. Но мои любимые трюфели были, были шоколадные батончики с начинкой, был кофе в зернах и чай «со слоном». Мяса не было никакого. За ним нужно было идти в центр города в «Мясной пассаж», куда я еще с бабашкой ходил и все тонкости его выбора и покупки постиг. Рядом был и рынок, на котором курица стоила… всего 3 рубля, ну 3,50, если уж совсем большая. А еще там продавали мясо кроликов и нутрий, вкусных и по сравнению с кроликами очень больших «зверушек» — «болотных бобров». Сейчас в Пензе их больше не продают, но в Пятигорске, Ейске и Тамани на рынках они мне попадались еще совсем недавно.


Салат «Весенний» с редиской



Редкий теперь гость на нашем столе – традиционный оливье. Но иногда делаем…

Так что, как видите, ассортимент продуктов в 1972 году в рядовом магазине рядового города был очень даже неплохой. Позволявший в целом питаться и вкусно, и разнообразно. Мясные деликатесы тоже периодически «выбрасывали»: «шейку», «карбонад». Плохо было с рыбой. В достатке был хек. Селедка в бочках была, но, скажем так, второго сорта. В 1972 году меня вызвал отчим в Москву, где работал в архиве МО, а жил в гостинице «Россия». Там прямо в номер подавали и сосиски, и паровую осетрину, но… вот устроиться туда рядовому гражданину было невозможно в принципе.


Традиционное весеннее блюдо: сморчки в сметане


Винегрет – тоже традиционная наша еда, пришедшая из времен СССР

Но вернемся, однако, в 1974-й год. Вернулись мы с женой из магазина домой, начали готовить обед и… тут же первый раз и поругались. Причем из-за еды! Собрались варить суп, вот жена и потребовала, чтобы я поджарил к нему лук и морковь. «Зачем? И так сойдет!» — «Нет, не сойдет! Так вкуснее…» — «Не буду! У нас так не делают…» Слово за слово, ну и пошло. Молодые были, горячие, как порох. В итоге выяснилась интересная вещь, что в моей семье учителей, да еще и мама кандидат наук, доцент, всю жизнь, что я помнил, готовили неправильно. Мясо, овощи, коренья – все сразу валили в кастрюлю, ставили на огонь и… дед сидел, два часа «это» варил. Мясо с овощами! Получалось «порево», как сказала мне моя молодая жена, но я-то этого не знал! И у нас на улице Пролетарской так готовили во всех семьях, которые я знал. А ведь была у нас и книга «О вкусной и здоровой пище», и «Питание школьника», и я их читал, но… делать так не делал! Вот какова сила инерции человеческого мышления. Так что, когда вопреки очевидности здесь, на «ВО», некоторые говорят «стрижено», когда на самом деле «брито», я этому совсем не удивляюсь. Они и вправду так видят, так считают, и переубеждать их совершенно бесполезно.


Очень вкусная выпечка моей супруги: рулет с творогом из журнала «Самый смак». Попробовала сделать — получилось отлично!


Паштет из красной фасоли

В тот раз у меня хватило признать, что жена-то права, а суп и впрямь получился вкуснее. Надо сказать, что большим подспорьем для нашей молодой семьи в те годы оказался открытый в Пензе магазин «Дары природы». Кроме дорогих орехов и традиционного березового сока, в нем зимой продавались белые куропатки и перепелки, правда, не ощипанные, в перьях. Куропатка стоила 1 рубль, а перепелка — 50 коп. Три куропатки – три супа или два вторых блюда на нашу семью из трех человек, потому, что год спустя у нас уже появилась дочка, и росла она очень быстро. Очень помогала тогда и детская кухня (нам повезло, расположена она была от нашего дома недалеко!), где мы получали смеси «В-овес», «В-кефир», «Вкусный творожок», хотя и приходилось иной раз постоять в очереди. Но… тогда не было столько всякого детского питания, сколько сейчас. Кстати, эта детская кухня и сегодня у нас работает, но уже нашей внучке, родившейся в 2002 году, она оказалась без надобности. Все, что нужно, можно купить и в аптеке, и в продуктовых магазинах. Но тогда, повторюсь, в 70-е годы, это было очень важное подспорье в детском питании.


«Сырные палочки» к 5-часовому чаю


Салат из капусты, квашенной кочаном, свежего сладкого перца и моркови, содержит массу витаминов. А семена из перца идут на посадку весной!

Ни в 1975, ни в 1976, ни в 1977-м годах, когда мы закончили вуз и отправились учительствовать в деревню, мы особого ухудшения ассортимента не замечали. Бедностью, причем откровенной, встретил нас сельский продуктовый магазин. Так что мои коллеги учителя даже просили привезти из города пачку масла, и я привозил. Но за те три года, что мы там провели, положение изменилось очень сильно.


Запеченные помидоры по-испански. Небольшие помидорки режутся ломтиками, солятся посыпаются пряностями и запекаются в духовке на противне в оливковом масле. Лучше использовать пряности. Из наших годятся лишь хмели-сунели с добавлением сушеного и толченого имбиря. Можно есть горячими, можно холодными. В этом случае – отличная закуска!



Эти же помидоры, запеченные четвертинками


Новогодний самодельный торт

Банки с соками остались, огурцы и патиссоны остались, но все остальное теперь «выбрасывали» около пяти часов, когда с завода домой шли рабочие. И тут же наши люди нашли выход! Бабушки из всех домов, что стояли окрест магазина, в 5-6 часов утра (!) шли к нему, занимали очередь, и там стояли, поочередно сменяя друг друга. Окна моей квартиры выходили как раз на этот магазин и эту очередь. Так что контролировать процесс стояния нам было очень легко. Очередь была невелика, но к пяти часам волшебным образом увеличивалась в десятки раз: к бабушкам пристраивались их дети, внуки, родственники, друзья родственников и родственники друзей, так что, когда магазин открывался и начинали «давать» масло в пачках, бедным идущим с завода рабочим оставалось лишь пристраиваться к огромной очереди, что и они и делали, громко проклиная стоящих впереди старух и иже с ними.


Выпечка у нас в основном своя. В пекарнях в нее кладут слишком много соды…


Картошка, запеченная с пармезаном и нашей деревенской сметаной

И можно было их понять. Только из нашей семьи в очередь вставало пять человек, и если «давали» по две пачки масла, то… мы покупали их 10 штук и тут же бежали опять в хвост очереди за новой партией. Иногда масло удавалось получить по второму раз! И положение, по крайней мере, у нас в Пензе, становилось все хуже и хуже вплоть до 1985 года, когда с приходом к власти М. Горбачева появились, нет, не продукты, но хотя бы надежда на улучшение. Ну а о том, что было дальше, рассказано будет в следующий раз.

Продолжение следует…

Р. S. «Рецепт от повара». Один из моих любимых рецептов итальянской кухни, которую я, кстати, очень люблю: тосканский деликатесный соус. Полкило очищенного кабачка резать кубиками и тушить в стакане воды на сковороде, пока не выкипит вода. Посолить. Как сготовится — добавить сливочное масло, два кубика с грецкий орех. Охладить, положить в блендер, добавить 15 листочков зеленого базилика (можно и фиолетового – проверено!) и «блендерить» до однообразной массы. Если надо, подсолить. Можно намазывать на хлебцы-брускетты, горячие и холодные, накладывать на пасту и просто есть этот соус ложками вместе с колбасой! Сделайте своим женам, и они будут вами восхищены!
Автор:
Статьи из этой серии:
Поваренная книга Страны Советов. Еда в магазинах и дома
Как это было в СССР. Вкус нашего детства
Назад в Страну Советов. Лифчик для мальчика
Назад в СССР. Информация для советских детей
Архивные дела: НКВД о крестьянах и стахановцах
Архивные дела. От «классово чуждых» до «потери партийного чутья»
Назад в СССР. Мозаика памяти
По волне нашей памяти
406 комментариев
Информация
Уважаемый читатель, чтобы оставлять комментарии к публикации, необходимо зарегистрироваться.

Уже зарегистрированы? Войти

  1. апро
    апро 23 августа 2020 05:54
    -11
    О...опять как мы плохо жили в СССР.коммунисты по дороге в светлое будущее забыли кормить народ с ложечки?
    1. Громобой
      Громобой 23 августа 2020 06:04
      +25
      Скорее наоборот. Популярный сейчас жанр.Ностальжи называется.Но надо признаться,что я тоже скучаю по беляшам и вареникам с вишней от бабули.А какие она варевала щи,бывало.У....
      1. Рагнар лодброк
        Рагнар лодброк 23 августа 2020 06:17
        +44
        Скучают сейчас (кто застал те времена) по натуральным продуктам без всякой химии.Не важно,будь то продовольственные товары,алкоголь или табак-все настоящее было,вкус и запах которых до сих пор помню.
        1. Krasnodar
          Krasnodar 23 августа 2020 07:15
          -7
          Цитата: Рагнар лодброк
          Скучают сейчас (кто застал те времена) по натуральным продуктам без всякой химии.Не важно,будь то продовольственные товары,алкоголь или табак-все настоящее было,вкус и запах которых до сих пор помню.

          Ну, не совсем так. Овощи и фрукты - гербициды с пестицидами, Табак...ну, может, Беломорканал. Сигареты - ниже всякой критики, с чем там все мешалось - не понятно.
          1. Морской Кот
            Морской Кот 23 августа 2020 16:19
            +10
            Не, Альберт hi , "Прима" Дукатовская на общем фоне была оченно даже и ничего, особенно по сравнению с Моршанской. А я, вообще-то, ещё в начале семидесятых перешел на "Лигерос", но магазин "Гавана" был, к сожалению, не в каждом городе нашей страны.
            1. Krasnodar
              Krasnodar 23 августа 2020 17:50
              +5
              Приветствую, Константин! hi Я помню кислый вкус Космоса и Дойны, и разницу с Кэмелом и Кентом.
              1. Морской Кот
                Морской Кот 23 августа 2020 18:08
                +7
                Дойну не пробовал, Космос для барышень, а вот кошмар по имени Ватра я тоже помню до сих пор. Да! Был ещё армавирский Памир ("Нищий в горах"), так там вообще не заморачиваясь, закручивали палки в папиросную бумагу.
                1. Krasnodar
                  Krasnodar 23 августа 2020 19:00
                  +7
                  Космос считался для барышень? laughing Закурил в Израиле космос - мент меня за руку, выкручивает. И сигарету отнимает, аккуратненько так тушит и просит у хозяина ларька целлофановый пакетик. Я смеюсь, достаю пачку, ему даю. Он рассматривает, нюхает, предлагаю ему закурить. Отказывается, извиняемся, а ларёчник ржёт - говорит - это русские сигареты laughing с характерным запахом
                  1. Морской Кот
                    Морской Кот 23 августа 2020 19:20
                    +5
                    Этот мент папироски Север не нюхал, а то сразу бы надел противогаз. А были ещё окурки под названием Новые и Южные. Народ про них даже сочинил вирши:
                    "Сигареты Южные самые ненужные,
                    Сигареты Новые самые х...реновые!" laughing
                    1. Krasnodar
                      Krasnodar 23 августа 2020 19:39
                      +7
                      Ох...папа с мама курили Дойну, Флуераш, Казбек и Приму. laughing
                  2. Kwas
                    Kwas 23 августа 2020 19:38
                    +9
                    А я вот недавно нашёл пачку "Opal" - любимые сигареты моей бабушки, запах детства. Покурил - блин, какой аромат, табак безо всякой примеси! И это при том, что вообще в жизни выкурил только 3 сигареты.
                    1. Krasnodar
                      Krasnodar 23 августа 2020 19:42
                      +7
                      Поэтому Вам и показалось табаком без всяких примесей - или курили не только сигареты wink
                    2. HanTengri
                      HanTengri 23 августа 2020 20:01
                      +4
                      Цитата: Kwas
                      А я вот недавно нашёл пачку "Opal".........Покурил - блин, какой аромат, табак безо всякой примеси!

                      А друга не угостил! Жмот. Нет бы взять в горы и предложить: "Не изволите ли, Игорь Вадимович, сигаретку, раритетную, искушать?". А еще ителлигент....
                      1. 3x3zsave
                        3x3zsave 24 августа 2020 21:54
                        +3
                        Игорь Вадимович, Вы уж извините, но чесслово, какашечные были сигареты! Если выбирать между "упалом" и "стервой", я однозначно за "стерву". А Константина, просто, с непривычки "приходнуло".
                    3. Наган
                      Наган 25 августа 2020 05:32
                      0
                      Цитата: Kwas
                      А я вот недавно нашёл пачку "Opal" - любимые сигареты моей бабушки, запах детства. Покурил - блин, какой аромат, табак безо всякой примеси! И это при том, что вообще в жизни выкурил только 3 сигареты.

                      Я покупал Опал и прочие Стюардессы-Фениксы-Ту134 только с великого горя, когда не было ни БТ, ни Родопи. Правда, во второй половине перестройки привередничать перестал, какая ни есть Болгария, хватай блок - завтра может не быть.
                      А в Америке вообще бросил, чему несказанно рад, особенно глядя на ценники, которые перевалили за $8 за пачку.
                2. антивирус
                  антивирус 23 августа 2020 19:27
                  +4
                  1,5 пачки в день Беломорканал и в 75 лет смерть, рак легких у отца
                  не курите и промучаетесь на 10 лет больше.
                  аще 70, ащн осемьдесят лет, только множае ..и болезни..
                  1. Морской Кот
                    Морской Кот 23 августа 2020 19:31
                    +13
                    Мой отец не курил вообще и тоже рак примерно в этом же возрасте. Мне за семьдесят, курю с четырнадцати и пока ничего. Тут уж как "небесная канцелярия" решит, кому и когда билет в Лучший мир выписывать. smile
                    1. Krasnodar
                      Krasnodar 23 августа 2020 20:02
                      +10
                      У меня инфаркт был в 41 - про небесную канцелярию полностью согласен ))
                      1. Морской Кот
                        Морской Кот 23 августа 2020 20:07
                        +6
                        Так у меня тоже был, правда инсульт, и в полтинник, и без явных последствий. ))
                      2. Krasnodar
                        Krasnodar 23 августа 2020 20:09
                        +8
                        Так и будем до 100 лет ходить по бабам drinks
                      3. Морской Кот
                        Морской Кот 23 августа 2020 20:13
                        +8
                        Во! Не я первый за баб высказался, но всё равно, сейчас Николай появится и начнёт про мой пруд и голых одалисок на нём. laughing drinks
                      4. Пане Коханку
                        Пане Коханку 24 августа 2020 09:49
                        +6
                        Во! Не я первый за баб высказался, но всё равно, сейчас Николай появится и начнёт про мой пруд и голых одалисок на нём.

                        Да, начнем. Про веселых селянок в простынях. wink А ты еще и картинок навыкладываешь, дядя Костя! drinks
                        Салат «Весенний» с редиской

                        Ох, вкусная статья! Порадовал Вячеслав Олегович! good Коллеги, мне рассказывали, что в Пензе и Тамбове можно снимать по два урожая редиски. Правда ли это? У нас в Питере только один, ибо белые ночи! request
                      5. Фил77
                        Фил77 24 августа 2020 17:57
                        +4
                        Цитата: Морской Кот
                        про мой пруд и голых одалисок на нём.

                        *Як бы ты мени показал колбасу,сало,Або вареники со сметаной,а то я такого добра богато бачил.*
                        Привет Константин!Со товарищи! laughing
                      6. Морской Кот
                        Морской Кот 24 августа 2020 18:31
                        +4
                        Привет, Сергей! hi Так статья как раз про колбасу и про сало. laughing
          2. Krasnodar
            Krasnodar 23 августа 2020 19:41
            +8
            Цитата: антивирус
            1,5 пачки в день Беломорканал и в 75 лет смерть, рак легких у отца
            не курите и промучаетесь на 10 лет больше.
            аще 70, ащн осемьдесят лет, только множае ..и болезни..

            Светлая память отцу, но Беломорканал ещё качественный табак, а 75 - выше, чем в среднем по РФ
  2. Викторио
    Викторио 23 августа 2020 19:14
    +4
    Цитата: Krasnodar
    Сигареты - ниже всякой критики, с чем там все мешалось - не понятно.

    ===
    все там понятно. табак и все. какой был тогда, такой и шел в производство, от листьев и до стеблей.
  3. avib
    avib 24 августа 2020 14:57
    +1
    Ты по возрасту не застал семидесятые и начало восьмидесятых.
  4. d4rkmesa
    d4rkmesa 24 августа 2020 18:28
    +2
    Минусуют почем зря. А мне родители рассказывали, как возле поля были навалены кучи разноцветных ядохимикатов. Вот такая вот натуральная картошка и свекла там была, Башкирия, 1967 год.
    1. Krasnodar
      Krasnodar 24 августа 2020 18:38
      0
      Люди минусуют, т.к. я рушу их сказку о прекрасном СССР. Кто-то не вписался в рыночную экономику, кто-то ностальгирует по молодости, имея так се старость, а кто-то мечтает о лаврах КПК - стать олигархами с партбилетами, обещая вместо олигархического тоталитарного Китая возврат в Советский Союз ))
    2. сибиряк54
      сибиряк54 25 августа 2020 04:08
      +1
      Раз возле поля кучи разноцветных ядохимикатов-значит была нелётная погода и их не распылили на поля и урожай действительно натуральный
  • kalibr
    23 августа 2020 07:41
    +5
    Цитата: Рагнар лодброк
    без всякой химии

    Тут не все так просто. Посмотрите хотя бы фильм РАЗНЫЕ СУДЬБЫ. Там показывают дымящие заводы и как дымящие и без фильтров. И куда шло содержимое их дыма? Дома у меня есть пособие садоводам 50-ых. Там чуть што - посыпать ДДТ и гексахлораном... Зная как наши люди сыпят всего немерено не надо удивляться, что ДДТ был продукт №1 на нашем столе. Был обнаружен даже в молоке кормящих узбечек. На Западе его уже отменили, но у нас использовали вовсю. А Вы "без химии" без химии у нас никуда. Как-нибудь расскажу, как у нас под Пензой утилизировали химические боеприпасы на Мертвом озере...
    1. HanTengri
      HanTengri 23 августа 2020 08:04
      +16
      Цитата: kalibr
      ДДТ был продукт №1 на нашем столе. Был обнаружен даже в молоке кормящих узбечек.

      В данном случае были обнаружены не ДДТ, а дефолианты. Дать Родине 6 млн. тонн хлопка, с 1,8 млн га, при нормальной урожайности 2,6 т. с га ( итого 4,6-4,8 млн тонн ) - это вам не баран чихнул!
    2. Вождь краснокожих
      Вождь краснокожих 23 августа 2020 08:14
      +7
      Спасибо, Вячеслав Олегович. Навеяли ностальжи)))).
    3. Igoresha
      Igoresha 23 августа 2020 14:10
      -2
      На Западе его уже отменили,

      еще и китов убивали почем зря советские китобойные флотилии
    4. антивирус
      антивирус 23 августа 2020 19:22
      +3
      и я их читал, но… делать так не делал! Вот какова сила инерции человеческого мышления. Так что, когда вопреки очевидности здесь, на «ВО», некоторые говорят «стрижено», когда на самом деле «брито», я этому совсем не удивляюсь.

      ЭТО ПРЕХОД ОТ КРЕПОСТНОГО ПРАВА, ИЗОЛИРОВАННАЯ ЖИЗНЬ( еда только местная, втч своя, натуральное хоз-во) К ГОРОДСКОЙ-ГРАЖДАНСКОЙ( а как лучше , как другие питаются?) ..МОЖЕТ ЗАНЯТЬ И 30-50 -100 ЛЕТ. в тч и кухня-питание-культура общежития-традиции народа.
      может и дальше меняться, все зависит от логистики, предпочтений-рекламы и тп
  • Кузнец 55
    Кузнец 55 23 августа 2020 08:58
    +16
    Я всю жизнь провел на селе , продукты всегда были свои , натуральные , или без химии , как сейчас пишут . Выручала буренка и свой огород , на магазин надежды не было совсем . Покупали там то что сами произвести не могли , да и выбор был по сравнению с описанным очень бедным .
    Но цена за свои свои продукты была большая .
    Придя с работы надо еще минимум 3 часа работать дома . Накормить всю живность , и приготовить на завтра , ведь с утра работать , прополоть огород , и т.д. .
    Можно сказать , дома начинался второй рабочий день .
  • iouris
    iouris 23 августа 2020 11:34
    +2
    Цитата: Рагнар лодброк
    все настоящее было,вкус и запах которых до сих пор помню.

    Эти воспоминания больше нам не понадобятся. Это уже сейчас таких денег стоит, что "мама не горюй".
  • апро
    апро 23 августа 2020 06:21
    +5
    Цитата: Громобой
    Популярный сейчас жанр.

    Тут главное как подают...
    1. Громобой
      Громобой 23 августа 2020 06:57
      +3
      Цитата: апро
      Тут главное как подают...

      Нормально у нас подают.Не в Швейцариях каким живём,всё своё,посконное,НАШЕ)))
      1. апро
        апро 23 августа 2020 07:34
        +6
        Цитата: Громобой
        Цитата: апро
        Тут главное как подают...

        Нормально у нас подают.Не в Швейцариях каким живём,всё своё,посконное,НАШЕ)))

        А не с привкусом антисоветчины?или Вам это по вкусу?
  • 3x3zsave
    3x3zsave 23 августа 2020 08:27
    +4
    А какие она варевала щи,бывало
    Моя тоже. В печке. good
  • Варяг_0711
    Варяг_0711 23 августа 2020 06:17
    +9
    А чего вы от шпаковского ожидали?!
    1. Авиатор_
      Авиатор_ 23 августа 2020 07:52
      +5
      Естессно, что ещё может написать профессиональный работник идеологического фронта про СССР? Он так старался, карабкаясь на верх, постигая марксизм-ленинизм, а потом выяснилось, что не туда карабкался, вот теперь в писатели подался.
    2. Коте пане Коханка
      Коте пане Коханка 23 августа 2020 08:35
      +12
      Цитата: апро
      О...опять как мы плохо жили в СССР.коммунисты по дороге в светлое будущее забыли кормить народ с ложечки?

      Цитата: Варяг_0711
      А чего вы от шпаковского ожидали?!

      Лозунги, Лозунги, лозунги, а если что по существу?
      Вячеслав Олегович упоминает оливковое масло и крабовое мясо, я в детстве такого на полках магазина не видел!!!
      Вывод Пенза жила лучше чем Урал! Как минимум сытнее разнообразнее! В очередях за сахаром и хлебом я стоял «две булки в одни руки», талоны на «колбасу» видел, впрочем как и на «утюги» и «морозилки», которые по бартеру меняли через завод.
      Голодал ли я? Нет к 90-м годам родители держали 1 корову, 2 бычков, до 3-4 поросят, кур бройлеров, индюков, гусей. Были неудачные опыты с кроликами и овцой!
      Плюс 20 соток картошки, 12 гектаров сенокосных угодий!
      Сыто, но летом у меня не было времени на пионерлагеря, а был вечный покос, таскание воды и т.д. Зато осенью, зимой и весной я ездил с классом и школой во все поездки которые были.
      Натуральное хозяйство классная вещь, но в 90-е это была не блажь, суровая необходимость выживания!
      Сегодня, многие ли из молодых смогут сметать стог или косить траву литовкой! Знаю как ворошить, гресть, ложить и таскать корешки, формировать копну? Моего возраста почти все, на пять лет младше только единицы.
      Я по доброму вспоминаю время моего детства, но с его возвратом добрая часть «офисного планктона» банально сдохнет с голоду!!!
      Реальный пример! На «Заставке» - это та речка которая в августе разливалась. Стоит мама горожанка и дочка лет трёх. Ребёнок видит корову и теребит маму за рукав «Ма -это цыплёнок»? Нет доча это «Это бык»!!! Мне показалось, что даже корова «Изумилась от столь бесспорного утверждения»! Когда все посмеялись. Тетка ещё минут пять упиралась не принимая разницу между быком и коровой наличие у последней «вымени»!
      Ну последнее! Когда Союз распался я ходил в школу, а что Вы мужики сделали?
      Или во всем виноват «Шпаковский»!
      1. 3x3zsave
        3x3zsave 23 августа 2020 08:57
        +9
        Ну последнее! Когда Союз распался я ходил в школу, а что Вы мужики сделали?
        Очень правильный вопрос!
        Я срочную служил.
        1. Варяг_0711
          Варяг_0711 23 августа 2020 09:34
          +14
          3x3zsave ( антон)
          Я срочную служил.
          Я тоже с 91 по 93 в сапогах.
          1. 3x3zsave
            3x3zsave 23 августа 2020 09:54
            +4
            Таким образом, у нас с Вами появляется замечательное алиби: это не мы Союз развалили! Тогда кто? Наши родители?
            1. Варяг_0711
              Варяг_0711 23 августа 2020 10:43
              +8
              Алиби или нет не знаю, знаю одно если бы у командиров хватило бы духу отдать приказ на разгон демонстрантов в Москве мы бы его выполнили. Я под дембель осенью 93-го находился на Кавказе, нас хотели перекинуть в Москву, но приказа так и не поступило, а жаль, глядишь всё бы по другому было.
              1. 3x3zsave
                3x3zsave 23 августа 2020 10:52
                +8
                Уже бы не было. Страна прошла точку бифуркации в 91-ом.
              2. Морской Кот
                Морской Кот 23 августа 2020 16:31
                +3
                Во время путча ГКЧП улицы столицы были запружены гражданскими людьми. Вы стали бы стрелять по толпе, в которой были женщины, старики и дети?
                1. Варяг_0711
                  Варяг_0711 23 августа 2020 17:21
                  +3
                  Морской Кот (Константин)
                  Во время путча ГКЧП улицы столицы были запружены гражданскими людьми. Вы стали бы стрелять по толпе, в которой были женщины, старики и дети?
                  Не надо задавать идиотских вопросов.
                  У нас во Владикавказе заблокировали БТР в котором находились три ингушские женщины, толпа хотела их крови. Наши парни выполнили свой долг и спасли этих женщин рискуя своими жизнями. Хотя, видя то, что творили ингуши в осетинских селах у многих из нас руки у самих чесались нажать на гашетку КПВТ или курок АК-74.
                  А что касается толпы в Москве, то разогнали бы и без применения огнестрела, достаточно было и ПР-73.
                  Да и потом, зная сейчас к чему привели тогда те события, могу с уверенностью сказать, сейчас стрелял бы на поражение, тогда не знаю, но скорее всего приказ бы выполнил.
                  1. Морской Кот
                    Морской Кот 23 августа 2020 17:43
                    +4
                    Москва не Владикавказ, а русские не ингуши, Вам в голову не приходило, что устроив бойню в столице, Вы получите то же самое у себя дома? Так что насчёт идиотизма лучше полюбуйтесь на себя в зеркало.
                    А что касается толпы в Москве, то разогнали бы и без применения огнестрела, достаточно было и ПР-73.

                    Вас события в Новочеркасске ничему не научили, один случайный выстрел с любой стороны и тут же кучи трупов безоружных людей.
                    1. Krasnodar
                      Krasnodar 23 августа 2020 18:14
                      +1
                      Цитата: Морской Кот
                      Москва не Владикавказ, а русские не ингуши, Вам в голову не приходило, что устроив бойню в столице, Вы получите то же самое у себя дома? Так что насчёт идиотизма лучше полюбуйтесь на себя в зеркало.
                      А что касается толпы в Москве, то разогнали бы и без применения огнестрела, достаточно было и ПР-73.

                      Вас события в Новочеркасске ничему не научили, один случайный выстрел с любой стороны и тут же кучи трупов безоружных людей.

                      По моим детским, на тот момент, ощущениям, народ фиг бы дал вернуть все обратно - разгоняй - не разгоняй, штурмуя Белый Дом или не штурмуя ))
                    2. Морской Кот
                      Морской Кот 23 августа 2020 18:22
                      +3
                      Совершенно верно. Если бы не было серьёзных причин, взрослые люди на улицы бы не вышли, других дел хватало, семью, например, кормить.
                    3. 3x3zsave
                      3x3zsave 23 августа 2020 18:42
                      +5
                      Именно так!
                2. 3x3zsave
                  3x3zsave 23 августа 2020 18:30
                  +8
                  Это не "идиотские" вопросы, а вполне конкретные. Просто, кто-то служил в "относительно" мирное время, а кто -то в период гражданской войны. Я знаю как уходила из Чечни грозненская бригада ПВО...
              3. Пластмастер
                Пластмастер 30 октября 2020 07:30
                -2
                А нормальный человек пойдет, или поведет жену ребенка на подобное мероприятие? Впрочем, если только потом их впереди себя пустить. Ну и по факту. Интересно? Получи!
                1. Морской Кот
                  Морской Кот 30 октября 2020 08:28
                  0
                  Нормальный человек не будет писать то, что пишете Вы. Вы были в Москве в этот день? Сомневаюсь, иначе, видя то, что происходило на улицах, не у Белого дома, а на улицах всего города, не несли бы свою ахинею. Так что, сидел бы, да помалкивал, получатель.
            2. kalibr
              23 августа 2020 20:46
              -5
              Цитата: Варяг_0711
              если бы у командиров хватило бы

              Но не хватило этих самых "бы". И так во всем! Называется системный кризис.
      2. Krasnodar
        Krasnodar 23 августа 2020 18:11
        +2
        Цитата: 3x3zsave
        Ну последнее! Когда Союз распался я ходил в школу, а что Вы мужики сделали?
        Очень правильный вопрос!
        Я срочную служил.

        Учился в школе - израильской drinks
        1. 3x3zsave
          3x3zsave 23 августа 2020 18:55
          +8
          Знаешь, Альберт, я служил в других войсках, но события 91 года мы обсуждали, меж своим призывом... И вывод такой: если на триплекс мехвода прилетела горящящая тряпка, стрелять на поражение однозначно!
          1. Krasnodar
            Krasnodar 23 августа 2020 19:03
            +1
            Да самозащита - это понятно. Фишка в другом - народ не хотел возврата «с песней жить в борьбе», народ хотел перемен. По очень многим причинам.
            1. сибиряк54
              сибиряк54 15 октября 2020 22:11
              +1
              если вы про московский и ленинградский народ с берегов средиземного моря то да они не хотели...
              1. Krasnodar
                Krasnodar 15 октября 2020 22:59
                0
                А остальные встали на баррикады защищать завоевания Великой Октябрьской Социалистической Революции lol
                1. сибиряк54
                  сибиряк54 16 октября 2020 07:27
                  0
                  встать на зашиту нормальные люди физически не могли из за глухой информационной блокады лапши сыплющейся на уши к примеру из 35,000,000 тиража еженедельника "аргументы и факты"
                  1. Krasnodar
                    Krasnodar 16 октября 2020 12:20
                    0
                    А веже партия? belay
                  2. сибиряк54
                    сибиряк54 18 октября 2020 21:13
                    +1
                    Как где-впереди на лихом коне..кому пресса то принадлежала,ей родимой и кто эти три укурка в беловежской пуще?
                  3. Krasnodar
                    Krasnodar 18 октября 2020 21:17
                    +1
                    Вооот
                    Решили поделить республиканские элиты компартии народное хозяйство, став мультимиллионерами долларовыми. А уж народа Средиземноморского побережья среди верхушек республиканских компартий самой интернациональной страны мира не было, так что раздербанил свою страну народ титульных национальностей hi
                  4. сибиряк54
                    сибиряк54 18 октября 2020 21:38
                    0
                    Вы просто замалчиваете "проект еврейских жен",а также смену фамилий-областные органы партии были забиты именно средиземноморским народом-участниками боевых действий на ташкентском фронте и их родственников.
                  5. Krasnodar
                    Krasnodar 18 октября 2020 22:02
                    0
                    Проект еврейских жён - это из области психиатрии. Смена фамилий - в элиту компартии фиг можно было пробраться даже сменив имя и отчество, так как об этой смене было известно в КГБ и в подробностях )) ташкентского фронта - все ж умудрились евреи в Узбекистане получить 4-е место по численности Героев Советского Союза, да и 228 генералов и адмиралов РККА в годы войны - чёт слишком для Ташкента, не? lol Я уже не говорю про таких известных, как Доватор, Куников, Драгунский.
                    А слухи о ташкентском фронте пошли от:
                    тыловиков, завидующих еврейским врачам и переводчикам, находившихся в более привилегированном положении, раненных в первых столкновениях пехотинцам, не успевших понять на переводной, кто есть кто, и...тарам ...власовцам и Хиви, впитавшим немецкую пропаганду и амнистированных в 50-е. после того, как были переданы союзниками СССР lol
                    К нашим баранам - насчёт развала Союза. Нельзя быть продажными и вороватыми. Не профигачили бы страну hi
    3. Пластмастер
      Пластмастер 30 октября 2020 07:36
      -1
      Где? В каких городах? У меня не было. Одна московия бурлила и даже не город а случайно оказавшееся в одном месте (почему то) стадо.
  • costo
    costo 24 августа 2020 01:47
    +2
    3x3zsave ( антон): в 1991 году я срочную служил.

    Варяг_0711 (Алексей): Я тоже с 91 по 93 в сапогах.

    Во время авгутовского путча 1991 года я возвращался из отпуска на службу. Естественно через Москву. В Домодедово девушка-прапорщик ПК отозвала меня в кабинет начальника ПК, и там майор с замученным лицом порекомендовал переодеться в гражданское.- "Смотрите что сейчас в Москве творится. Черт знает что. Ясности ни какой,указаний ни каких- гробовая тишина. Если хотите позвоните отсюда на место, чтобы там вас свои в аэропорту встретили"....Было, было
  • апро
    апро 23 августа 2020 09:02
    +2
    Цитата: Коте пане Коханка
    Или во всем виноват «Шпаковский»!

    С чего Вы взяли?но в его опусах всегда акцентированно внимание на ущербность СССР.что не дал.что запрещал.обьективности нет.страна жила и развивалась в тех условиях которые были на тот момент.и с теми возможностями и техническими и ресурсными.но он этого не замечал...
  • Kwas
    Kwas 23 августа 2020 19:51
    +2
    Цитата: Коте пане Коханка
    Ну последнее! Когда Союз распался я ходил в школу, а что Вы мужики сделали?

    Я в КБ работал, первый год. И увы, крайне скверно понимал смысл происходящего.
    1. Коте пане Коханка
      Коте пане Коханка 23 августа 2020 20:30
      +1
      Цитата: Kwas
      Цитата: Коте пане Коханка
      Ну последнее! Когда Союз распался я ходил в школу, а что Вы мужики сделали?

      Я в КБ работал, первый год. И увы, крайне скверно понимал смысл происходящего.

      Мало тогда, кто что либо понимал. Особенно на периферии.
  • hohol95
    hohol95 23 августа 2020 23:39
    +2
    Заканчивал школу. 1993 год. В 1997 году взяли 6 соток! Своей деревни не было!
    В то время эти сотки и помогали. Но и силы тянули. Без машины. В руках урожай и ногами до автобусной остановки около 2 км.
    И талоны были при "Горби" - растительное масло, сахар, курево, алкоголь.
    Были проблемы с мылом. А проблемы с простыми ученическими тетрадями начались ещё в конце 80-х! Простые тетрадки запасали впрок!
  • bk0010
    bk0010 23 августа 2020 10:48
    +7
    Цитата: апро
    коммунисты по дороге в светлое будущее забыли кормить народ с ложечки?
    Да, именно так. Именно они замкнули на себя все аспекты жизни страны, именно они заставляли к месту и нет произносить мантру "... благодаря коммунистической партии Советского Союза и лично ...", соответственно и ответственность за бардак и проблемы со снабжением лежала на них.
    1. апро
      апро 23 августа 2020 11:37
      +3
      Цитата: bk0010
      они заставляли к месту и нет произносить мантру "... благодаря коммунистической партии Советского Союза и лично ...", соответственно и ответственность за бардак и проблемы со снабжением лежала на них.

      А также строили.производили.учились.двигали науку.заставляли учиться.лечиться и работать...не всё ровно было..не спорю.но перспектива была.было реальное улучшение жизни советского народа.
  • Варяг_0711
    Варяг_0711 23 августа 2020 06:15
    +13
    И положение, по крайней мере, у нас в Пензе, становилось все хуже и хуже вплоть до 1985 года, когда с приходом к власти М. Горбачева появились, нет, не продукты, но хотя бы надежда на улучшение.
    negative Автора узнаешь безошибочно...
    Надежды у него появились fool . При мишке меченном мы потеряли не только надежды, мы потеряли страну с натуральными продуктами, где молоко было, не поверите - ИЗ МОЛОКА, пломбир из сливок, сливки опять же из молока и т.д. У нас в городе с населением около 50 тысяч жителей, было ДВА градообразующих завода, молзавод, пищекомбинат, элеватор, мясокомбинат, детская кухня и много чего еще.
    А с приходом к власти меченного урода всё это пошло прахом. На алюминиевом заводе при СССР работало 15 тыс человек, и продукцию делали для космической и атомной отраслей. А сейчас там и 1,5 тысяч не наберется, да еще и очередное сокращение на 300 человек грядет, а из продукции вместо длинномеров для самолетов алюминиевая посуда, которая и даром за амбаром никому не нужна.

    мАлАдЭц автор, хорошие "надежды" у него...
    1. Диана Ильина
      Диана Ильина 23 августа 2020 06:48
      +13
      Варяг_0711 (Алексей)
      мАлАдЭц автор, хорошие "надежды" у него...
      Всё верно, очереди появились именно при Горбачеве, вот именно при нем и появился дефицит на все. Причем дефицит был явно искусственный.
      Помню как то приезжает к нам в гости дальняя родственница с Украины. Привозит гостинцы, типа вы же тут в России нищета. Мама берет у неё колбасу порезать на стол, а на этикетке шильдик нашего завода.
      То есть нашу колбасу везли на Украину, в Грузию, в общем куда угодно, но только не к нам. Вот так и жили, кормили всех этих дармоедов от Прибалтики до Средней Азии.
      1. kalibr
        23 августа 2020 07:31
        +9
        Цитата: Диана Ильина
        Вот так и жили, кормили всех от Прибалтики до Средней Азии.

        Об этом будет следующий материал, Диана
      2. Вольный ветер
        Вольный ветер 23 августа 2020 08:11
        +8
        Как то вот , да кормили конечно, но что у нас такие тупые экономисты разве были? шёлк, хлопок, шерсть, шло из средней азии, а это стратегическое сырье, и взять это где то невозможно было. Ну и на колбасах, кажется этикеток я не помню.
        1. HanTengri
          HanTengri 23 августа 2020 08:37
          +13
          Цитата: Вольный ветер
          шёлк, хлопок, шерсть, шло из средней азии,

          Кроме того, оттуда шло: золото, серебро, уран, медь, литий, вольфрам, висмут, аллюминий. итп. Дармоеды, в общем! Всех объели, ничего не давая взамен!
        2. Шиден
          Шиден 23 августа 2020 11:27
          +2
          Александр вы этим комментарием не докажете просто по тому что Россиянам вбивают в голову тезисы, что Россия жила плохо при СССР потому что видетили всех кормила.А то что в Узбекистане дети за один кг хлопка собраного в ручную после комбайна, по 10 коп в октябре только за парты садились это мелочь.А что ведь это нахлебники , ведь никто не считает сколько валюты секономили детские руки.
          1. HanTengri
            HanTengri 23 августа 2020 11:48
            +11
            Цитата: Шиден
            Узбекистане дети за один кг хлопка собраного в ручную после комбайна, по 10 коп в октябре только за парты садились это мелочь

            Подбор - 7 коп/кг, насколько я помню, 10 коп/кг - это за чистый хлопок, полностью ручной сборки. Студентов тоже гоняли, ежегодно. 1,5- 2 месяца 1-го семестра - псу под хвост.
            1. Шиден
              Шиден 23 августа 2020 14:41
              +4
              Я это узнал только в армии когда служил с узбеками.А так многие даже не догадывались . Вот после этого я не считаю что в СССР республики были нахлебниками. И когда я читаю комментарии где людям из бывших республик навешают ярлыки халявщиков то меня пробирает злоба что россиянам так промыли мозги что думать они категорически не хотят.
              1. Алекс_1973
                Алекс_1973 23 августа 2020 15:28
                +4
                Шиден (Виталий)
                Я это узнал только в армии когда служил с узбеками.А так многие даже не догадывались . Вот после этого я не считаю что в СССР республики были нахлебниками.
                А вы на статистику посмотрите кто и сколько потреблял и кто и сколько отдавал. Донорами были только РСФСР и БССР, остальные в основном только потребляли, это в первую очередь касалось всей Прибалтики, Грузии, Армении и Узбекеистана.
                1. HanTengri
                  HanTengri 23 августа 2020 15:58
                  +5
                  Источник цифр можно? Т.е. документ, из которого они взяты.
                  1. Комментарий был удален.
              2. HanTengri
                HanTengri 23 августа 2020 15:45
                +6
                Цитата: Шиден
                И когда я читаю комментарии где людям из бывших республик навешают ярлыки халявщиков то меня пробирает злоба что россиянам так промыли мозги что думать они категорически не хотят.

                Это в большинстве быв. союзных республик так. Населению внушают, что засчет ограбления ресурсов именно их (вставить название) ССР жировал весь остальной Союз. При этом, в качестве доказательства, приводятся убедительные, на первый взгляд цифры и графики, невнятной этимологии. Некоторые верят. Divide et impera!, одним словом.
              3. Krasnodar
                Krasnodar 23 августа 2020 18:19
                +9
                Цитата: Шиден
                Я это узнал только в армии когда служил с узбеками.А так многие даже не догадывались . Вот после этого я не считаю что в СССР республики были нахлебниками. И когда я читаю комментарии где людям из бывших республик навешают ярлыки халявщиков то меня пробирает злоба что россиянам так промыли мозги что думать они категорически не хотят.

                Был и обратный процесс - мы кормим Россию. Причём было это при Союзе. После развала СССР, когда кормящие ринулись гастарбайтерами в РФ, все встало на свои места. hi
              4. costo
                costo 23 августа 2020 21:03
                +6
                Помню как то приезжает к нам в гости дальняя родственница с Украины. Привозит гостинцы, типа вы же тут в России нищета. Мама берет у неё колбасу порезать на стол, а на этикетке шильдик нашего завода.

                Это еще ладно. Это была межсоюзная интеграция. Я хочу о другом.
                Я до 5-ого класса жил в Иваново. Так вот, имея крупнейший в СССР комплекс "Боровое" ивановцы ездили в Москву за своей же знаменитой "Докторской" колбасой. И только в Москве они могли купить свои знаменитые конфеты "Птичье молоко" и не менее знаменитую шуйскую настойку "Рябину на коньяке" . А уж если очень повезет,то и ""шуйский бальзам", и сметану 40%-ой жирности "Любительская" ивановского молококомбината в бумажных брикетах как творог
            2. Kwas
              Kwas 23 августа 2020 21:09
              +4
              И ещё прогрессивная шкала, начиная с 60 кг в день. В буржуинстве бы называлась "потогонная система".
              1. HanTengri
                HanTengri 23 августа 2020 21:17
                +5
                Я больше 40 никогда не собирал. Можно было, конечно, камней в фартук накидать... А еще, можно - селитры комок и намочить, слегка... Эффект - потрясающий! При тов. Сталине расстреляли бы, без лишнх разговоров, как вредителя и диверсанта. lol
      3. Коте пане Коханка
        Коте пане Коханка 23 августа 2020 08:39
        +5
        Хрен его знает! У нас были и раньше!!! При Горбачёве добавились за водкой!!!
        А так и сегодня можно летом столкнуться с сезонным отсутствием сахара или поваренной соли в сезон заготовок! Но это из-за нерасторопности и инертности менеджеров сетевых магазинов.
        А Надежда была, помню маленьким смотрел программу «Прожектор перестройки».
      4. Reptiloid
        Reptiloid 23 августа 2020 14:08
        0
        Диана,здравствуйте! hi ! А знаете ли Вы, что в Воронежской области есть фирма, выпускающая замечательные пряники, печенья, ну просто как пирожные, а также крекеры good
        Есть и многое другое, я ещё не все пробовал. Яркая желтая упаковка. Всем советую! laughing
      5. Igoresha
        Igoresha 23 августа 2020 14:32
        +2
        а на этикетке шильдик нашего завода.
        да это интересно,в каждом райцентре мясо-,-молочные комбинаты а продуктов нет, думаю армия все съедала да города 1й категории обеспечения, типа Луганска\Донецка где было лучше чем в Харькове. А в Харькове было лучше чем в Белгороде
      6. Пластмастер
        Пластмастер 30 октября 2020 07:48
        -1
        То есть нашу колбасу везли на Украину, в Грузию, в общем куда угодно, но только не к нам. Вот так и жили, кормили всех этих дармоедов от Прибалтики до Средней Азии.
        Справедливости ради, в Барнауле Алтайский край, проблемки начались с начала 80х. А птичье молоко, сгущенку нашу, родную, отец привозил из московии. Но как же было приятно встретить на флоте земляка. Сыр с Алтайского края. Целую шайбу шайбную.
    2. kalibr
      23 августа 2020 07:36
      +9
      Цитата: Варяг_0711
      мАлАдЭц автор, хорошие "надежды" у него...

      Все-таки, Алексей, печально что люди на ВО читают, но... не прочитывают. И думать над прочитанным не хотят. Как раз у меня никаких особых надежд и не было. Но ЛЮДИ... Вы знаете как он нравился нашим ЛЮДЯМ в самом начале?! "Как говорит! Все понятно объясняет... Молодой, ах-ах". Да что говорить: моя мать, к.и.н. доцент, вроде бы умная женщина им восторгалась. "Как говорит!" Я ей: "Мама, он ничего еще не сделал. А говорить... не работать!" Нет, нет, он сделает... Когда сделал, она его стала поносить последними словами. Я ей: ну, вот, теперь он сделал... Да-да, но как говорил!
      Все как сказал поэт: "Ах, обмануть меня не трудно, я сам обманываться рад!"
    3. bubalik
      bubalik 23 августа 2020 13:29
      +3
      ,,,с натуральными продуктами, где молоко было, не поверите - ИЗ МОЛОКА,

      ,,,недавние новости what
      - Проверка показала, что из 12 кг молока предприятие сделало 20 тонн сливочного масла. А потом из 6 кг молока выработало 60 тысяч кг сливочного масла. Еще пример: из 1 кг молока было изготовлено два вида сыра общей массой свыше 44 тонн, - рассказали в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Самарской области. belay request
      1. d4rkmesa
        d4rkmesa 24 августа 2020 18:35
        +2
        Скорее всего, кто-то неправильно настроил программу интеграции с Ветис (пересчет литров в килограммы - не так тривиально как может оказаться), либо посадили вручную оформлять ВСД человека, который в принципе не соображал, что делает. Вряд ли изначально преступный замысел состоял в том, в чем их радостно уличили и хлопнули. Это же практически самоубийство предприятия. А, есть еще один момент, закупщики прохлопали и толком не посмотрели, что там у них во входящих ВСД, тупо все приняли. Т.е. погасили 5 кг входящего молока и оформили по факту, сколько пришло. А за такое сейчас яйки крутят.
    4. Викторио
      Викторио 23 августа 2020 20:03
      +1
      Цитата: Варяг_0711
      А с приходом к власти меченного урода всё это пошло прахом

      ===
      срочка 80-82. наверное вы правы, добивание страны началось с горбачева. но спас бы иной горбачев страну, либо продлил существование - это вопрос, без ответа.
    5. Kwas
      Kwas 23 августа 2020 20:15
      +6
      Цитата: Варяг_0711

      мАлАдЭц автор, хорошие "надежды" у него..

      А надежды тогда у многих появились. Любой, умеющий хоть немного думать, понимал, что страна нуждается в реформах. И горбач явно дал понять, что реформы будут. А что это будут реформы "не туда" понимали единицы. И многие, да, в капитализм хотели, "голосов" наслушавшись. В том числе и я, каюсь!
  • Комментарий был удален.
  • Владимир61
    Владимир61 23 августа 2020 06:39
    +5
    Да что сегодня за день? В разделе "Мнения" анонсируют фельетон для "Военного крокодила", а в разделе "История", - "О вкусной и здоровой пище".
  • mark1
    mark1 23 августа 2020 06:46
    +9
    [quote][ Только из нашей семьи в очередь вставало пять человек, и если «давали» по две пачки масла, то… мы покупали их 10 штук и тут же бежали опять в хвост очереди за новой партией. Иногда масло удавалось получить по второму раз!/quote]
    Вашей семье был не чужд спортивный азарт ( достижение максимального результата любой ценой) Впрочем этим в те годы болели многие, мой знакомый до сих пор вспоминает, как мучилась его мама ежедневно обегая с утра все магазины и забивая холодильник всевозможными тогдашними дефицитами, а потом многое из этого шло на помойку, т.к. сил человеческих все это употребить в срок у семейства не хватало.
    1. kalibr
      23 августа 2020 07:28
      +2
      Цитата: mark1
      всевозможными тогдашними дефицитами

      То есть дефициты были? А дело не в азарте, сообразите... Лучше раз отстоять очередь и запастись, чем стоять в ней каждый день и покупать ровно столько сколько надо.
      1. mark1
        mark1 23 августа 2020 08:19
        +6
        Конечно были, отрицать это может только человек не живший в это время в СССР или снабжавшийся из обкомовского распределителя. Однако повышенный азарт перетекающий в дикий ажиотаж довольно таки сильно усугублял ситуацию. Запасы конечно же нужны, но всему есть мера. Природа чувством меры наделила почти все земные организмы, а у нас в некоторых случаях получался конвейер по перекладыванию колбасы из сумки в холодильник - из холодильника на помойку.
      2. Kwas
        Kwas 23 августа 2020 20:19
        +3
        Цитата: kalibr
        То есть дефициты были?

        Самое интересное, что да, дефициты были. Причём, насколько знаю, у всех. Многие свои запасы потом много лет ели, пили, носили...
        То есть был дефицит при достаточном количестве продуктов.
    2. costo
      costo 23 августа 2020 22:29
      +2
      Только из нашей семьи в очередь вставало пять человек
      .
      У меня и дедушка и бабушка были незрячими. В магазин я всегда водил деда. И какая бы очередь не была, нас с ним всегда пропускали без очереди. ВСЕГДА! Менталитет у советского народа был совсем другой... Лучше чем сейчас, к сожалению
  • Mavrikiy
    Mavrikiy 23 августа 2020 06:59
    -3
    fool
    когда с приходом к власти М. Горбачева появились, нет, не продукты, но хотя бы надежда на улучшение.
    fool fool fool Хорош врать то.
    «600 секунд» — телевизионная информационно-аналитическая программа, выходившая в эфир в 1987—1993 годах ведущий — чаще всего Александр Невзоров. Передача имела высокий зрительский рейтинг и стала одним из символов Перестройки. В программе не раз показывалась гниющая пища — как овощи, так и животные, — и эти кадры во время повсеместного дефицита продовольствия вызывали как отвращение, так и негодование против властей, допускающих это.
    " Дурик, зачем усы сбрил?" fool
    1. kalibr
      23 августа 2020 07:27
      +2
      Маврикий! Ну почему "врать"? "Врать" это низко. Горбачев стал генсеком в апреле и связанные с ним негативные явления начались не на другой день, да? И многие в то время действительного говорили: Ну вот пришел молодой, деятельный. Доступно Вашему уму соображение, что НЕ СРАЗУ. У Вас и годы 600 секунд тоже... не с 1985 года, не так ли. И многие от него ожидали и долго перемен к лучшему. Но ожидать и получить - вещи разные.
      1. Mavrikiy
        Mavrikiy 23 августа 2020 08:55
        +1
        повторяю
        Цитата: Mavrikiy
        Хорош врать то

        Цитата: kalibr
        Горбачев стал генсеком в апреле и связанные с ним негативные явления начались не на другой день,
        Генсеком 11 марта 1985 — 24 августа 1991.«600 секунд» программа, выходившая в эфир в 1987—1993 годах. Вышла программа, а Горбачев уже 2 года "горбатился".
        1. ВИКИ скромничает, показывали не раз, тонны гниющей по лесам и мясокомбинатах колбасы, мяса, кур, я помню.
        2. Мы всегда рассуждаем с точки зрения здравого смысла. Первое лицо в государстве должен быть настроен на укрепление своей власти, своего авторитета, благополучия и стабильности в стране. Ан нет, у этого была задача грохнуть страну. Для этого нужно создать недовольство сегодняшним днем, властью, раскачать ситуацию в стране, "разбудить массы". Точнее, что удивительно и противоречиво, сделать их равнодушными.
        3.
        когда с приходом к власти М. Горбачева появились, нет, не продукты, но хотя бы надежда на улучшение.
        Хорош врать. До Горбачева продукты были, хотя и не в изобилии. И захотелось большего. Но получили, вырубку виноградников по стране, закрытие табачных фабрик, пожары элеваторов, бесконечные талоны.
        негативные явления начались не на другой день, да?
        Да, не сразу, через полгода, год, вам легче?Гад он был и сдохнет гадом. angry
        1. kalibr
          23 августа 2020 17:29
          +2
          Цитата: Mavrikiy
          Да, не сразу, через полгода, год, вам легче?Гад он был и сдохнет гадом.

          То есть не сразу. Поэтому я и написал, что у многих появилась надежда, что будет лучше. И это Вам подтвердят все люди моего возраста, жившие в то время. Доступно объяснил? Конец Вашей фразы к этому их мнению отношения не имеет, не так ли?
        2. Kwas
          Kwas 23 августа 2020 20:28
          +5
          Цитата: Mavrikiy
          негативные явления начались не на другой день, да?
          Да, не сразу, через полгода, год, вам легче?Гад он был и сдохнет гадом. angry

          Народ у нас терпим к "негативным явлениям". Опять-таки вечная формула "царь хороший - бояре плохие". К тому же всем понятно, что перестройка хозяйства обязательно должна вызвать временное ухудшение. А разбираться в корне, да ещё сразу, не всякому дано. Если Вы поняли сразу - завидую.
          1. kalibr
            23 августа 2020 20:54
            +3
            Цитата: Kwas
            Если Вы поняли сразу - завидую.

            Нет, я как раз не понял. Я политику КПСС проводил в массы. Разъяснял что такое "урок правды", потом цели и задачи перестройки. Просто мне не нравилось, что мать восторгается словами. На мой взгляд надо было подождать, во что они выльются. Вот и все! Потом уже в аспирантуре, мне мой шеф после 18 конференции объяснил, что альтернативы нет - или ядерная война или мы капитулируем перед Западом. Выбрано последнее, поспешите с защитой. Но опять же как это все будет, когда... Нам говорили, что будет тяжелый 1995 год. Ресурсов нет, рождаемости нет, и "второе эхо". Но... думал, что партия выход найдет. А вот не нашла...
          2. Mavrikiy
            Mavrikiy 23 августа 2020 21:07
            0
            Цитата: Kwas
            А разбираться в корне, да ещё сразу, не всякому дано. Если Вы поняли сразу - завидую.

            Думаю таких было мало, я не из них. request
        3. kalibr
          24 августа 2020 10:01
          +2
          О, кстати, Маврик, знаток на букву "хороший". Не Вы ли писали недавно вот это: Бред. Не делали сабли для казаков! Представленная сабля скорее всего "гусарского" образца. Ну и попасть вполне могла к казакам. У казацкой сабли гарда в виде крестовины. "Тсчательнее, хотелось бы", КИН. feelКстати, именно эта сабля на гравюре ниже...
          Так вот прежде, чем писать, подумайте, что не все свои знания черпают из головы, как Вы. Делали сабли для казаков. Причем как раз такие, как на рисунке. Вот Вам фото из коллекции Эрмитажа. И описание. Начнем с него: Сабля казачья с ножнами
          Место создания/школа
          Россия, Тула
          Датировка
          1760-1770 г.г.
          Материал, техника
          1)Сталь, дерево, медь; ковка, чеканка, гравировка, литье, золочение, резьба; 2)Дерево, кожа домашнего животного, медный сплав; чеканка, литье, золочение
          Размер
          1)Длина: 104 см; длина клинка: 89 см; 2)Ножны: 92,5 см
          Инвентарный номер
          З.О.-6905

          Сходство с рисунком налицо и прежде всего характерная рукоять, вызвавшая особое негодование "знатоков" . Правда, на рисунке год более поздний. Но она нарисована с экспоната Арт. музея.
  • Van 16
    Van 16 23 августа 2020 07:03
    +8
    А я по теме. Как раз про студенческие годы. Как раз тогда у нас с друзьями появилась традиция, каждый субботний вечер дружной компанией ездить в кино в историческую часть города. В нашей части тоже был и кинотеатр и прочие ДК, но ехать через весь город это же интереснее, не правда ли?)) Так вот, скидывались ровно по рублю. Этого хватало на проезд, на билеты в кино, пачку сигарет на всех, и на пельмени в заведении под названием, естественно, " Пельменная". А вот студенческая столовка тоже не запомнилась.
    1. Вольный ветер
      Вольный ветер 23 августа 2020 07:56
      +6
      Билет на автобус 5 копеек. Тарелка пельменей 25-30 копеек. Билет в кино 30 -50 копеек, по студенческому были скидки 50% , но не везде, и не на Анжелику. Хотя смотреть фильмы про войну , в панорамном кинозале, намного интереснее.
      1. Van 16
        Van 16 23 августа 2020 08:37
        +3
        Ещё сигареты. Мы тогда моршанский Космос брали, один на всех, если не ошибаюсь -70 копеек. Кстати, иногда забегали в более серьезные точки, типа кафе Дружба или Урожай, но там рублем точно не обойдешься, и там обычно - " у дверей в заведение народа скопление, топтание и пар, но народа скопление не имеет значение, за дверями швейцар"
        1. Скалендарка
          Скалендарка 23 августа 2020 09:58
          +2
          Вот о моршанской т/ф не надо....,курево дрянь,в пачке ,,Примы'' 17- 18 сигарет( написано 20).
          Май/ноябрь учебка Муром
          1. Вольный ветер
            Вольный ветер 23 августа 2020 15:02
            +3
            Кажется неправдой. Пачку аккуратненько вскрываешь, вытаскиваешь пару сигарет, заклеиваешь, и по ней бьёшь кулаком. На внешний вид все нормально, но пары сигарет не хватает. Это не на фабриках делалось, это уже народные умельцы, так сказать, импровизировали.
            1. Скалендарка
              Скалендарка 23 августа 2020 15:10
              +1
              Возможно,Вы и правы...
              Но моршанская ,,прима'' такая гадость была...
              1. Вольный ветер
                Вольный ветер 23 августа 2020 15:19
                +1
                У нас была такая градация Примы, понтовая, полупонтовая и беспонтовая, У понтовой, бумага белая с голубыми полосками, довольно вкусные. Полупонтовые, просто белая бумага. И безпонтовые, тбилтабак, завернуты в туалетную бумагу. Одна затяжка, одна спичка, вкус и запах как из сортира.
                1. Mavrikiy
                  Mavrikiy 23 августа 2020 18:07
                  +1
                  Цитата: Вольный ветер
                  И безпонтовые, тбилтабак, завернуты в туалетную бумагу. Одна затяжка, одна спичка, вкус и запах как из сортира.

                  Очень любопытно про это написано у Нодара Думбадзе "Закон вечности" 1978 г. (мол борьба с курением)
          2. Mavrikiy
            Mavrikiy 23 августа 2020 18:03
            +2
            Приму моршанской т/ф не знаю. Раз попалась клайпедская Прима - сказка. Куришь, а во рту вкус разгрызенных косточек черемухи. Осчусчение - спесфическое, покурил - язык проглотил. Продукт и качество. feel
            1. Скалендарка
              Скалендарка 23 августа 2020 18:10
              +2
              Цитата: Mavrikiy
              Приму моршанской т/ф не знаю. Раз попалась клайпедская Прима - сказка. Куришь, а во рту вкус разгрызенных косточек черемухи. Осчусчение - спесфическое, покурил - язык проглотил. Продукт и качество. feel

              К сожалению рецепт забыт и утерян....классные сигареты ...были.
            2. costo
              costo 23 августа 2020 22:48
              +6
              клайпедская Прима - сказка.

              А алматинская "Прима" с "солнышком"? Те кто служил в средней Азии наверняка ее помнят. Я ее со срочной даже деду на Ставрополье высылал. Качественые были сигареты
      2. kalibr
        23 августа 2020 20:56
        +4
        Цитата: Вольный ветер
        Билет на автобус 5 копеек.

        А не 6 разве? У нас в Пензе был 6!
        1. costo
          costo 24 августа 2020 00:46
          +4
          Нет. везде был 5 копеек. Даже в Горьком,где расстояние между остановками было больше чем в других городах СССР
          1. Mavrikiy
            Mavrikiy 24 августа 2020 06:37
            +1
            Цитата: рич
            Нет. везде был 5 копеек. Даже в Горьком

            А вот и нет. В Челябинске тоже 6 копеек автобус. 5 коп. троллейбус, ну тромбик, то везде 3 к. Кажется в Куйбышеве был пятачок, ну очень дико показалось.
            Мдя, раньше по другим городам в детстве очень редко ездили. В первый раз в Свердловск попал в 25 лет, а расстояние то всего 200 км.
          2. kalibr
            24 августа 2020 07:39
            +2
            Цитата: рич
            Нет. везде был 5 копеек. Даже в Горьком,где расстояние между остановками было больше чем в других городах СССР

            Помню точно, что 6! А вот в троллейбусе - 5.
            1. BAI
              BAI 24 августа 2020 09:34
              +2
              Автобус 5 копеек. Трамвай -4.
              1. kalibr
                24 августа 2020 09:48
                0
                У нас было 6... А трамвая в Пензе не было.
                1. hohol95
                  hohol95 24 августа 2020 22:28
                  0
                  В Липецке автобус и троллейбус 5 коп., а трамвай 3 коп.
    2. Коте пане Коханка
      Коте пане Коханка 23 августа 2020 07:56
      +13
      Когда со школой приезжали в цирк или ЦПКиО, автобус на обед приводил всегда в одну пельменную на ул. 8-Марта, естественно кормились там пельменями. Всем классом вставали в очередь которая образно говоря двигалась рывками по готовности 20-литровой кастрюли с пельменями! Чтоб ускорить процесс нашего питания классная заранее кричала из конца очереди нам всем с мясом, так что нам оставалось выбирать только соус: с уксусом, сметаной, майонезом или диковинным тогда томатным соусом!!! Обслуживала нас настоящая советская «повариха» здоровая румяная тетка, даже помню ее имя «Тетя - Маша»! Кидая здоровенным половником пельмени в наши тарелки она успевала каждого Шуткой и прибауткой расспросить про бегемота, карусели или клоунов! Водителю автобуса наказать, чтоб веЗ нас домой аккуратно, учителями обсудить как тяжко с нами «оглоедами»! Причём я не помню, чтоб она пользовалась весами которые сиротливости стояли у кассы. Твёрдой рукой кидая половником груду пельменей она вопрошала, «вёл себя хорошо». «Ну не очень, взздыхал ты, косясь на классную». Она докидала тебе пятерку пельменей с верху. Констатировала «за будущее хорошее поведение». Ты довольно выдавливал «пасибо» и летел отбивать стул! Всегда было тесно, шумно сидели по два брата на одном стуле, но по доброму как-то!
      Спустя годы я приперся в данную пельменную, сейчас неплохое кафе. Но какое-то рафинированное -безликое. Заказал бизнес-ланч, в принципе не плохо. Когда расплачивался у барной стойки посетовал о той старой советской пельменной.
      Бармен изумленно переломил бровь, с улыбкой спросил «за рулем»? Я не менее удивленно «нет». Он с улыбкой «погодите», Достал из бара - бутылку виски плеснул в два стакана себе и мне «за счёт заведения, хотя нет «сверху пять», и подражая голосу поварихи из детства «Эдик опять по математике тройка, ладно сверху - пять, но без четверки по русскому не приходи»! Мы рассмеялись!
      1. costo
        costo 24 августа 2020 02:14
        +3
        Когда расплачивался у барной стойки посетовал о той старой советской пельменной.

        Владислав, я до 12 лет жил в Иваново. Недалеко от нашего дома на пересечении пр.Ленина и ул. Почтовой тоже была "Пельменная", но мы ходили туда не за пельменями, а за мороженным с сиропом и сказочными по вкусу пирогам с мясом. Пирог размером с две ладони и большая чашка ароматного горячего мясного бульона стоили всего 15 копеек. Вот пишу, вспомнил и слюнки потекли. smile
      2. Пане Коханку
        Пане Коханку 24 августа 2020 10:22
        +7
        Чтоб ускорить процесс нашего питания классная заранее кричала из конца очереди нам всем с мясом, так что нам оставалось выбирать только соус: с уксусом, сметаной, майонезом или диковинным тогда томатным соусом!!!

        Я жрать захотел.... what Владислав, вкусно читать Ваш комментарий! drinks
    3. BAI
      BAI 23 августа 2020 17:25
      +3
      студенческая столовка тоже не запомнилась.

      А я хорошо помню. У нас был здоровенный 2-х этажный комплекс. 1-й зал (с гордым именем "Эффект") - обед по льготным талонам, 35 коп, качество - так себе (этим залом пользовались в основном студенты 1- 2 курсов). Комплекс, выбора нет. 2-й зал - студенческий, обед на выбор, 60 копеек, 3-й зал - Диетический, вход по пропускам от поликлиники, разнообразнейшее меню, исключительное качество, цена копеек 70-80. 4-й зал - преподавательский, 5-й зал - профессорский. В этих 2-х залах ни разу не был, ничего про них сказать не могу.
      Можно было также сходить в Чебуречную, через дорогу. 2 чебурека 35 коп. И их хватало, очень вкусные, всегда очередь человек 10. Или в Студгородке - обычная столовая, обед копеек 60-80.
      Годы: 1981-1987.
      1. Андрей ВОВ
        Андрей ВОВ 23 августа 2020 23:03
        +4
        Наша студенческая столовая носила имя "Бухенвальд",жрачка была мало сказать отвратная....брррррр....а вот около общаги была домовая кухня,это была бомба!рамштексы их до сих пор помню
  • Вольный ветер
    Вольный ветер 23 августа 2020 07:30
    +12
    Сказать по правде многие готовить не умели, есть пожрать и ладно. Я на практике, на общей кухне , стал делать поджарку, так женщины смотрели на меня с недоумением. Вареники в бульоне не вкусно, лучше со сметанкой. Делали пельменный суп, варили картошку и туда пельмени добавляли, нажористо получалось. Многие сами заготовки делали на зиму, потом варенье на брагульку шло. Армавирская колбаса, полукопченая, толстой не была. Советы деда. про подборку жены, надо записывать в тетрадку, а то вдруг с каким пунктом пролетишь, жувать должна тщательно, а как проверить, дать ей пряник , а потом в рот заглядывать, смотреть как жует. Что то анекдот вспомнился, идет мадам , весьма пышных форм. а сзади ей мужик закричал, ох и зубы у тебя хорошие. Ой а откуда вы узнали. А с хреновыми зубами такую опу не нажрешь. Зеленые помидоры в лотках маринованными лежать не могли, они просто зеленые, хозяйки брали, и ждали когда покраснеют. Были соленые огурцы в деревянных бочках, мужики брали для закуси, говорят вкусные были. Ну про повариху-домохозяйку. Приходит пухленькая мадам к диетологу,жалуется, ничего не ем а толстею. Как так, доктор удивлен. Ну доктор я только доедаю, за мужем , за сыном. Доктор- ну так поросенка заведите. Доктор и за поросенком доедать?
  • mr.ZinGer
    mr.ZinGer 23 августа 2020 07:48
    +4
    1. costo
      costo 23 августа 2020 23:08
      +6
      Аркадий Северный - "Полюбил я Настю"

      Ивановец был Аркадий Дмитриевич. Настоящая Фамилия - Звездин. А псевдоним от ивановского аэродрома "Северный" Кстати, наш с Вами коллега - военный штурман-вертолетчик. Служил под Ленинградом.

      фото. памятник в г.Иваново А.Д.Северному
  • Коте пане Коханка
    Коте пане Коханка 23 августа 2020 08:02
    +5
    Самым первым, что мы придумали делать у себя дома после свадьбы, были гренки по-студенчески. Много к нам молодежи приходило в гости. Чем угощать? А вот чем: ломти сухого батона под кран с водой, мочишь с двух сторон, обильно посыпаешь сахаром и жаришь в масле, пока сахар не начнет плавиться. Но чтобы не пережечь! Потом можно посылать корицей. И подавать с кофе. «Блюдо быстрого реагирования»!


    У нас это называлось кусочки! Делали их множеством способов, хотя популярны были со взбитым молоком и яицами на сливочном масле! Минимум любого советского пацана моего возраста!!!
    Вячеслав Олегович - спасибо!
  • А. Привалов
    А. Привалов 23 августа 2020 08:08
    +9
    Автор достаточно верно описал положение с продуктами питания в те годы. Следует лишь учесть, что наилучшим оно было в столицах союзных республик. Снабжение же областных центров было тогда уже очень не равномерным и явно разнилось. Были и бедные города. Даже не беру это слово в кавычки. Не зря в 1975 году появилось выражение: " В Воронеж как-то Бог послал кусочек сыру..."
    Личное: ностальгии к продуктам и пищевым предпочтениям тех времён не испытываю.
    На моей памяти очереди стали появляться в 1985, достигнув пика в 1988-89 годах. Талоны на продукты в ЖЭКах по месту прописки появились тогда же. Видимо, автор об этом ещё расскажет.
    1. Mavrikiy
      Mavrikiy 23 августа 2020 18:17
      +3
      Цитата: А. Привалов
      На моей памяти очереди стали появляться в 1985, достигнув пика в 1988-89 годах. Талоны на продукты в ЖЭКах по месту прописки появились тогда же. Видимо, автор об этом ещё расскажет.
      Обязательно. И скажет что именно это СССР, виновата КПСС и коммунисты. fool Но не вспомнит что сам бывший коммунист-расстрига.
      1. А. Привалов
        А. Привалов 23 августа 2020 20:10
        +5
        Цитата: Mavrikiy
        Обязательно. И скажет что именно это СССР, виновата КПСС и коммунисты. Но не вспомнит что сам бывший коммунист-расстрига.

        Хотя, обвинять можно и нужно, наверное, КПСС. Ну, не сионисты же израильские талоны на продукты вводили. Коммунисты были на всех ключевых постах, их и костерить приходится.
        Не поверите, мне это давно уже не болит. Тогда, мне было около тридцати, а сегодня, уже ближе к семидесяти, чем к шестидесяти. За это время давно забылись очереди, дефицит всего и вся, эффемизмы "достали", "выбросили", по знакомству штаны и обувь, по блату палка колбасы и кусок мяса с переплатой..
        ."Отречёмся от старого мира,: Отряхнём его прах с наших ног!". Всё. Иные времена, иные заботы и чаяния. Не нужно оглядываться назад, там ничего не изменилось.
        Здоровья всем. Храни вас Г-сподь!
        1. Mavrikiy
          Mavrikiy 23 августа 2020 21:01
          -2
          hi - Да, не согласен я.
          - С кем же?
          - С обоими.
          - В чем?
          - Да взять все и поделить. А то разведут бу-бу... hi В качестве шутки.
          Цитата: А. Привалов
          Тогда, мне было около тридцати, а сегодня, уже ближе к семидесяти, чем к шестидесяти.
          Значит вы помните и понимаете разницу между коммунистами Хрущева и Брежнева, не говоря уже Горбачевских выкормышей? Имея ввиду с ключевых постов. И если хрущевские, это 50/50 еще бывшие сталинские наркомы и по инерции до 1956 г. была страна и была экономика, то после пошел валюнтаризм. Помню хрущевский хлебный дефицит хлеба зимой 63 г., списки семей, тетради в хлебном магазине, крестики и росписи, это были же практически карточки, но их не было! Налоги, кукуруза, разгон кооператоров и кустарей.
          Цитата: А. Привалов
          Коммунисты были на всех ключевых постах, их и костерить приходится.

          Так при чем здесь коммунисты, если к власти пришел троцкист и ненавистник Сталина. Который принципиально рушил все его начинания? hi
          1. А. Привалов
            А. Привалов 23 августа 2020 22:02
            0
            Цитата: Mavrikiy
            Значит вы помните и понимаете разницу

            Хорошо помню и отлично понимаю. Только вот "троцкист", это не ругательство. Да и не был он троцкистом никогда.
            Не он организовывал очереди за маслом и не он вводил талоны. Это полностью заслуга властей на местах.
            Пришедший к власти, как вы говорите, рушить, начал с разрушения "тюрьмы народов". Без этого, так бы и сидели полторы сотни миллионов под охраной карацуп.

            Скажите, вам никогда не приходило в голову поинтересоваться, что же это такое "троцкизм" на самом деле. Почему у него оказалось неожиданно много последователей в мире, почему интерес к этому учению не иссяк до сего дня. Почему Иосиф Виссарионович так боялся этого человека (да и не он один, если честно), почему охотился на него более 10 лет. Хорошо бы для этого взять какую-то научную литературу, а не сетевые опусы про сволочь -- Лейбу Троцкого и взглянуть трезвым взглядом. hi
            1. costo
              costo 24 августа 2020 02:53
              +5
              Пришедший к власти, как вы говорите, рушить, начал с разрушения "тюрьмы народов". Без этого, так бы и сидели полторы сотни миллионов под охраной карацуп

              Честно говоря покоробило.
              Такими, как Вы пишите "карацупами" по праву гордилась бы любая страна мира, в том числе и Ваша- Израиль. Уверен израильские пограничники так бы унижительно о нем не отозвались

              Никита Фёдорович Карацупа- Герой Советского Союза, полковник пограничных войск. Огромный специалист и авторитет в деле защиты государственной границы. Легенда не только советских ПВ. Участник Великой Отечественной войны. Был трижды ранен. За 20 лет службы в погранвойсках задержал 338 нарушителей границы и уничтожил 129 шпионов и диверсантов. Вьетнам, где он в 1957—1961 годах был Советником по становлению пограничных войск, считает его основателем своих ПВ
              1. А. Привалов
                А. Привалов 24 августа 2020 09:22
                0
                Цитата: рич
                Такими, как Вы пишите "карацупами" по праву гордилась бы любая страна мира,

                В 1962 году я и сам ходил в кружок юных друзей пограничников. Так что, мне с детских лет очень хорошо известно, кто таков был Никита Фёдорович Карацупа и его пёс Ингус (в девичестве Индус) и как они замечательно охраняли государственные границы СССР. Но детство прошло и я задумался, от кого же они защищали те самые границы.
                Не могу отрицать вероятность существование настоящих шпионов и диверсантов задержанных пограничниками. Однако, оказалось, что среди "338 нарушителей границы и 129 уничтоженных" абсолютным большинством были вовсе не шпионы и диверсанты, а люди желающие покинуть Лучшее В Мире Государство Победившего Социализма.
                Формулировка была стандартной: "Задержан при попытке незаконного пересечения Государственной границы СССР", что было чистейшей правдой. Из судебных дел тех лет специально изымались страницы следственных действий и было не понятно в какую же сторону шёл нарушитель. Сама статья УК за это предполагала достаточно суровое наказание, но к ней довеском обязательным образом шла статья "Шпионаж". В зависимости от местности, нарушителя назначали польским, румынским, японским и так далее, шпионом. А если в вещах нарушителя, не приведи Г-сподь, обнаруживался нож, даже перочинный, тут же задержанный превращался в диверсанта, а к этому прицепом шла следующая статья...
                Так что, любезный Дмитрий, пожалуйста, умерьте свой праведный гнев, а на досуге задумайтесь, почему же обездоленные пролетарии и крестьяне из стран капитала, не рвались толпами на ПМЖ в СССР. hi
                1. costo
                  costo 24 августа 2020 09:54
                  +4
                  Однако, оказалось, что среди "338 нарушителей границы и 129 уничтоженных" абсолютным большинством были вовсе не шпионы и диверсанты, а люди желающие покинуть Лучшее В Мире Государство Победившего Социализма.

                  как любит писать Сильвестр - Факты в студию! .голословные утверждения не принимаются.
                  Так что, любезный Дмитрий, пожалуйста, умерьте свой праведный гнев, а на досуге задумайтесь, почему же обездоленные пролетарии и крестьяне из стран капитала, не рвались толпами на ПМЖ в СССР.

                  А почему обездоленные пролетарии и крестьяне из соседних с Вами стран не рвутся толпами на ПМЖ в Израиль?
                  Да только я не об этом. Вы уклонились от темы. Меня покоробило ваше саркастическое выражение "карацупы".Не красиво. Ведь у нас никому не придет в голову пренебрежительно обозвать честно выполняющих свой долг израильских пограничников "нойманами" или "эбштейнами" Потому что мы знаем, что и Дан Нойман, и Амир Эбштейн хорошие специалисты по защите государственной границы и уважаем их профессионализм.
                  Пока существуют государства существует и границы, которые необходимо охранять. От этого никуда не деться.
                  1. А. Привалов
                    А. Привалов 24 августа 2020 10:07
                    +1
                    Цитата: рич
                    А почему обездоленные пролетарии и крестьяне из соседних с Вами стран не рвутся толпами на ПМЖ в Израиль?

                    Ещё и как рвутся! Думаете почему целыми самолётами отправляют обратно пассажиров рейсов из РФ, Украины, Молдавии, Грузии?

                    Что до фактов, я не знаю, кто такой Сильвестр, но на ВО ссылки не приветствуются. Тут и утверждения что "Волга впадает в Каспийское море", а "Луна -- естественный спутник Земли", элементарно объявляют фейком, так что, извините, если на самом деле интересуетесь, полюбопытствуйте в сети сами. Материалов хватает.

                    Цитата: рич
                    Меня покоробило ваше выражение "карацупы".Не красиво. Ведь у нас никому не придет в голову пренебрежительно обозвать честно выполняющих свой долг израильских пограничников "нойманами" или "эбштейнами"

                    Придёт, ещё как придёт. Всех эпитетов и не перечесть. А красота -- штука относительная, уж извините за прямоту. hi
                2. Пластмастер
                  Пластмастер 30 октября 2020 08:28
                  0
                  . Однако, оказалось, что среди "338 нарушителей границы и 129 уничтоженных" абсолютным большинством были вовсе не шпионы и диверсанты, а люди желающие покинуть Лучшее В Мире Государство Победившего Социализма.
                  вот ведь теперь какая радость для наших рыжих элит. Бежать не надо,
                  им все лучшее сами отдали, еще и в ножки кланялись. Стрелять надо было всех кто заразу разносил в виде жвачек, джинсов, пластинок. И опять элита , вот ведь как......
            2. Mavrikiy
              Mavrikiy 24 августа 2020 06:50
              -2
              Цитата: А. Привалов
              Только вот "троцкист", это не ругательство. Да и не был он троцкистом никогда.
              Не надо так категорично.hi
              1. Я его и не обзывал.
              2. Троцкистом он был и меньшевиком, но перекрасился.
              cподвижник Cталина Лазарь Kаганович при выдвижении Xрущева в Московский комитет BKП (б) характеризовал его как бывшего троцкиста и прямо доложил об этом Cталину, а когда тот спросил: «A сейчас как?», Kаганович ответил следующее: «…Борется с троцкистами. Aктивно выступает. Искренне борется» (Феликс Чуев «Так говорил Kаганович»). Oднако последующая деятельность Xрущева показала, что с троцкистскими идеями он, возможно, не расставался до конца жизни. Об этом сообщает "Рамблер". Далее: https://weekend.rambler.ru/people/41219156/?utm_content=weekend_media&utm_medium=read_more&utm_source=copylink
              1. А. Привалов
                А. Привалов 24 августа 2020 09:55
                0
                Цитата: Mavrikiy
                при выдвижении Xрущева в Московский комитет BKП (б)

                Это уже события 1949 года, а борьба с троцкизмом была сначала (с приблизительно 23 года) чистой воды борьбой за власть, а затем, в 30-е поводом для массовых репрессий. Все враги — троцкисты! Обвинения в саботаже и вредительстве приобретали политическую окраску, даже плохого повара при желании могли обвинить в троцкизме. Власть помешалась на Троцком.

                Сталин счел необходимым высказаться на сей счет:

                — Из политического течения троцкизм превратился в оголтелую и беспринципную банду вредителей, диверсантов, шпионов и убийц, действующих по заданию разведывательных органов иностранных государств.


                По всей стране шли аресты по типовым обвинениям: «За активную контрреволюционную троцкистскую деятельность». С 1935 года обвинения усугубились: сажали за «террористическую троцкистскую деятельность». Это уже расстрельная статья. Ну, и т.д.

                На самом деле, не существовало ни троцкизма — как какого-то организованного политического течения, ни троцкистов — верных сторонников Троцкого. Он не пытался создать некую оппозицию. Не вербовал себе сторонников. Да, будучи ортодоксальным марксистом, он всего резко критиковал сталинскую командно-административную систему управления государством.

                В эмиграции Троцкий смог обосноваться только в Мексике. Ни одна европейская страна не соглашалась его принять. Сторонников по всему миру у Троцкого было совсем не много. Но Сталину казалось, что Троцкий по-прежнему опасен, поэтому оперативная группа внешней разведки предприняла несколько попыток убить его. Одна из них оказалась успешной.

                Весной 1940 года в своем завещании Троцкий писал:
                «Я умру пролетарским революционером, марксистом, диалектическим материалистом и, следовательно, непримиримым атеистом... При каких бы обстоятельствах я ни умер, я умру с непоколебимой верой в коммунистическое будущее».

                Ничего не поделать, десятилетия работы пропагандистской машины не прошли даром. Троцкого превратили в воплощение зла. Те, кто считает революцию трагедией, не могут забыть, что под его руководством петроградские большевики взяли власть в Октябре. Коммунисты называют его злейшим врагом революции. Националисты уверены, что он по заданию всемирного масонства уничтожал Россию. Словом, "Куда ни кинь, везде клин..."(с)
  • Олег Скворцов
    Олег Скворцов 23 августа 2020 09:07
    +1
    Описание жены ассоциируется с выбором кобылы - главное, чтоб жевала правильно и икры потоньше(( Так как я работал в нефтяной промышленности - у меня не было проблем с деньгами и продуктами. Кто хотел в СССР работать - тот работал. К жене на заре нашей брачной жизни один раз предъявил претензии по поводу яичницы - она(яишница) улетела с 4-го этажа вместе с тарелкой - больше вопросов по готовке жены не возникало laughing
    1. Вольный ветер
      Вольный ветер 23 августа 2020 15:08
      +3
      Как вы потом жену приготовили? И куда сами улетели. Буквально 5 минут назад соседа увезли с разбитой личностью, на скорой. не понравилось как жена котлетки приготовила. Что то я на его жену смотрю, за убийство мужа уже сидела.....
      1. rudolff
        rudolff 23 августа 2020 15:15
        +4
        Он что, вслух сказал что котлетки не понравились? Смелый мужик! Хоть и безрассудный....
      2. Коте пане Коханка
        Коте пане Коханка 23 августа 2020 16:02
        +6
        Мне батюшка говорил, когда невесту поведёшь в дом, смотри на тещу! Яблоко от яблони далеко не падает!
        В своей жизни вспомнил слова отца, пару раз, прислушался и не пожалел!
        Первый раз когда пришёл к девушке в дом и увидел у них форменный свинарник!
        Второй раз, когда поглядел на скандал в их доме! Понял нафиг - нафиг, мы ещё подождём и подумаем.
        1. kalibr
          23 августа 2020 17:34
          +5
          Цитата: Коте пане Коханка
          не батюшка говорил, когда невесту поведёшь в дом, смотри на тещу! Яблоко от яблони далеко не падает!
          В своей жизни вспомнил слова отца, пару раз, прислушался и не пожалел!
          Первый раз когда пришёл к девушке в дом и увидел у них форменный свинарник!
          Второй раз, когда поглядел на скандал в их доме! Понял нафиг - нафиг, мы ещё подождём и подумаем.

          !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • faterdom
    faterdom 23 августа 2020 09:39
    +2
    Цитата: Krasnodar
    Цитата: Рагнар лодброк
    Скучают сейчас (кто застал те времена) по натуральным продуктам без всякой химии.Не важно,будь то продовольственные товары,алкоголь или табак-все настоящее было,вкус и запах которых до сих пор помню.

    Ну, не совсем так. Овощи и фрукты - гербициды с пестицидами, Табак...ну, может, Беломорканал. Сигареты - ниже всякой критики, с чем там все мешалось - не понятно.

    Ну тут как посмотреть... каждая уважающая себя табачная фабрика выпускала свой "бренд" , куда клали тот табак, что положено, а в другие сигареты - что под руку попало.
    Ява, Ростов, Наша марка, Аринберд, Каститис... При этом самый дорогой Космос, будучи "ничьим" брендом ничего и не гарантировал: только в сочетании с городом его выпустившим. А вот про те, которые я упомянул, у понимющего курильщика включались "лампочки в глазах" и следовало: Дай закурить, ну хочешь - в обмен..."
    Впрочем, ценители могли приобрести насоящую гаванскую сигару за 30коп штука, которая в США могла попасть только контрабандой и сильно по другой цене. Или сигареты из обрези сигар - Либерос, Партагас - раз затянешься и не забудешь уже никогда!
    Впрочем, года с 80-го в связи с положительным перкосом в торговле с Финляндией у нас везде появлись Мальборо, Кэмел, Бонд стрит, все за рупь! Вместе с японскими и немецкими компакт - кассетами за червонец.
    1. Скалендарка
      Скалендарка 23 августа 2020 10:15
      +2
      Все за рупь50 коп...
      А по 40 коп в 73 году,после полёта Союз -Апполон.
      1. faterdom
        faterdom 23 августа 2020 10:50
        +2
        Сначала был рубль (это когда Космос по 60 коп). Потом было общее подорожание сигарет: Наша марка 25--30, Космос 60--70, Винстон салем 1 ---1,5 руб.
        1. Скалендарка
          Скалендарка 23 августа 2020 11:01
          +1
          Возможно,но в Минске были только Мальборо и Салем по 1.50.
      2. Авиатор_
        Авиатор_ 23 августа 2020 14:13
        +4
        в 73 году,после полёта Союз -Апполон.

        Полёт был в 1975 году, сигареты в 1976 году
    2. Вольный ветер
      Вольный ветер 23 августа 2020 11:56
      +5
      Сигары кажется помнится по 70 копеек были, в алюминиевой гильзе. Мальбро, Кэмл в Молдавии начали делать. Лигерос, да , это была смерть, затянешься и сразу понимаешь что курение вред. Здоровых мужиков с ног валило. Кассеты были конечно намного лучшего качества. Наши МК-60 головки уничтожали у магнитофонов, через полгода, мафон скрипеть начинал. Соньки , и еще какие то были по 5 штук в упаковке, этим не страдали, и разборные были, ленту легко было склеить., а вот стоили они 6 рублей. Хотя их скупали всякие записывальщики, и продавали намного дороже.
      1. faterdom
        faterdom 23 августа 2020 12:14
        +2
        В алюминиевой это уже высший класс - Ля корона звались. А просто Гавана - в целлофане. С красивым бумажным колечком.
        1. Скалендарка
          Скалендарка 23 августа 2020 14:04
          +2
          Цитата: faterdom
          В алюминиевой это уже высший класс - Ля корона звались. А просто Гавана - в целлофане. С красивым бумажным колечком.

          Были и коробках по 25 шт. Ромео и Джульета обязывались....
      2. BAI
        BAI 23 августа 2020 17:35
        +3
        а вот стоили они 6 рублей.

        С-90 всегда шли от 9 руб.
  • 3x3zsave
    3x3zsave 23 августа 2020 10:30
    +7
    Запеченные помидоры по-испански.
    Никогда не думал, что это может быть вкусно, пока не побывал в Испании.
    Спасибо, Вячеслав Олегович!
    1. Liam
      Liam 23 августа 2020 10:49
      +3
      Цитата: 3x3zsave
      что это может быть вкусно,

      Вы просто не пробовали поджаренные бананы
      1. 3x3zsave
        3x3zsave 23 августа 2020 10:56
        +6
        Пробовал, но не впечатлился.
        1. Liam
          Liam 23 августа 2020 10:59
          +1
          В каком национальном ресторане?
          1. 3x3zsave
            3x3zsave 23 августа 2020 11:03
            +9
            Нет, сам делал. Вероятно, неправильно. Я к бананам вообще неравнодушен, мне их в детстве не хватило crying
            1. Liam
              Liam 23 августа 2020 11:08
              +3
              Я их кушал в бразильском ресторане.И жаренные ананасы подавали.Тоже очень вкусно.
              Возможно свою роль сыграло то что официантки были одеты в карнавальные костюмы..перья минимум ткани и все такое.От талии вниз-мало кто может сравниться с бразильянками)
              1. 3x3zsave
                3x3zsave 23 августа 2020 11:14
                +5
                жаренные ананасы
                Мне, кстати, китайская свинина с ананасами нравится.
                1. Liam
                  Liam 23 августа 2020 11:31
                  +2
                  Не пробовал в такой комбинации
                  1. 3x3zsave
                    3x3zsave 23 августа 2020 11:42
                    +4
                    В китайских ресторанах - дежурное блюдо, по крайней мере, в Питере.
                    1. Liam
                      Liam 23 августа 2020 11:54
                      +1
                      В здешних китайских свинины очень мало.Свинина в таком виде в каком ее готовим мы непопулярна мягко говоря у туземцев. Употребляют в основном в виде prosciutto.Завернуть дольку дыни очень тонким отрезом prosciuto crudo-и получается вещь)
                      1. 3x3zsave
                        3x3zsave 23 августа 2020 11:58
                        +3
                        А какая свинина?
                      2. Liam
                        Liam 23 августа 2020 12:01
                        +1
                        В смысле какая?
                      3. 3x3zsave
                        3x3zsave 23 августа 2020 12:04
                        +2
                        Ну, каким способом приготовленная?
                      4. Liam
                        Liam 23 августа 2020 12:08
                        +1
                        Итальянцы почти не готовят и не кушают свежую свинину.Употребляют в основном в виде сырых колбас или prosciutto.
                      5. 3x3zsave
                        3x3zsave 23 августа 2020 12:14
                        +3
                        Я имел в виду , что такое prosciutto?
                        Интересно как разнятся пищевые пристрастия в странах Средиземноморья!
                      6. Liam
                        Liam 23 августа 2020 12:17
                        +1
                        Не знаю как правильно по русски.В России известен испанский вариант -хамон.
                        https://it.m.wikipedia.org/wiki/Prosciutto_crudo#/media/File%3ASan_Daniele_Schinken.JPG
                      7. 3x3zsave
                        3x3zsave 23 августа 2020 12:23
                        +3
                        О, теперь понятно! Сыро-вяленное мясо или сыро-копоть. Надо будет попробовать, у нас как раз сезон бахчевых. Спасибо за рецепт!
                      8. Liam
                        Liam 23 августа 2020 12:33
                        +1
                        Главное что бы отрезы ветчины были как можно тоньше
                      9. 3x3zsave
                        3x3zsave 23 августа 2020 12:40
                        +3
                        Это не проблема, в магазине на слайстере нашинкуют. А вот сам хамон весьма и весьма недешев. Хотя, конечно, дешевле чем в Барселоне.
                      10. Liam
                        Liam 23 августа 2020 12:43
                        +1
                        Поделитесь впечатлением)
                      11. 3x3zsave
                        3x3zsave 23 августа 2020 12:44
                        +3
                        О стоимости?
                      12. Liam
                        Liam 23 августа 2020 12:47
                        +1
                        Нее..о понравилось или нет.
                        Стоимость если продукт оригинальный-должна быть немаленькой.Средняя цена такого прошутто -25/30 евро за кг.Хотя для пробы и оценки вкуса хватит и 100 гр)
                      13. 3x3zsave
                        3x3zsave 23 августа 2020 12:53
                        +3
                        о понравилось или нет.
                        Несомненно!
                        У нас дороже, примерно 35-40 €, в Барселоне, на рынке Бокерия самая низкая цена была 45.
                      14. Liam
                        Liam 23 августа 2020 12:56
                        +1
                        Цитата: 3x3zsave
                        У нас дороже

                        Отечественная ветчина?
                      15. 3x3zsave
                        3x3zsave 23 августа 2020 13:01
                        +3
                        Честно говоря, не интересовался. Скорее, да, чем нет, Россия же под санкциями, причем в обе стороны.
                      16. Liam
                        Liam 23 августа 2020 13:04
                        +1
                        Поэтому и спросил.У вас вроде запретили импорт продовольствия из ЕС.Наверно изза этого и стала отечественная ветчина дороже заморской
                      17. 3x3zsave
                        3x3zsave 23 августа 2020 13:15
                        +3
                        Тут вероятно вопрос в процессе выработки конечного продукта, в случае с хамоном, это долго и дорого. Сама по себе свинина если брать сырое мясо стоит порядка 4 €/кг. Но в принципе, российский агрокомплекс за эти 6 лет здорово поднялся. Об этом можно у "Krasnodar"а поинтересоваться, он в теме.
                      18. Liam
                        Liam 23 августа 2020 13:26
                        +1
                        Не буду обсуждать качество вашей ветчины потому что не пробовал.Но вряд ли процесс ее изготовки длинее ,сложнее и затратней испанской или итальянской.
                        Удивляет цена.Ветчина говорите даже дороже 30 евро.Свинина свежая в италии стоит те же 4/6 евро.Учитывая уровни зарплат,производственных расходов,налогов и покупательной способности населения которые в России существенно ниже-не видно вменяемых экономических причин такой дороговизны,кроме поднятия цен местных производителей после того как санкциями убрали конкуренцию
                      19. 3x3zsave
                        3x3zsave 23 августа 2020 13:37
                        +3
                        Подскажите актуальную стоимость бензина АИ-95 на заправках "Шелл" в Италии?
                      20. Liam
                        Liam 23 августа 2020 13:46
                        0
                        В Италии нет 95,76 и тд бензина.Есть один "сорт"-называется Зеленый.Бензин в среднем на 10/15 центов дороже дизеля.
                        Стоимость дизеля на селфсервисных заправках-1,21 евро заливал в последний раз несколько дней назад.На "марочных" заправках -Шелл,API,Тамойл и тд-селфсервисные в среднем на 5 цент дороже.С персоналом,которые сами заправят и стекла/фары протрут(эти в основном те которые на автобанах расположены)-там на 20/30 центов дороже
                      21. 3x3zsave
                        3x3zsave 23 августа 2020 14:02
                        +3
                        Это страна в которой нет собственных месторождений энергоносителей, нет атомной энергетики и в эту сумму заложен транспортный налог.
                        Позавчера заправлялся на "Шелле" 47 руб. 19коп. за литр.
                      22. Liam
                        Liam 23 августа 2020 14:10
                        +1
                        Процентов 80% этих цен-налоги и сборы.Причем некоторые- имеют довольно давнюю историю.Пара центов из цены на литр бензина-были введены еще Муссолини в качестве сборов на абиссинскую войну 35 года)
                        Кстати.Атомная энергетика-самая дорога из всех.
                      23. 3x3zsave
                        3x3zsave 23 августа 2020 14:22
                        +3
                        В России она еще и загружена на 50% от проектных мощностей.
                  2. Яицкий казак
                    Яицкий казак 23 августа 2020 14:12
                    +2
                    В Финляндии дизель 1,27.
                  3. 3x3zsave
                    3x3zsave 23 августа 2020 14:18
                    +2
                    Меня в Финляндию на моем ведре не пустят laughing
        2. kalibr
          23 августа 2020 20:31
          +1
          Цитата: Liam
          У вас вроде запретили импорт продовольствия из ЕС

          У нас вовсю продают сыры с плесенью из ЕС. Но сами делают частники уже не хуже...
  • costo
    costo 24 августа 2020 00:37
    +4
    Завернуть дольку дыни очень тонким отрезом prosciuto crudo-и получается вещь

    А мы на Ставрополье готовим тушеную свинину с дыней по казачьи

    Инградиенты:
    Свининка-грамм 200-300
    Дыня -четвертинка
    Чеснок -2-дольки
    Морква--одна средняя
    Луковица-одна средняя
    Имбирь-пол чайной ложки
    Черемша-пол пучка
    Базилик-пол пучка
    Кинза-пол пучка
    Укроп-пол пучка
    Петрушка-пол пучка
    Бульон-пол стакана
    Сахар-пол чайной ложки
    Виноградное вино-две столовых ложки
    Растительное масло-одна столовая ложка
    Крахмал кукурузный-одна чайная ложка
    Томат-одна штука
    Перец, соль-По вкусу
    Свинину режите кубиками, обжариваете на сковородке вместе с луком, тертой морквой, маслом, сахаром, крахмалом и вином.Выкладываете в утятницу, туда же добавляете нарезанную кубиками дыню, томат целиком, травы и пряности, заливаете бульоном и ложкой вина,и тушите в печи или духовке минут 20. После чего помидорину выкидываете. Рекомендую, особенно под вино или холодное пиво. Под водочку тоже ничего. drinks Пальчики оближете good
  • А. Привалов
    А. Привалов 23 августа 2020 12:19
    +3
    Цитата: 3x3zsave
    prosciutto

    Это то, что у вас называют прошутто — ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью. hi
  • 3x3zsave
    3x3zsave 23 августа 2020 12:27
    +5
    Здравствуйте, Алексанр!
    Но ветчину можно готовить разными способами, этот момент я и выяснял.
  • А. Привалов
    А. Привалов 23 августа 2020 13:08
    +3
    Цитата: 3x3zsave
    Здравствуйте, Алексанр!
    Но ветчину можно готовить разными способами, этот момент я и выяснял.

    И вас приветствую!
    По прошутто вам уже пояснили, понял.
    Что же касается разных пищевых пристрастия в странах Средиземноморья, то это довольно большая тема, по этому вкратце:
    Сегодня уже трудно говорить о каком-то более-менее внятном их разделении.
    Страны бедные, к примеру -- Ливан и Сирия так и продолжают потреблять в огромных количествах разносольные оливки, различную зелень, простые овощи и круглые лепёшки из пшеничной муки сдабривая их разной степени качества оливковым маслом и пряностями. Это доступная и дешёвая еда. Рыба, в разных видах и морепродукты тут не дешёвые. Средиземное море относительно маленькое и не глубокое, соответственно промышленный лов ограничен. Всё это ловят в количествах, которые можно сдать в ближайшую лавку получив немного денег, или употребить за за несколько дней.
    В странах побогаче -- Кипр, Израиль всё уже так перемешалось, что выделить прямо уж какие-то "пристрастия" трудно. Тут есть всё, что сегодня принято называть здоровой пищей. Фрукты и овощи круглый год с небольшими сезонными колебаниями цен в ту или иную сторону. Это стоит, конечно, какие-то деньги, но вполне доступно. Практически всё это выращивается на месте, чего не было ещё лет 35-40 назад пока не разрешились полностью проблемы с пресной водой.
  • 3x3zsave
    3x3zsave 23 августа 2020 13:31
    +5
    Все-таки различия есть. Вот, выяснилось, что итальянцы практически не употребляют свинину. А в Греции, например, (о. Родос) свинина с картошкой - дежурное блюдо в общепите.
    В Каталонии картофель в магазинах присутствует, но он дороже манго.
    А рыба везде дорогая, только в России по своим специфическим причинам.
  • А. Привалов
    А. Привалов 23 августа 2020 13:40
    +3
    Цитата: 3x3zsave
    Все-таки различия есть. Вот, выяснилось, что итальянцы практически не употребляют свинину. А в Греции, например, (о. Родос) свинина с картошкой - дежурное блюдо в общепите.
    В Каталонии картофель в магазинах присутствует, но он дороже манго.
    А рыба везде дорогая, только в России по своим специфическим причинам.

    Однако, назвать это "пристрастиями" нельзя. На Родосе сплошные туристы. Местные греки вовсе не едят это безобразие, что продают туристам втридорога под видом национальной кухни.
  • 3x3zsave
    3x3zsave 23 августа 2020 13:48
    +5
    Ну, я картошку со свининой и не воспринимал как национальное блюдо laughing
    И я бы не сказал, что "безобразие", питался преимуществено в ресторане "Ясон" и надо сказать впечатления от общепита значительно лучше, чем от греческого гостинничного сервиса.
  • kalibr
    23 августа 2020 17:45
    +3
    Про кухню на Крите еще будет... она того стоит!
  • Krasnodar
    Krasnodar 24 августа 2020 01:42
    +4
    Цитата: Liam
    Не пробовал в такой комбинации

    Вкуснятина!
  • Вольный ветер
    Вольный ветер 23 августа 2020 11:58
    +3
    Отбивная говядина, потушенная с ананасами колечками, нямка обалденная.
    1. 3x3zsave
      3x3zsave 23 августа 2020 12:06
      +4
      Я обычно еще шампиньоны добавляю.
  • kalibr
    23 августа 2020 17:43
    +3
    Антон!, Вы "наш человек", а потому лично Вам (всем остальным во вторую очередь!) еще один мой фирменный рецепт: копченое мясо обязательно с рынка, не сухое, с перчиком, на ломтик ананаса (сырого), а это все на ломтик поджаренного в тостере хлеба - белый/черный - по вкусу. Отличная закуска ко всему и перекус! Можно с хамоном - проверял, но отлично подходит и наше домашнее мясо.
    1. Liam
      Liam 23 августа 2020 17:52
      +2
      Цитата: kalibr
      копченое мясо обязательно с рынка,

      Почему именно с рынка?
      1. kalibr
        23 августа 2020 18:11
        +4
        Ну, у себя в Пензе я не нахожу такого мяса в магазинах, как на рынке. А поскольку сейчас все магазины страны похожи, то и рынки... тоже. Надеюсь...
        1. Liam
          Liam 23 августа 2020 18:29
          +1
          Возможно это просто отголоски советского прошлого).Тогда рынок действительно был лучше(и дороже) магазина.Сейчас наоборот должно быть по идее и у вас.
          На рынке частники продают собственного изготовления?
        2. kalibr
          23 августа 2020 20:28
          +3
          Да, рядом со мной небольшой рынок, активирующийся по субботам и воскресеньям, там есть две точки,где продают домашние копчености, отличного качества. В одной семья, в а другой молодой парень, просто помешан на здоровье и качестве своей продукции. Вот у него и беру...
        3. Liam
          Liam 24 августа 2020 10:56
          0
          Я доверяю.больше торговым центрам.Вряд ли фигню подсунут.А рынок-лоттерея
        4. kalibr
          24 августа 2020 11:06
          +3
          Цитата: Liam
          Я доверяю.больше торговым центрам.Вряд ли фигню подсунут.А рынок-лоттерея

          Вы немного не представляете себе мое положение в Пензе. С 1980 по 1991 я вел авторские передачи для детей. На них выросло целое поколение ( и не одно) пензенцев, которые знают меня в лицо. Потом мои ученики, студенты, их родители... Статьи в местных газетах с фото... Люди неизвестные мне здороваются. И тоже повторяется на рынке. "Я у вас учился/лась. Купите у меня я не обману". Подсказывают, что свежее, а что нет. И так везде, в магазинах, пекарнях... Как раз молодежь в торговых центрах меня уже не знает. А уж реклама... " у меня вот кто покупает, и вот кто...". Так что рынки для меня - все!
        5. Liam
          Liam 24 августа 2020 11:10
          +1
          Ваш случай-особый.Я имел в виду общую картину
        6. kalibr
          24 августа 2020 11:18
          +1
          В целом - да, но... если говорить с людьми, улыбаться им, хвалить их продукцию. то даже незнакомых можно сделать знакомыми и они будут тебя ценить. Было пару раз, что меня обманывали вот такие люди. Но обман быстро вскрывался и я подходил к ним, когда вокруг было людей побольше и громко обличал. У нас же многие стесняются... всего. А я нет. После такого... весь рынок об этой новости говорит, а на недобросовестных... показывают пальцем. Это неприятно. Причем я всегда сразу предупреждаю "меня не обманывайте". Вот мужик к вам подошел из деревни явно... его сколько хотите. Или бздун какой - они же сразу видны. Но не меня. Уверен, что можно сделать и другим также!
        7. Liam
          Liam 24 августа 2020 11:46
          0
          Это зависит от наличия свободного времени,характера,темперамента.Поэтому предпочитаю ТЦ-быстро,сухо,вежливо и с гарантией)
          Рынок-только овощи и фрукты.Выбора побольше и цены пониже чем в ТЦ.Мясо если не из ТЦ-есть множество маленьких мясных магазинчиков частников.Там и личное знакомство с продавцом,и знание твоих вкусов и позвонишь заранее и он все приготовит уже в пакет и ты заскочишь только на секунду заплатить и взять пакет.Естественно там в среднем дороже чем в ТЦ
  • Комментарий был удален.
    1. Liam
      Liam 24 августа 2020 10:59
      +1
      Не уверен что для худения надо полностью исключать какой то продукт.Вопрос скорее в балансе и пропорциях.
      Помогает кстати?)
      1. 3x3zsave
        3x3zsave 24 августа 2020 11:07
        +4
        -4 кг за месяц
      2. Liam
        Liam 24 августа 2020 11:12
        +1
        Неплохо так то.Мне повезло с метаболизмом.Вне зависимости от что и сколько кушаю вес последние лет 20 не меняется.Летом 82,зимой 85.И давление 120/80)
      3. 3x3zsave
        3x3zsave 24 августа 2020 11:49
        +1
        Я как за руль сел, так толстеть начал.
    2. kalibr
      24 августа 2020 11:27
      +1
      Антон! О чем Вы 4 кг. Да это обожраться хлебом можно. Тосты, брускетты, хлебцы гречишные... С кремом рецепт которого я дал внизу. У меня внучка адепт здорового питания. У-у-х,и то все это ест, хотя отмеряет калории там... А главное - утром зарядка, 40 минут хода быстрым шагом, на ночь стакан кефира и... все! И слетит с Вас все нафиг! Да, и еще... НЕ ЕСТЬ НИЧЕГО ДЕШЕВОГО. Только самое дорогое, свежее и вкусное. Хорошей еды надо МАЛО и с нее не толстеешь. Тортинку из гречихи с ломтиком сыра Дор Блю, три ломтика помидорки с деревенской сметанкой. Яйцо запеченое, с креветками, одно овсяное печень и кофе - вот Вам первый завтрак. Второй - горячий бутерброд - типа папас или ломтик свежей пиццы. Кофе. Обед - Суп дня (разовый), картфельный, но лучше с брокколи, салат - огурчик, помидорка, много рукколы, базилика, брынза вместо соли с оливковым маслом. На второе: кусок кролика или кроличья печенка - гарнир ложка красной фасоли. Компот домашних с минимумом сахара. В 5 часов - чай с мелиссой или мятой, домашние пресные печенья, ужин - салат с брынзой, оливками и креветками. Кефир - и все!!! Стройность Вам обеспечена. Все это дает массу калорий, но легкоусвояемых, и ни капли жира.
    3. 3x3zsave
      3x3zsave 24 августа 2020 11:48
      +1
      Вячеслав Олегович, это все здорово, но не с моей работой! И да, сначала нужно согнать вес хотя бы до 80.
    4. kalibr
      24 августа 2020 11:59
      +1
      Цитата: 3x3zsave
      но не с моей работой!

      Сочувствую! Очень!
  • kalibr
    24 августа 2020 11:07
    +2
    Сухой, поджаристый, на отрубях и злаках - можно.
  • Krasnodar
    Krasnodar 24 августа 2020 01:41
    +6
    Цитата: Liam
    Я их кушал в бразильском ресторане.И жаренные ананасы подавали.Тоже очень вкусно.
    Возможно свою роль сыграло то что официантки были одеты в карнавальные костюмы..перья минимум ткани и все такое.От талии вниз-мало кто может сравниться с бразильянками)

    Жареные бананы - вкуснятина. Пробовал в Израиле, в шефском ресторане ... средиземноморской кухни laughing
    1. Liam
      Liam 24 августа 2020 10:55
      +2
      Я вот к стыду своему не был еще в еврейском ресторане.надо попробовать)
      1. Krasnodar
        Krasnodar 24 августа 2020 11:05
        +4
        Есть рестораны восточноевропейских евреев - там чето самобытное и интересное )). В ресторанах, называющихся еврейскими, Вы покушаете ту же арабскую кухню - хумус, фалафель, кебаб и паргиот - вывернутые наизнанку Куринные бёдра - советую посетить арабские ресторан - примерно то же самое, но вкуснее )))))
        1. Liam
          Liam 24 августа 2020 11:08
          +2
          Да? Мир тесен)
          Недавно был в греческом.Не сказать чтоб впечатлило.То же "кебабное" мясо как у арабов и турков немного в другом исполнении)
          1. Krasnodar
            Krasnodar 24 августа 2020 11:15
            +4
            Советую посетить ещё греческие рестораны - в Баварии был в двух, в одном городе. Один отстой. Другой - Вау good
            Их фишка - не мясо, то есть оно тоже вкусное, но прикол Рыба. Все рыбное - супер. И салаты с их мягким сыром. ))
          2. Liam
            Liam 24 августа 2020 11:20
            +2
            Салаты естественно кушал.Но они довольно похожи по ингредиентам и вкусу с молдавскими,поэтому привыкший и не "впечатлило".И еще что то мучное похожее на плацинты). Рыбу не брали,решили мясную линейку попробовать.Ошиблись наверно)
            Среди нас не было ниодного знатока кухни,поэтому выбирали наугад по ингредиентам и внешнему виду с фото из меню.Наверно поэтому так получилось).Вино понравилось
          3. Krasnodar
            Krasnodar 24 августа 2020 11:25
            +4
            Греческие салаты - они на оливковом масле, а в принципе, балканская кухня в этом плане схожая. Советую посетить Крит после пандемии - недорого, вкусно и кухня оригинальная - чуть отличается от "греческой континентальной" ))
          4. Liam
            Liam 24 августа 2020 11:30
            +2
            С отпусками у нас тяжко). Изза работы оч сложно совместить отпуска мои ,жены и каникулы детей.Собираемся на круизном лайнере "не в сезон" совершить тур на пару недель.Тогда наверно и попробуем
          5. Krasnodar
            Krasnodar 24 августа 2020 11:31
            +3
            Не советую я в наше время круизный лайнер...да и вместо гостиницы лучше брать апартаменты
          6. Liam
            Liam 24 августа 2020 11:34
            +2
            Так естественно не сейчас и не в ближайшие месяцы.Пока вакцина не появится и не устаканится все-никаких поездок.Были в июне две недели в Лигурии-и на этом все в этом году.Риски слишком большие.Снимали квартиру в этом году а не гостиница как обычно.Именно что б "не толпиться"
          7. Krasnodar
            Krasnodar 24 августа 2020 11:39
            +3
            Вот good А я пока младшей года четыре не исполнится (сейчас ей полтора, почти) в любом случае дальше побережья Черного моря ездить не буду
          8. 3x3zsave
            3x3zsave 24 августа 2020 20:21
            +2
            Видимо, в Питере тебя не дождешься, придется самому приехать. laughing
          9. Krasnodar
            Krasnodar 24 августа 2020 20:23
            +4
            Буду рад видеть wink ...ну, если найду хорошую няньку на замену себе, может и я к тебе с Николаем подвалю laughing
          10. 3x3zsave
            3x3zsave 24 августа 2020 20:27
            +2
            Няньки поплохели или ты осознал прелести отцовства?
          11. Krasnodar
            Krasnodar 24 августа 2020 20:29
            +4
            Осознал, что никому, кроме себя, в этом деле нельзя доверять. Нянька одна осталась - под вечер не могу дождаться, когда свалит )).
          12. 3x3zsave
            3x3zsave 24 августа 2020 20:41
            +2
            О, блин! Как все сложно! Супруга вышла на работу?
          13. Krasnodar
            Krasnodar 24 августа 2020 21:22
            +3
            Нет, дома сидит laughing Декрет
          14. 3x3zsave
            3x3zsave 24 августа 2020 21:28
            +2
            Нафига тогда нянька?
          15. Krasnodar
            Krasnodar 24 августа 2020 21:55
            +3
            4 ребёнка
            Младшей год и пять
            Средним 3 и пять
            Легко? laughing
          16. 3x3zsave
            3x3zsave 24 августа 2020 22:02
            +2
            Тебе рассказать про мой график, когда старшему 17, среднему 7, младшему год, а жена ничего не желает делать?
          17. Krasnodar
            Krasnodar 24 августа 2020 22:45
            +3
            Три минуты только руки
            Три минуты только ноги
            Три минуты кикбоксинг?
            17 и 7 - можно договориться и заняться годовалым
            2 умножить на 3 года, которые дерутся в стиле валетуду и годовалая, которая тоже хочет в этому участвовать - разные вещи laughing
          18. 3x3zsave
            3x3zsave 24 августа 2020 23:14
            +2
            У меня все было несколько жестче. Совсем.
          19. Krasnodar
            Krasnodar 24 августа 2020 23:24
            +3
            И что делал?
          20. 3x3zsave
            3x3zsave 24 августа 2020 23:39
            +2
            Работал, занимался детьми, занимался хозяйством. Пока не достало...
            Если честно, твоя ситуация, в разы легче моей, ибо, у тебя есть какие-то деньги. У меня их не было. Совсем не было.
          21. Krasnodar
            Krasnodar 24 августа 2020 23:53
            +3
            Как сказать...у меня и расходы начинаются...не хочу озвучивать, с каких сумм. А что сейчас можно заработать, ты и сам знаешь
          22. 3x3zsave
            3x3zsave 25 августа 2020 00:03
            +2
            Я представляю твои расходы. Краснодар, хоть и провинция, но нифига не дешевый город. И еще... Мы с тобой слегка на ращных уровнях социально-имущественного положения состоим...
          23. Krasnodar
            Krasnodar 25 августа 2020 00:11
            +3
            Да мне уже два года, как не до понтов laughing
  • kalibr
    24 августа 2020 12:01
    +3
    Цитата: Liam
    Собираемся на круизном лайнере "не в сезон" совершить тур на пару недель.

    Если не секрет куда?
  • Liam
    Liam 24 августа 2020 12:10
    +2
    Средиземка.Тунис,Египет,греция,острова
  • Пане Коханку
    Пане Коханку 24 августа 2020 11:16
    +6
    Недавно был в греческом.Не сказать чтоб впечатлило.То же "кебабное" мясо как у арабов и турков немного в другом исполнении)

    На Закинфе, если не знаешь, что брать, было два дежурных блюда, которые подавали в ресторанах. Это гирос и мусака. Мусаку за две недели пребывания там так и не попробовал... Мясо, в основном, было без лишних затей - стейк. Очень вкусны были морепродукты, но стоимость их была на порядок выше мяса. hi Поэтому греческая кухня во многом осталась для меня загадкой! Но вот "узо" - да, это вещь! good
    К слову, надписи "гирос" появляются теперь и в Питере. Надо будет попробовать, но сомневаюсь, что в отечественном приготовлении это будет шибко отличаться от шавермы. laughing
  • Krasnodar
    Krasnodar 24 августа 2020 11:27
    +4
    В Краснодаре хороший Гирос, (греки и держат), а мусака - вкуснятина. Кстати, тоже входит в меню еврейских ресторанов laughing Зато на Крите я ел самых вкусных улиток )).
  • Пане Коханку
    Пане Коханку 24 августа 2020 11:39
    +3
    а мусака - вкуснятина

    Верю, Альберт! yes
    Зато на Крите я ел самых вкусных улиток )).

    улиток сухопутных не ел, а вот рапаны мне очень даже нравятся. Больше, чем мидии. good
  • Krasnodar
    Krasnodar 24 августа 2020 11:44
    +4
    Тоже вкусно - но это другое. А мидий я не любитель ))
  • Пане Коханку
    Пане Коханку 24 августа 2020 11:46
    +4
    Тоже вкусно - но это другое. А мидий я не любитель ))

    каждому свое! я бы сейчас с удовольствием прокатился до Беларуси, до Полоцка или Витебска - поесть драников. laughing Но, сами понимаете, ситуация не располагает. sad
  • Krasnodar
    Krasnodar 24 августа 2020 11:52
    +5
    Ой, я бы до Молдовы поесть "синие" с майонезом и чесноком - пасту баклажанную...с плачинтой и мамалыгой ...эх..каша, которую режут ниткой
  • Liam
    Liam 24 августа 2020 11:49
    +2
    Вот этот гирос и попробовали среди прочего)
  • Пане Коханку
    Пане Коханку 24 августа 2020 12:01
    +5
    Вот этот гирос и попробовали среди прочего)

    когда я единственный раз в жизни был в Крыму, в 2011-м, на пристани Коктебеля стояло кафе с украинским колоритом. Сало, драники, иные блюда украинской кухни. Официантки в вышиванках... good Но запомнилось их фирменное блюдо - "горящий Карадаг". Это была перевернутая стеклянная пиала, в которой была горка из рубленой курицы, сыра и чего-то еще. Все это приносилось, сбрызгивалось чем-то крепким, и поджигалось. Сыр плавился и растекался. Было очень вкусно! Надеюсь, они работают до сих пор. drinks
  • hohol95
    hohol95 24 августа 2020 22:36
    +1
    А про ножки то "Буша-старшего" и никто не вспомнил...
    Или, как начали покупать целыми блоками замороженную рыбу - путасу или минтай.
    И расцвели мелкооптовые рынки и базары а-ля "Муравейник"!
    Или о том, что алкоголь в магазинах покупать перестали и стремились в киоски за бутылкой "Трёх богатырей" и пачкой солёного арахиса - 10 тысяч рублей! В 1996 году.
    Зато сейчас - хочешь кебаб, хочешь самса.
    Кильку в томате и лапшичку быстрого приготовления никто уже не желает?
    А возможно придётся вспомнить их вкус... drinks
  • Пане Коханку
    Пане Коханку 25 августа 2020 12:04
    +3
    лапшичку быстрого приготовления никто уже не желает?

    позавчера ел. И позапозавчера. Не могу отделаться от юношеских привычек! laughing
  • hohol95
    hohol95 25 августа 2020 21:30
    0
    Главное не уподобляться школьникам и не грызть лапшичный брикет сухим! good
  • Пане Коханку
    Пане Коханку 24 августа 2020 10:31
    +6
    Я их кушал в бразильском ресторане.

    Просветите, бананы идут, как гарнир? и соленые?
    Хоть мой друг Антон и является поклонником китайской кухни, я не разделяю. request
    1. Liam
      Liam 24 августа 2020 10:52
      +2
      Цитата: Пане Коханку
      Я их кушал в бразильском ресторане.

      Просветите, бананы идут, как гарнир? и соленые?
      Хоть мой друг Антон и является поклонником китайской кухни, я не разделяю. request

      Ну там основное блюдо-мясо.Подают с десяток видов мяса по разному приготовленного маленькими порциями.И между одним видом мяса и другим-подают разные вот такие штучки из фруктов,салатов и тд.По смыслу это надо для того что бы "прочистить" рот после предыдущего мясного блюда и оценить без помех вкус нового.Естественно все продумано ,сорта мяса подаются в определенной последовательности и эти дессерты привязаны тоже к определенному сорту мяса.Получается очень вкусно в целом.
      Хотя для меня лично лучшее их блюдо-коктейль caipirinha.Это точно бомба)
      1. kalibr
        24 августа 2020 11:09
        +4
        Цитата: Liam
        Ну там основное блюдо-мясо.Подают с десяток видов мяса по разному приготовленного маленькими порциями.И между одним видом мяса и другим-подают разные вот такие штучки из фруктов,салатов и тд.По смыслу это надо для того что бы "прочистить" рот после предыдущего мясного блюда и оценить без помех вкус нового.Естественно все продумано ,сорта мяса подаются в определенной последовательности и эти дессерты привязаны тоже к определенному сорту мяса.Получается очень вкусно в целом.

        На Кипре это называется мезэ. Есть мясное, есть рыбное. Все съешь - лопнешь! А подают по одной-две рыбки...
        1. Liam
          Liam 24 августа 2020 11:15
          +1
          Цитата: kalibr
          Все съешь - лопнешь!

          Единственный способ осилить всю "цепочку"-кушать без хлеба
      2. Пане Коханку
        Пане Коханку 24 августа 2020 11:12
        +4
        Естественно все продумано ,сорта мяса подаются в определенной последовательности и эти дессерты привязаны тоже к определенному сорту мяса.Получается очень вкусно в целом.

        Умеют! Молодцы! drinks
  • paco.soto
    paco.soto 24 августа 2020 22:52
    +1
    Пробовал, но не впечатлился.©
    Разрешите уточнить:
    Как житель региона - жарят только "бананас", в России вряд-ли продаются а то что мы называем банан - называется "платано".
  • Korsar4
    Korsar4 23 августа 2020 11:35
    +5
    В нашей местности - помидоры это продукт для салатов и засолки.
    А вот южные - на месте произрастания - это сказка, начиная от запаха.
    1. 3x3zsave
      3x3zsave 23 августа 2020 11:40
      +6
      Каталонцы в банальный салат из помидоров и огурцов добавляют апельсины.
      1. Korsar4
        Korsar4 23 августа 2020 11:46
        +5
        Затор у нас грибы бывают и осенью и зимой.
        1. 3x3zsave
          3x3zsave 23 августа 2020 11:51
          +7
          У них хамон - круглый год.
          1. Korsar4
            Korsar4 23 августа 2020 13:15
            +4
            «У них денег - куры не клюют,
            А у нас - на водку не хватает» (с).
            1. 3x3zsave
              3x3zsave 23 августа 2020 14:48
              +6
              Не без этого. По сравнению с 14 годом мои доходы упали в 2 раза.
          2. Коте пане Коханка
            Коте пане Коханка 23 августа 2020 17:04
            +5
            Приехал из деревни!
            Протаранил 15 литров маслят, 7 литров белых и по 5 литров подосиновиков и подберезовиков, два 10 литровых ведра груш, килограммов 30 помидоров (на хреновину), ляжку кабанятины (тут деверь подвалил, вчера охоту разрешили)! Теперь почитав Вас сижу и думаю, на что жену с агитировать!!!
            Хамон все равно делать не умею, пойду клянчить борщ!!!
            1. 3x3zsave
              3x3zsave 23 августа 2020 17:15
              +5
              laughing При таком "улове" жена тебя проклянет! "Лучше бы пил!!!" laughing
              1. Коте пане Коханка
                Коте пане Коханка 23 августа 2020 18:59
                +5
                Цитата: 3x3zsave
                laughing При таком "улове" жена тебя проклянет! "Лучше бы пил!!!" laughing

                12 литров Вишневой наливки, на разных стадиях приготовления.
                А Борщ уже фурчит на плите!!!
                1. 3x3zsave
                  3x3zsave 23 августа 2020 19:05
                  +4
                  Я понял! "Завидуй молча!" laughing
                  Завидую! crying
                  1. Коте пане Коханка
                    Коте пане Коханка 23 августа 2020 19:10
                    +5
                    Поезжай Антон в гости, через три недели будут готовы 3 литра вишневки, через 4 остальные - 9.
                    hi
                    1. 3x3zsave
                      3x3zsave 23 августа 2020 19:32
                      +4
                      Да, может и приеду, что-то задолбала питерская действительность. Примешь?
                    2. Коте пане Коханка
                      Коте пане Коханка 23 августа 2020 19:36
                      +3
                      Куда я денусь!
                    3. 3x3zsave
                      3x3zsave 23 августа 2020 19:44
                      +4
                      У тебя, служивого, масса вариантов отмазок....
                    4. Коте пане Коханка
                      Коте пане Коханка 23 августа 2020 20:27
                      +3
                      Чисто теоретически в декабре должен быть отпуск! Так что реальная неопределенность только с предстоящей контрольной проверкой из Москвы. Так что если не будет второй волны «кавитацию» в Екатеринбурге можно уже начинать загадывать!
                      Обещаю ремонт не затевать!!!
      2. kalibr
        23 августа 2020 17:48
        +4
        Завидую. Но... кроме хреновины сделайте кетчуп! У меня выходит лучше магазинного.
        1. Коте пане Коханка
          Коте пане Коханка 23 августа 2020 19:03
          +3
          Цитата: kalibr
          Завидую. Но... кроме хреновины сделайте кетчуп! У меня выходит лучше магазинного.

          Уже! И Лече, ктчуп, соленья, варения - но хреновина это святое для Уральского человека, максимум доживает до нового года!!!
          Теперь до первых заморозков копать, солить, собирать!
          Когда держали скотину, заканчивалось все колкой, теперь засолкой капусты!!!
          1. kalibr
            23 августа 2020 20:05
            +3
            У меня тоже страда. Вчера закончилась мороженая морковь с прошлого лета. Начали стругать и морозить. Томатный сок. Яблочный сок. Сушеные яблоки для компота, перец маринованный, помидорки в морковной ботве, баклажаны по гречески... меня то и дело зовут закручивать банки...
        2. 3x3zsave
          3x3zsave 23 августа 2020 19:56
          +4
          Вячеслав Олегович! Побойтесь Бога и "силовиков"! Влад совсем, совсем-совсем, и еще три раза "совсем" невыездой"!!!!
          1. kalibr
            24 августа 2020 07:47
            +2
            Откуда мне знать?
  • costo
    costo 24 августа 2020 04:28
    +3
    3x3zsave ( антон):Каталонцы в банальный салат из помидоров и огурцов добавляют апельсины.

    А как нибудь.Антон, попробуйте в банальный салат из помидоров, огурцов, репчатого лука и майонеза (сметаны или масла) добавить порезанную сливу и базилик. Ручаюсь не пожалеете
  • bk0010
    bk0010 23 августа 2020 10:44
    +6
    Инстаграмм не здесь!!! Из-за автора опять идти есть придется...
  • Alecsandr
    Alecsandr 23 августа 2020 10:49
    +3
    Да Вы ,батенька,гурман! После этой статьи с живописными и вожделенными фотографиями многие читатели срочно побегут пошукать что бы такое покушать подобное и съедобное.
  • iouris
    iouris 23 августа 2020 11:39
    +4
    Наш пострел везде преуспел. Жена - повариха, первый в очереди за "дюфситом". И это при том, что "тяжёлое детство, недостаток витаминов, корова в погреб упала..."
    Этот материал минобразу (или как он там называется, минобрнауки?) рекомендую включить в новейшие учебники по истории демократического отечества. Иначе у страны не будет будущего.
    1. kalibr
      23 августа 2020 17:51
      +4
      Цитата: iouris
      корова в погреб упала..."

      Корову мы не держали. Только кроликов. Про дефицит витаминов лично у себя я не писал ни разу. Но мандарины и апельсины тогда реально ели лишь на новой год, а бананы начали продавать лишь в 70-ые. Зеленые и только в июне.
  • Яицкий казак
    Яицкий казак 23 августа 2020 14:10
    +8
    Там где я жил (город 3-й катагории снабжения) мясо и масло из свободной продажи исчезли в 1976 году. Их «выбрасывали» или давали по талонам через столы заказов на предприятиях. Чуть позже стало плохо с колбасами, окорока не было никогда. К 1981 стало совсем погано, кормил рынок, но для простого человека там было дороговато.
    В 1982 году КГБ устроило целое расследование, так как на вагонах с продукцией местного мясокомбината стали часто появляться надписи «Трудящимся Москвы от голодающих жителей города ....».
    1. Коте пане Коханка
      Коте пане Коханка 23 августа 2020 16:34
      +5
      Я теперь примерно догадываюсь откуда Вы!
      Со всем уважением, Влад!
      1. Яицкий казак
        Яицкий казак 23 августа 2020 16:39
        +4
        «Никогда еще Штирлиц не был так близок к провалу» lol
        1. Коте пане Коханка
          Коте пане Коханка 23 августа 2020 16:55
          +3
          У нас ходили слухи об этом, на уровне анекдота, но «сказка оказалась былью’!
  • BAI
    BAI 23 августа 2020 17:03
    +6
    А один даже написал, что специально подготовил иллюстрации к своим будущим комментариям.

    Обещанные иллюстрации:




    1. BAI
      BAI 23 августа 2020 17:06
      +5




      Всегда мучил вопрос: "Как такую красоту можно приготовить и как ее можно есть"?
      Хотя со шпротами даже я справился бы.
      1. 3x3zsave
        3x3zsave 23 августа 2020 17:37
        +3
        Меня никогда не мучил, 10 баксов чаевых и мы расходимся довольные собой и друг другом!
      2. kalibr
        23 августа 2020 17:53
        +3
        Я в то время лишь смотрел на такие фото. Казалось... не для меня! Вам СПАСИБО!
      3. Коте пане Коханка
        Коте пане Коханка 23 августа 2020 19:17
        +2
        Не так нельзя! Особенно после двух тарелок борща, дайте тайм-аут!
  • Яицкий казак
    Яицкий казак 23 августа 2020 17:24
    +4
    Цитата: Коте пане Коханка
    У нас ходили слухи об этом, на уровне анекдота, но «сказка оказалась былью’!

    Чистая правда!
    1. Яицкий казак
      Яицкий казак 23 августа 2020 17:26
      +5
      Ну раз решили всех дразнить экзотической едой, то и я пожалуй поучаствую.
      Забросила как-то меня жизнь в славный высокогорный город Куско, что в Перу.
      Ну и, гуляя между делом по этому местечку, решил я отведать колоритных яств. Причем там, где ими наслаждается местная публика.
      1. Яицкий казак
        Яицкий казак 23 августа 2020 17:29
        +7
        Суп из альпаки
        1. Яицкий казак
          Яицкий казак 23 августа 2020 17:29
          +6
          Жареная викунья
          1. Яицкий казак
            Яицкий казак 23 августа 2020 17:31
            +6
            Крепость инков Саксайуаман
            1. Яицкий казак
              Яицкий казак 23 августа 2020 17:32
              +5
              Куско - вид на главную площадь

              1. 3x3zsave
                3x3zsave 23 августа 2020 18:08
                +6
                Офигеть! Вы там были? Гнусно завидую!!!
                1. Яицкий казак
                  Яицкий казак 23 августа 2020 18:18
                  +5
                  Два раза. Из Куско даже в Мачу-Пикчу сьездил.
              2. Коте пане Коханка
                Коте пане Коханка 23 августа 2020 19:21
                +3
                После борща из свежей кабанятины суп из ламонятины смотрится блекло. Но крепость, город шикарны!!! Спасибо!!!
            2. kalibr
              23 августа 2020 18:17
              +5
              Завидую черной завистью! А в музее золота были?
              1. Яицкий казак
                Яицкий казак 23 августа 2020 18:32
                +7
                Был, он в Лиме. Еще был практически там во всех музеях. Стоит отметить музей Ларко в Лиме и отличный военный музей в крепости Реаль Фелиппе в Кальяо (сейчас это часть Лимы). Есть еще 2 наиболее крупные пирамиды - уаки. Около одной я жил в отеле в один приезд. В Куско есть минимум два великолепных музея, в одном из них - тоже много индейского золота.
                1. Яицкий казак
                  Яицкий казак 23 августа 2020 18:42
                  +6
                  Да, забыл. В Лиме есть интересный морской музей в доме Мигеля Грау. Если интересно, могу в отпуске заметку со своими фото наваять )))
                  1. kalibr
                    23 августа 2020 19:58
                    +4
                    Конечно сделайте. Постарайтесь объем не меньше 8000 знаков. С пробелами...
                    1. Яицкий казак
                      Яицкий казак 23 августа 2020 20:39
                      +4
                      Золотые ритуальные ножи в музее доколумбового искусства в Куско

                      1. Яицкий казак
                        Яицкий казак 23 августа 2020 20:40
                        +3
                        Почему-то при вставке резко ухудшается качество, возникает мыло и нельзя вставить фото большего размера
                      2. kalibr
                        23 августа 2020 20:57
                        +3
                        Это только в комментах. При выставлении статьи этого не будет!
                2. Пане Коханку
                  Пане Коханку 24 августа 2020 10:37
                  +5
                  В Лиме есть интересный морской музей в доме Мигеля Грау.

                  Это который утопил "Эсмеральду", капитан которой Артуро Прат решил на древний способ атаки - таран - ответить не менее древним - абордажем? hi Поддержу Вячеслава Олеговича - надо писать! drinks
                  1. Яицкий казак
                    Яицкий казак 25 августа 2020 00:25
                    +2
                    Он самый. Мигель Грау Семинарио. В отпуске попробую bully lol
                    1. Пане Коханку
                      Пане Коханку 25 августа 2020 09:25
                      +1
                      Он самый. Мигель Грау Семинарио. В отпуске попробую

                      Искренне желаю удачи. drinks По музеям и поездкам статьи вообще легко "идут" по написанию. good
              2. kalibr
                23 августа 2020 19:59
                +4
                Повезло Вам... Помню как попал в Эрмитаж в "Золотую комнату" и увидел знаменитый скифский гребень...Это было нечто.
      2. 3x3zsave
        3x3zsave 23 августа 2020 17:43
        +6
        Я много чего ел в своей жизни, но вот ламу не пробовал! Ну и как оно?
        1. Яицкий казак
          Яицкий казак 23 августа 2020 17:57
          +5
          Лама же родственник верблюдов. Так - довольно вкусно, мясо мягкое. Некий привкус есть. Мне напомнил мясо сайгака и баранину.
          1. 3x3zsave
            3x3zsave 23 августа 2020 18:03
            +5
            Хммм. Сайгачатину ел, было такое поветрие в СССР , году эдак в 82-ом, даже до наших "северов" доходило...
            1. Яицкий казак
              Яицкий казак 23 августа 2020 18:08
              +7
              Расскажу про сайгака одну хитрость. Если его убили после долгой гонки, мясо будет малосъедобным и вонючим. Надо вымачивать в уксусе, тогда вполне ничего. То, что продавалось в СССР - все было с таких охот. Их догоняли на 66м и били из кузова.
              1. 3x3zsave
                3x3zsave 23 августа 2020 18:11
                +5
                Мне рассказывали, что не с "шишиги", а с вертолетов.
                Отчаянно жаль скотинку, она ж невиновата, что за десять лет до этого в степях всех волков повыбили...
                1. Яицкий казак
                  Яицкий казак 23 августа 2020 18:16
                  +5
                  Не всегда. Дорог вертолет. В Казахстане были в основном Ми-8, а они большие и прожорливые. С них учет и разведку производили. А били, как правило - с машин.
                  1. 3x3zsave
                    3x3zsave 23 августа 2020 18:35
                    +4
                    Хорошо, не буду возражать.
                  2. Рядовой СА
                    Рядовой СА 23 августа 2020 23:55
                    +1
                    Цитата: Яицкий казак
                    Не всегда. Дорог вертолет. В Казахстане были в основном Ми-8, а они большие и прожорливые. С них учет и разведку производили. А били, как правило - с машин.

                    В моём детстве в Сары-Шагане ещё и MИ-4 летали . Сосед по балконам -
                    вертолётчик майор. Залезши в кабину Ми -4 , удивился количеству циферблатов
                    на перекладине лобовых стёкол
                2. Пане Коханку
                  Пане Коханку 24 августа 2020 10:38
                  +4
                  Мне рассказывали, что не с "шишиги", а с вертолетов.

                  В части моего папеньки охотились с "шишиги".... Он же в Казахстане служил! drinks
              2. kalibr
                23 августа 2020 18:17
                +5
                У нас в Пензе был тогда открыт фирменный магазин УЗБЕКИСТАН, там их продавали... Но про это будет отдельная статья.
                1. HanTengri
                  HanTengri 23 августа 2020 19:49
                  +4
                  В Ташкенте, в 80-х сайгачатину пытались продавать под видом баранины. Не прошло. Народ возмущаться начал. У мамы до конца жизни, после этого, осталась привычка мясо, при покупке тщательно обнюхивать.
              3. Викторио
                Викторио 23 августа 2020 19:42
                +2
                Цитата: Яицкий казак
                Расскажу про сайгака одну хитрость. Если его убили после долгой гонки, мясо будет малосъедобным и вонючим. Надо вымачивать в уксусе, тогда вполне ничего. То, что продавалось в СССР - все было с таких охот. Их догоняли на 66м и били из кузова.

                ===
                не припомню такого, хотя отчим охотился на сайгаков, и привозил. мясо жестковатое, других особенностей не запомнилось, а охотились с уазика.
                1. costo
                  costo 24 августа 2020 04:56
                  +6
                  Расскажу про сайгака одну хитрость. Если его убили после долгой гонки, мясо будет малосъедобным и вонючим. Надо вымачивать в уксусе, тогда вполне ничего

                  Это да. Мы в Туркмении готовили так. Мясо сайгака обязательно очистить от стенок, вымыть и погрузить до утра (еще лучше - на сутки) в маринад. Для маринада: на ведро воды, 50 г сахара, 100 мл 10%-ного уксуса, пряности (зеленый грецкий орех, душистый перец, молотый черный перец, гвоздика, кориандр, зелень), завязанные в марлю.
                  Правда в 80-ые сайгак в Туркмении был не частый гость. Он тогда больше в Казахстане, Узбекистане, Киргизии обитал. А так если повезет то делали из них шашлыки, пельмени, шурпу. Тушили.
  • Комментарий был удален.
  • Рядовой СА
    Рядовой СА 23 августа 2020 22:57
    +2
    Ну ,если мы закончили ВТУЗ и питались борщами с куриными шейками (такое
    ощущение , что и курицы в СССР были трёхголовые , как Змей Горыныч в
    известном фильме ), если мы голодопадёж на курсах молодого бойца в
    армейской бригаде связи перенесли - выживем .
    1. Чаган85
      Чаган85 24 августа 2020 10:07
      +3
      А я голодал будучи офицером- двухгодучником из-за своей жадности. Было лень вставать утром и идти на завтрак в офицерскую столовую (жил в служебном городке в общежитии). В первый год было нормально. Затем решил экономить,собрать деньги на дембель.
  • hohol95
    hohol95 23 августа 2020 23:30
    +3
    Собрались варить суп, вот жена и потребовала, чтобы я поджарил к нему лук и морковь. «Зачем? И так сойдет!» — «Нет, не сойдет! Так вкуснее…» — «Не буду! У нас так не делают…» Слово за слово

    Жареный лук в супах это на любителя!
    Так, что сколько людей столько и мнений по поводу пассировки лука и моркови для супов!
    1. kalibr
      24 августа 2020 07:43
      +1
      Цитата: hohol95
      Жареный лук в супах это на любителя!
      Так, что сколько людей столько и мнений по поводу пассировки лука и моркови для супов!

      Не спорю. Но я ВООБЩЕ не знал, что так можно. И не пробовал сделать... Хотя книги о вкусной пищи были под руками. То есть читал, но... не прочитывал.
  • Mavrikiy
    Mavrikiy 24 августа 2020 07:01
    +2
    Цитата: А. Привалов
    Не он организовывал очереди за маслом и не он вводил талоны. Это полностью заслуга властей на местах.
    Пришедший к власти, как вы говорите, рушить, начал с разрушения "тюрьмы народов". Без этого, так бы и сидели полторы сотни миллионов под охраной карацуп.

    Цитата: А. Привалов
    Не он организовывал очереди за маслом и не он вводил талоны. Это полностью заслуга властей на местах.
    Пришедший к власти, как вы говорите, рушить, начал с разрушения "тюрьмы народов". Без этого, так бы и сидели полторы сотни миллионов под охраной карацуп.

    fool fool fool Именно он отправил под нож молочные стада. Хороша тюрьма 1/6 часть суши fool Бабушки на пенсию в любую точку страны к внучкам сновали миллионами.
    В этой "тюрьме" безопасно было как у христа за пазухой.
    Старческий маразм? сочувствую. hi
    1. kalibr
      24 августа 2020 07:41
      0
      Цитата: Mavrikiy
      В этой "тюрьме" безопасно было как у христа за пазухой.

      И тем не менее она развалилась. Вот все было ОТЛИЧНО, но развалилась. Странно...
      1. Mavrikiy
        Mavrikiy 24 августа 2020 07:44
        +1
        Цитата: kalibr
        Цитата: Mavrikiy
        В этой "тюрьме" безопасно было как у христа за пазухой.

        И тем не менее она развалилась. Вот все было ОТЛИЧНО, но развалилась. Странно...

        Ничего удивительного. Всякий народ - дитя неразумное. А мерзавцы этим часто пользуются. Вон, Украина, Белоруссия.
        1. kalibr
          24 августа 2020 12:07
          +3
          Цитата: Mavrikiy
          Всякий народ - дитя неразумное.

          Тогда "овощь" ли вообще затеваться? Все равно мерзавцы придут и всех осилят!
          1. Mavrikiy
            Mavrikiy 24 августа 2020 12:38
            0
            Цитата: kalibr
            Цитата: Mavrikiy
            Всякий народ - дитя неразумное.

            Тогда "овощь" ли вообще затеваться? Все равно мерзавцы придут и всех осилят!

            Стоит. Просто не стоит торгашески считать, "во что это выльется". Либерастов Сталин осилил и Путин осилит.
            1. kalibr
              24 августа 2020 12:43
              +2
              Цитата: Mavrikiy
              Либерастов Сталин осилил и Путин осилит.

              Осилил и умер как собака, на ковре у дивана, а мумию его Хрущев выкинул из мавзолея. Подождем, как умрет Путин, и "тогда они узнали про него..."
  • Чаган85
    Чаган85 24 августа 2020 09:59
    +3
    Если автор очерняет СССР, я сразу подумал - это калибр
    1. Викторио
      Викторио 24 августа 2020 10:53
      0
      Цитата: Чаган85
      Если автор очерняет СССР, я сразу подумал - это калибр

      ===
      кто-то помнит хорошее, кто-то плохое, кто-то разное, а кто-то претендует на абсолютную истину )
    2. kalibr
      24 августа 2020 12:05
      +2
      Алик, а где тут очернение? Я пишу о том, что было. Давайте так: в 1980 году и в 1985 во всех магазинах СССР были сосиски, колбасы всех видов, красная и черная икра. Как пришел Горбачев все сразу пропало до 91 года. А потом пропало вообще все!!!
      Так не очернение?
  • ort
    ort 24 августа 2020 16:43
    +2
    Итак, повествование сводится к воспоминаниям крепостного крестьянина 18 века о том, что "красный барин кормил как-то хреновато....". Зато "белый барин"- конкретно Борис Николаевич- в начале 1992 издал указ, от которого всё поменялось за неделю !

    Исчез "советский дефицит"- началось "антисоветское изобилие лучше. чем при коммунизме". Гайдар и Чубайс "спасли страну от голода", "насытили рынок", одновременно развалив хозяйственные связи и пр. Чудо- равное библейскому ! Откуда всё взялось ? Удивительно здесь одно ; почему- то все по тыще раз вспоминают дефицит, а о настоящем чуде, явленном нам в 1992- никто ничего ..... Наверное- указаний от барина нет......... а то бы по-гутарили.
    1. ort
      ort 24 августа 2020 16:49
      +2
      Кстати, по данным современного Росстата РФ, производство мяса в РФ сравнялось с производством мяса в РСФСР за 1989 год только к 2016 году........... А производство молочной продукции в СССР в конце 80-х годов даже превосходило это производство в США..... (по крайней мере сей факт и поныне не опровергают)
  • Яицкий казак
    Яицкий казак 24 августа 2020 17:08
    +3
    Завершая на время про Перу, нельзя не упомянуть самого оргинального перуанского блюда - севиче. Это смесь из сырых морепродуктов или мяса, замаринованые на короткое время в соусе из лайма. Севиче как правило подается в специальных заведениях - севичериях.

    Севиче из морепродуктов:
    1. Яицкий казак
      Яицкий казак 24 августа 2020 17:10
      +4
      Севичерия



      Тихий океан ночью

      1. Яицкий казак
        Яицкий казак 25 августа 2020 00:48
        +1
        А вообще наша русская еда лучше всех. Диковинки мы обязательно отведаем, даже похвалим, если заслуживают, а любим свое, родное.
        Реальная история. Генерал Скобелев в Париже в шикарном ресторане. Винная карта - по толщине как Капитал Маркса. Скобелев зовет сомелье и говорит - у вас все замечательно, но одного очень популярного напитка, увы, нет.
        Сомелье - мон женераль, этого не может быть.
        Скобелев - вуаля, покажу, несите самый большой бокал.
        Принесли.
        Скобелев - налейте треть бокала лучшей российской водки. Мне и вам.
        Налили.
        Скобелев - подождите.
        Подождали
        Скобелев - теперь этой же водкой наполните весь бокал.
        Наполнили.
        Скобелев - ну вот, это называется «коктейль Скобелефф». Теперь встаньте во фрунт (смирно)
        Сомелье вытянулся.
        Скобелев тоже встал.
        Скобелев - А теперь пейте во славу Российской империи и ее непобедимой Императорской армии.
        И сам выпил.
        Так в историю вошел «коктейль Скобелева»
        1. Liam
          Liam 25 августа 2020 01:06
          0
          Цитата: Яицкий казак
          Так в историю вошел «коктейль Скобелева»

          Интернету ничего про этот "коктейль" неизвестно .Судя по всему не пользуется особой популярностью
  • Lynx2000
    Lynx2000 25 августа 2020 04:59
    0
    Вячеслав Олегович, ранее, я с интересом изучил Вашу статью "о жизни молодого специалиста в деревне".
    Мои родители также прожили по распределению в деревне пять лет.
    Разве молодому учителю подъемные не выплачивали? При желании, учитель мог получить ссуду на личное подсобное хозяйство: сад, огород, покупку коровы и прочей живности.
    В селах имелись магазины или лавки районных потребкоопераций. Икры и буженины не было, но до второй половины 80-х масло сливочное в продаже былО.
    В деревне, имея корову и свое молоко, только ленивый будет покупать масло, а не сбивать его из сливок.
    Зимой в продаже из дичи перепела навряд ли были, они улетают на юга.
    Шея или карбонат - виды разделки (вырезки), ничего деликатесного, некоторые гурманы ценят бараньи или свиные ребрышки.
    1. kalibr
      25 августа 2020 07:49
      0
      Цитата: Lynx2000
      Мои родители также прожили по распределению в деревне пять лет.
      Разве молодому учителю подъемные не выплачивали? При желании, учитель мог получить ссуду на личное подсобное хозяйство: сад, огород, покупку коровы и прочей живности.

      Отвечаю. Выплачивали. И у нас был и сад и огород. Но... Мы ими не пользовались. В июне ничего еще вырасти не успевало, а в 6 июля мы уезжали до 28 августа в город и на юг, отдыхать.
      1. Lynx2000
        Lynx2000 25 августа 2020 14:01
        0
        Цитата: kalibr

        Отвечаю. Выплачивали. И у нас был и сад и огород. Но... Мы ими не пользовались. В июне ничего еще вырасти не успевало, а в 6 июля мы уезжали до 28 августа в город и на юг, отдыхать.

        smile
        Как говорится: хозяин - барин. В советское время, председатель сельсовета штрафовал хозяев усадеб , в садах и огородах которых были заросли сорной травы и кустов.
        Огурцы и редис к началу июля вполне вызревают.
        Картофель, морковь и свекла к сентябрю. Белокочанная капуста вообще до октября.
        Я в детстве терпеть не мог сажать, пропалывать, копать, садом заниматься. А вот сейчас к земле потянуло...
        1. kalibr
          25 августа 2020 16:07
          0
          Цитата: Lynx2000
          Я в детстве терпеть не мог сажать, пропалывать, копать, садом заниматься. А вот сейчас к земле потянуло...

          Я тоже. В детстве меня заставляли носить воду с колонки для полива. 10-литровые бидоны с крышками. Ненавидел эту работу, потому, что воды требовалось много, а сад был большой. Сейчас на даче другое дело - вода по расписанию. Пытались сажать, да... но к 6 июля не вызревало. А 6-ого мы уезжали...
    2. kalibr
      25 августа 2020 07:50
      0
      Цитата: Lynx2000
      В селах имелись магазины или лавки районных потребкоопераций. Икры и буженины не было, но до второй половины 80-х масло сливочное в продаже былО.
      В деревне, имея корову и свое молоко, только ленивый будет покупать масло, а не сбивать его из сливок.


      У нас не было такого магазина.
      Мы и сами удивлялись почему так... Но вот было!
    3. kalibr
      25 августа 2020 07:52
      0
      Цитата: Lynx2000
      Зимой в продаже из дичи перепела навряд ли были, они улетают на юга.
      Шея или карбонат - виды разделки (вырезки), ничего деликатесного, некоторые гурманы ценят бараньи или свиные ребрышки.

      Зимой были белые куропатки. Это еще лучше!
      Последнее не пробовал тогда и не ем сейчас.
  • pirr
    pirr 27 августа 2020 21:52
    0
    жалко, что минусов нет, я 1981 года рождения помню, что в 1987 после начала перестройки наоборот из магазинов пропали продукты, а в 1986 в магазине купили баночку черной икры, которую до сих пор снова так и не попробовал, магазинов с аквариумом Океан куча было с рыбой за копейки
  • Captan78
    Captan78 28 августа 2020 19:21
    +1
    Весьма дельная статья, я правда родился в 1978, но много чего помню из магазинов в нашем военном городке в Бобруйске
    1. kalibr
      30 августа 2020 21:20
      0
      Андрей! У меня дочь родилась в 75, но до сих пор помнит дырявые колготки, потому, что новых "не выбрасывали"...
      1. Captan78
        Captan78 31 августа 2020 22:51
        +1
        Лайф хак из 80-х, носки и колготки очень удобно штопать натянув на лампочку)))
        1. kalibr
          1 сентября 2020 07:06
          0
          Верно! Но у нас был штопальный грибок из полисандрового дерева из Сочи. На нем, натянув, и штопали!
  • alekSASHKA-36
    alekSASHKA-36 27 сентября 2020 12:45
    0
    Да бедные русы, цитрусов не доедавшие! Весь мир научили ложками кушать, Гагарина в космос запустили! Как же несчастный Ломоносов без йода обходился? Хорошо хоть в Африке таких проблем с питанием нет.
  • Пластмастер
    Пластмастер 3 ноября 2020 08:23
    0
    Цитата: Морской Кот
    Нормальный человек не будет писать то, что пишете Вы. Вы были в Москве в этот день? Сомневаюсь, иначе, видя то, что происходило на улицах, не у Белого дома, а на улицах всего города, не несли бы свою ахинею. Так что, сидел бы, да помалкивал, получатель.

    Шикарно просто. Я вот как раз и был в этот день. Хоть и не местный. По делам был. Еду это я в автобусе и вдруг сообщают. Автобус изменит маршрут, дорога перекрыта. Никто в автобусе не был в курсе, почему перекрыли дорогу и что происходит. Помню отрывки, типа опять кто то бузит. Никакого патриотизма выйти и выяснить не было. Может быть потому что ехали работяги со смен? И им некогда было демократией заниматься? Просто и тупа надо было работать для своей семьи, дома. Так что про ваши сказки что вышли все как один, не верю. Рассказывайте тем кто действительно ничего не знает.